کس طرح مناسب طریقے سے جوش کو کیکڑے

کیکڑے روسی کھانے میں شائع اتنی دیر پہلے نہیں ہے، لیکن بہت سے کے پسند کو پکڑا پہلے سے ہی کیا ہے. لہذا آپ کو کھانا بنانا چاہتے ہیں کیکڑے کے ساتھ ایک ڈش اور آپ کے گھرانے کو حیران؟ شروع کرنے کے لئے، ہم دکان کے پاس جاؤ اور منجمد جھیںگی منتخب کریں. ان کے معیار کا تعین آنکھ ہو سکتا ہے. سب سے پہلے، پیکج میں کیکڑے ایک ہی رنگ کا ہونا ضروری ہے. دوم، وہ چمکدار گولے اور بٹی ہوئی دم ہونا ضروری ہے. اس کے علاوہ، آپ کو معلوم ہونا چاہیے کہ وہ دو قسم کے ہیں کہ - ٹھنڈے پانی (بحر اوقیانوس) اور گرم پانی (نام نہاد شیر اور بادشاہ)

ہر کسی کو نہیں کیکڑے ابلنا کرنے کا طریقہ جانتا ہے. اصل میں پیچیدہ کچھ بھی نہیں ہے. آپ کو ایک چھوٹا سا نمک، فوڑے ایک saucepan میں پانی ڈال کرنے کے لئے اس کی ضرورت ہے، اور. ابھی کھولتے ہوئے پانی میں ڈال دیا اور کیکڑے کئی منٹ اشارہ. کالی مرچ، dill کے، بے پتی، لونگ اور نیبو کا ایک ٹکڑا: اختیاری، آپ مصالحے کی ایک قسم کا استعمال کر سکتے ہیں.

جاننے کے لئے کیکڑے کھانا پکانا کرنے کا طریقہ، یہ پیکج پر لکھا جانا چاہئے، لیکن سب نہیں، ان نشانیوں پر توجہ دینا. لہذا، کہ وہ کس طرح کھانا پکانا کرنے کی ضرورت ہے؟ یہ کیکڑے کی طرح آپ کو خریدا پر منحصر ہے. مثال کے طور پر، اوسط سائز اٹلانٹک کیکڑے تقریبا 2 منٹ کے لئے پکایا جاتا ہے، اور شاہی اور شیر 2.5-3 منٹ کے لئے تیار رہنا چاہئے. کچھ صارفین کو منجمد کیکڑے کھانا پکانا کرنے کے لئے کس طرح سوچ رہے ہیں. یہ بالکل تازہ کیکڑے کے ساتھ کے طور پر ایک ہی کیا جاتا ہے، لیکن کھانا پکانے کے وقت 5-10 منٹ تک اضافہ ہوا ہے.

کس طرح کیکڑے وہ رسیلی اور سوادج حاصل ہے کہ ابالنے کے لئے؟ وہ جب تک وہ حاصل نہیں کرتے کے طور پر پکانا کرنے کی ضرورت ایک روشن اورینج رنگ اور چوٹی پر اضافہ نہیں ہے (پکوڑی کھانا پکانے میں کے طور پر). اس صورت میں آپ کو ایک گندگی حاصل کرنے کی وجہ ڈائجسٹ، سفارش کی نہیں ہے. لیکن شوربے میں چھوڑ دیا 15 منٹ ہو سکتا ہے کھانا پکانے، تاکہ بعد وہ juicier منچن. کیکڑے، آج پہلے سے کہیں زیادہ متعلقہ ابالنے کے لئے کس طرح کے سوال. ریئل gourmets کے بس انہیں صحیح طریقے سے کھانا پکانا نہیں کی کوشش کر رہے ہیں، بلکہ میں ان کی باری کرنے کی ایک مزیدار کھانا.

سپر مارکیٹوں اور گروسری دکانوں میں کیکڑے شیل اور سر کے بغیر، یہ ہے کہ، علاج نہ کیا جائے اور مفت فراہم کیا جا سکتا ہے (لیکن وہ زیادہ مہنگی ہیں). جو قدر لئے آتا ہے، خریدنے کے خام بہت منافع بخش نہیں ہے. کھلی کیکڑے کے 1 کلو کے بعد uncleaned 3 کلو آتا ہے. کس طرح کیکڑے ابلنا؟ آپ خام کیکڑے خریدی، تو پھر ان کو مکمل طور پر سرد مہری ختم پکانے سے پہلے ایک گہری انجماد کا نشانہ بنایا. اس صورت میں، defrosting کے آہستہ آہستہ سے کیا جانا چاہئے. ، شروع ریفریجریٹر میں رکھ (لیکن فریزر میں نہیں)، اور پھر کچھ وقت کے کمرے کے درجہ حرارت کے باورچی خانے کو منعقد کرنے کے لئے. آپ فوری طور پر کیکڑے کو تیار کرنے کی ضرورت ہے تو، آپ کو گرم پانی کے ساتھ ایک گہری ڈش میں ان کو چھوڑ کر سکتے ہیں، کہ وہ فوری طور پر پگھلایا.

معلومات کے لئے: فطرت میں آج، کیکڑے کے 2،000 سے زائد پرجاتیوں ہیں. ان کی اصل کے مطابق، وہ سمندری اور میٹھے پانی میں تقسیم کیا جاتا ہے.

کیکڑے کے گوشت (مناسب طریقے سے تیار کر جب) ٹینڈر اور نرم. اس nonfat ایسڈ، زنک، پروٹین، پوٹاشیم، کیلشیم اور معدنی نمک پر مشتمل ہے.

ابلا کیکڑے سلاد، سوپ اور مزیدار پکوان میں استعمال کیا.

اپنے کھانے کا لطف اٹھائیں!