سور کا گوشت پسلیاں سے باربیکیو اچار کے لئے کی ترکیبیں سور کا گوشت کی پسلیاں کی تیاری کی ٹیکنالوجی

سور کا گوشت پسلیاں سے کیا پکانا ہے؟ بالکل، باربیکیو! یہ بہت آسان ہے - آپ کو صرف صحیح اجزاء کو جاننا ہے، اور ان کے تناسب اور کھانا پکانے کی ٹیکنالوجی.

تیاری کے ابتدائی مرحلے

سور کا گوشت پسلیاں ایک سوادج skewers کو تیار کرنے کے لئے، گوشت کا ایک اچھا پرت کے ساتھ پسلیوں کے کلو گرام کی ضرورت ہے. وہ بہت اچھی طرح سے دھونا واجب ہوگا ایک کاغذ تولیہ کے ساتھ خشک اور ہڈیوں کے ساتھ ساتھ حصوں میں کاٹا. اگلا، آپ کو ایک چھیل کے پیاز 300 گرام صاف اور بجتی ہے میں کاٹ کرنے کی ضرورت ہے. آپ بھی لہسن کی 4 لونگ صاف کرنے کی ضرورت ہے.

کھانا پکانے اچار

مناسب طریقے سے اس کے لئے ایک اچار تیار ہے جب سور کا گوشت کی پسلیاں کی Skewers کی خاص طور پر سوادج ہے.

ایک الگ پین میں کٹی پیاز ڈال چاہئے اور احتیاط لمحے وہ رس نہیں جانے دیں گے جب تک ان کے ہاتھوں سے ساننا. اب یہ دہی کا 1.5 کپ اور سویا ساس کے نصف چمچوں کو شامل کرنے کے لئے ضروری ہے. پھر پسے ہوئے لہسن اور مصالحے، (، مثالی طور پر اسے نمک، کالی مرچ اور جڑی بوٹیوں کی ایک مرکب ہے تو) ضروری لگتے ہیں جو بھیجنے کی ضرورت نہیں تھی. صرف پسلیوں میں اچار کے اس مرحلے کے بعد بھیجا جا سکتا ہے. تمام مواد اچھی طرح ملا اور تھوڑی دیر کے لئے فرج یا میں ڈال دیا ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا کیا جائے چاہئے.

سور کا گوشت پسلیاں کے کباب marinating کے لئے درکار وقت، مصنوعات کی خود کے معیار پر منحصر ہے: کناروں نوجوان ہیں تو انہیں ایک دو گھنٹے کے لئے کافی ہوگا، اور اپنی پرانی ہیں تو، آپ کو رات میں ان کو چھوڑ کر سکتے ہیں.

تیاری کے آخری مرحلے

ایک مخصوص وقت کے بعد، پسلیاں فرج سے باہر نکلنے اور ان کے بارے میں آدھے گھنٹے کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر بھی اڑےلنا کرنے کی اجازت دینے کی ضرورت ہے. صرف اس صورت میں آپ کو سور کا گوشت کی پسلیاں کی skewers کے بھون کرنے کے لئے شروع کر سکتے ہیں.

وہ دونوں اطراف پر پکایا تک انگاروں پر ہڈی کے ساتھ ساتھ ایک سیخ پر محسوس کیا جانا چاہئے (یا گرل پر ڈال دیا)، اور روسٹ.

سور کا گوشت کی پسلیاں کی اس طرح کی skewers کے تازہ سبزیوں کے ساتھ کھلایا جا سکتا ہے. نتیجہ ناقابل یقین حد بیئر کے ساتھ کوئی سنیک کے طور پر مثالی ہے جو نرم اور سوادج گوشت، ہے. نرسیں، اس ہدایت کو جانتا ہوں، پھر کبھی سوال اٹھتا ہے: "سور کا گوشت پسلیاں سے کیا پکانا ہے؟"

اختیار 2 اچار №

پسلی تیار کیا جا سکتا ہے جس میں ایک اور اچھا اختیار اچار. یہ سورج مکھی کے تیل کے 1/4 کپ، ضرورت کے لئے جس میں آپ نصف نیبو کا رس شامل کرنے کی ضرورت ہے. مزید یہ کہ یہاں بڑے کٹی پیاز بجتی ہے اور مصالحے (نمک، زمین کالی مرچ اور جڑی بوٹیوں کا مرکب) کے طور پر شامل کیا. اچار ڈش تیار ہے کرنے کا واحد مسالا شامل ہے جس میں کچھ کٹی جڑی بوٹیوں کے شامل کر سکتے ہیں.

پسلیاں marinate کرنے کے لئے یہ اچار لفظی آدھے گھنٹے ہو سکتا ہے - اس وقت کافی ہو جائے گا. نتیجہ سور کا گوشت کی پسلیاں کی ایک ناقابل یقین حد تک، رسیلی نرم اور سوادج میں Skewers ہے.

تیسرے آپشن اچار

شہد اور سویا - اچار کی ایک اور ورژن. یہ آپ کو سور کا گوشت کی پسلیاں کی عظیم ہدایت skewers کے متنوع بنانے کے لئے مدد کر سکتے ہیں - تیار ڈش کا ذائقہ بالکل مختلف ہے، لیکن اصل سے کم نہیں ہو گا.

اچار کی تیاری کے لئے نصف سویا ساس، کیچپ اور شہد کے چمچوں کے ایک جوڑے کے ایک کپ لے جانا چاہئے. یہ اجزاء میں سے ایک کٹوری میں ملا، اور ہیٹنگ کے لئے مائکروویو میں بھیج دیا جائے چاہئے - وہ بہتر گھل اعلی درجہ حرارت میں. گوشت کے ہر ٹکڑا آپ کو خشک زمین ادرک کا ایک چھوٹا سا چھڑک ضرورت ہے. اس کے بعد، وہ اچھی طرح ٹھنڈا کرنے کے لئے ماضی میں ضروری تھا جس اچار، lubricated کیا جائے کی ضرورت ہے. کی marinate پسلیاں ایک ٹھنڈی جگہ میں ایک رات ہونا چاہئے.

اچار شہد سرسوں

سور کا گوشت پسلیاں کے shish کباب کے لئے اچار سرسوں اور شہد کے ساتھ پکایا جا سکتا ہے. ایسا کرنے کے لئے سرسوں کے چمچوں کے ایک جوڑے کے ساتھ ایک اورینج، ایک نیبو کا رس ملا. بھی سویا ساس اور شہد کی دو چمچوں کو شامل کرنے کے لئے نہیں کی ضرورت ہے. مکمل اختلاط کے بعد، اس کا بڑے پیمانے پر چٹپٹا اور savory پسلیاں، بھی مصالحے کا ایک مرکب کے ساتھ چھڑکا جا سکتا ہے جو بھیجنے چاہئے. مسالیدار پسلیوں کے ساتھ برتن ضرور احاطہ اور کم از کم 6 گھنٹے کے لئے ایک ٹھنڈی جگہ میں بھیج دینا چاہئے. ہر دو گھنٹے، وہ ملا ہونا چاہئے. تیار ہدایت پسلیوں کے مطابق قدرے تیز اور بہت رسیلی ہو جائے گا ان تناسب 1 میں پانی کے ساتھ پتلا ایک ہی اچار چٹنی سے ڈال کرنے کے لئے تیار فراانگ کے عمل میں خاص طور پر اگر: 3.

باربیکیو کے لئے کچھ تجاویز زیادہ مزیدار تھا

1. پسلیوں کے لئے، رسیلی اور نرم کر دیا جو کم از کم 2 گھنٹے marinate کرنے کے لئے (نوجوان پسلی سے ہو سکتا ہے کے علاوہ) ضروری ہے.

2. اس سے پہلے کہ marinating کے پسلیوں کے عمل 2-3 ٹکڑے ٹکڑے، ایک وقت میں ایک نہیں کے لئے کاٹا جا سکتا ہے - اس صورت میں، وہ ختم نہیں ہوا خشک مل جائے گا.

3. شیف سے زیادہ مشہور ادارے ان ابلنا اور ٹھنڈا پیشگی پسلیاں marinating کے سفارش کرنے کے لئے - ڈش تیار ہے اس مسالا شامل ہوں گے. اور اگر تم ایک خاص طریقہ ابالنے کے لئے کی ضرورت ہے: پسلیاں ختم ابلتے شوربے میں کم اور تقریبا دس منٹ کے لئے رکھ دیا جائے ضروری ہے.