سوادج مچھلی ہیرنگ: کی ترکیبیں

دستیاب اور سستی مچھلی کی فہرست میں کھانا اور ہیرنگ. ترکیبیں جو کچھ بھی آپ کے دل کی خواہشات - یہ marinate کرنے کے لئے نمک، بھون، سٹو اجازت دیتے ہیں. کس طرح کھانا پکانا ہے جس میں آپ کو ترجیح دیتے ہیں مچھلی فارم پر انحصار کرتا ہے. دیگر پابندیوں، موجود نہیں ہیں یہاں تک کہ کھانا پکانے کے تجربے میں - تمام اختیارات کو بہت آسانی سے لاگو کیا جاتا ہے.

marinating کے اصل طریقہ کار

بہت اکثر گرہنتیوں مسالیدار ہیرنگ پکانا. باورچی خانے سے متعلق ترکیبیں اکثر اس کی خام شکل میں اس marinating کے مشورہ. ہم آپ کو کچھ غیر معمولی طریقے سے پیش کرنے کے لئے چاہتے ہیں. یہ بلکہ منجمد مچھلی کے مقابلے میں، تازہ کی ایک ڈش تیار کرنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے. gutting اور یہ صفائی کے بعد پہلا قدم آسان لانے ہے: لوت ڈوبانے پانی کی فی لیٹر موٹے نمک کے 150 گرام، اور 10 منٹ تحلیل. وہ مکمل طور پر نمکین پانی میں غائب ہو جانا چاہئے. پھر مچھلی لیا، obsushivayut، آٹے اور بھون کے ساتھ پنیر کی جاتی ہے. ٹھنڈا ہونے پر، یہ ایک جار میں قائم کیا اور اچار سرکہ کے 700 ملی لیٹر میں 300 پانی کی ملی لیٹر کے ساتھ معتدل اور نمک کے چمچ، دو کے ساتھ ذائقہ کے ساتھ بھری ہوئی ہے - چینی مٹر تیز پات مرچ، اجمود، پیاز اور گاجر. مچھلی کے اوپر نہ بہت مشکل کچھ کی طرف سے نیچے دبایا اور سردی میں دو دن پر ڈال دیا جاتا ہے پر.

مسالیدار سفیر

کوئی کم مانگ نمکین ہیرنگ. "ایک سادہ میں" نام سے جانا جاتا ہے اور بہت کم دلچسپی کے پکانے کی ترکیبیں، تو بات کرنے. تاکہ اچار مچھلی کی کوشش کریں. پانی کی نصف لیٹر چینی کے ایک چمچ اور مٹر میں مختلف مرچ کا ایک مرکب کے علاوہ 3 چمچوں دنیا، جوڑے لونگ کلیوں اور کئی تیز پات کے پتوں پر رکھ دیا. جب پانی فوڑے، کم گرمی کی ایک اور تین منٹ کے لئے جاری ہے پر چینی اور فوڑا کے دو چمچوں کو اس میں ڈال. جب نمکین پانی ٹھنڈا کیا جاتا ہے، یہ سرکہ میں شامل کیا جاتا ہے (بلکہ کمزور لیتے ہیں، تاکہ ھٹی ہیرنگ کر دیا نہیں کیا ہے). نصف مچھلی کی ایک کلو کے لئے کافی اچار. دھونا اور ٹھنڈے نمکین پانی سے بھرا ہوا ایک کنٹینر میں خشک ہیرنگ تشکیل دی، لوڈ رکھ دیا جاتا ہے، اور ایک دن کے لئے ڈیزائن ایک ریفریجریٹر میں چھپاتا ہے.

گری دار میوے اور کشمش کے ساتھ مچھلی

کوئی کم سوادج بیکڈ ہیرنگ. وون کے لئے ترکیبیں اضافی اجزاء کی ایک قسم کا استعمال کریں. سب سے زیادہ دلچسپ میں سے ایک - آپ کے سامنے. صاف اور نیبو کا رس کے ساتھ سپرے مچھلی تباہ ہوگئی اور تیسرے گھنٹے پر سردی میں ڈال دیا. کس طرح تھوڑا promarinuetsya - نمک اور کالی مرچ کا ایک مرکب کے ساتھ ملا (بھی اندر). پانی پلایا خوردنی تیل (کچھ تین spoonfuls 800 گرام کے لئے کافی ہو جائے گا) اور ایک گھنٹے کے ایک اور سہ ماہی کے لئے تنہا چھوڑ دیا جاتا ہے. لوت تیار تندور میں ڈال چالیس منٹ ہے، اور اس وقت کے دوران چٹنی پکانا: پیاز اور گاجر کاٹنا، ان zazharku کے بنانے، آخر میں شامل ٹماٹر کے کیوب، جس چھیل ہٹا دیں. بھیگی کشمش (اور یہ کہ، اور ایک اور کڑا مشق) - جب ٹماٹر نرم کیا جاتا ہے، چٹنی cleaned- اخروٹ اور تین میں سے دو چمچ شامل کریں. تیار ہیرنگ، یہ چٹنی ڈالا dill کے ساتھ چھڑک اور میز پر جاتی ہے.

آٹا میں مچھلی

یہ اس کی ضرورت نہیں ہے لپیٹ. بلکہ، آپ کو "klyarnaya" ہیرنگ ملتا ہے. بلے باز کے لئے کی ترکیبیں بالکل اسی کے بارے میں؛ لیکن مچھلی انڈا دودھ کے ساتھ whipped جہاں ایک کو منتخب کرنے کے لئے بہتر ہے. شووں موٹی نہیں ٹکڑوں بھر کاٹ رہے ہیں، اور نمکین، کالی مرچ، بلے باز میں ڈوبا اور فوری طور پر تلی ہوئی ہے. کوئی مزید جمعہ منٹ، - اس کے بعد ان کے ساتھ اضافی تیل پمپ، سلائسین شکل میں باہر رکھی ہیں اور تندور میں حالت تک پہنچنے کے.

مچھلی کے کینسر کی چٹنی

بیکڈ ہیرنگ تیاری کرتے ہیں، ترکیبیں، اکثر صرف ساس اور متعلقہ عناصر مختلف ہوتے ہیں. کبھی کبھی مختلف بھٹی میں بھیجا جائے کرنے کے لئے تیار کیا جا رہا ہے. اس ہدایت کے لئے، نمکین اور peppered جیسے مچھلی، آٹے میں نافذ کیا جاتا ہے ایک بیکنگ شیٹ پر پھیل گئی اور تندور میں ڈال دیا. ذائقہ پہلوؤں حاصل چٹنی. یہ ایک کینسر آٹا خریدنے کے لئے کی ضرورت ہو گی - یہ فی نصف کلوگرام sprat 100 گرام کی ضرورت ہوگی. اس گرم تیل کی ایک چھوٹی سی رقم، جس کے بعد یہ آہستہ آہستہ باقاعدہ stirring کے ساتھ، قطرہ میں بنا ہوا ہے، ایک گلاس آرام مچھلی کے شوربے میں ڈالا (پانی سے تبدیل کیا جا سکتا ہے، لیکن ناپسندیدہ). چٹنی میں حصول یکساں نصف نیبو، نمک اور کالی مرچ نچوڑ. مچھلی تقریبا بیس منٹ کے لئے تندور میں رہیں گے تو، یہ گریوی کینسر، pritrushivayut پنیر ڈالا اور ایک ہی وقت میں جگہ پر واپس جائیں.

لہذا زیادہ کثرت ہیرنگ رہنے اپنی میز پر ہیں! اس کے لئے ترکیبیں اتنی متنوع اس مچھلی جلد ہی آپ کو بور نہیں ملے گا کہ ہیں.