نمکین اور نمکین قسم کی سمندری مچھلی - ترکیبیں

یہ اچھی طرح سے جانا جاتا مچھلی ogranizma ٹریس عناصر اور وٹامن کرنے کی ضرورت ایک بڑی تعداد ہے کہ ہے. اس مضمون میں میں نے چند پیش کرنا چاہوں گا نمکین قسم کی سمندری مچھلی کے لئے ترکیبیں. یہ مچھلی کسی بھی کھانے کے لئے ایک بہترین بھوک بڑھانے، خاص طور پر ابلا ہوا آلو ہو سکتا ہے.

نمکین قسم کی سمندری مچھلی - ہدایت №1

Igredienty:

قسم کی سمندری مچھلی (گھوڑے قسم کی سمندری مچھلی یا منجمد) - 1.2 کلو؛

سالٹ - 120 G؛

سبزیوں کا تیل؛

پیاز؛

سرکہ؛

چینی، مصالحے.

مچھلی صاف، تو انتڑیوں کے پیٹ سے نکال دیں. اس کے بعد ٹکڑے ٹکڑے، نمک گھسنا جن میں سے ہر میں کاٹ. ابھی ایک کنٹینر میں ڈال دیا اور راتوں رات ایک ٹھنڈی جگہ میں چھوڑ دیں. اگلے دن، کللا تیل، سرکہ، مصالحے اور باریک slicing کی پیاز کے ساتھ بھر. ایک گھنٹے کے لئے اڑےلنا مچھلی دیں. سالٹ قسم کی سمندری مچھلی چینی اور نمک، اور کالی مرچ کا ایک مرکب ہو سکتا ہے. اسنیک بہت سوادج باہر کر دیتا ہے!

نمکین قسم کی سمندری مچھلی - ہدایت №2

تیاری کے لئے آپ کی ضرورت ہو گی:

قسم کی سمندری مچھلی - 3-4 ٹکڑے ٹکڑے؛

پانی - 1 لیٹر؛

سورج - 3 چمچ؛

خلیج کی پتی،

شوگر - 2 چمچوں؛

allspice کو؛

کانٹ چھانٹ - 120 G؛

کالی چائے - 1 چائے کا چمچ؛

خوردنی تیل.

پہلا vypotoroshit مچھلی اور کللا. پھر برتن، آپ اس اچار ہو جائے گا جہاں میں ڈال دیا. اب ایک پین دلوانا prunes کے، کالی مرچ، خلیج کی پتی میں ڈال دیا اور پانی شامل کریں. پھر نمک، چینی اور دوبارہ ابالنے کا اضافہ. جب یہ کھولتا ہوا ہے، چائے کا اضافہ کریں اور چند منٹ کھانا پکانا. پھر ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ اور ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. کئی دنوں کے لئے ریفریجریٹر میں ٹھنڈے نمکین پانی قسم کی سمندری مچھلی اور جگہ ڈالو. دن کے ایک جوڑے کے بعد مچھلی کو دور کرنے، عوامی تحریک خشک اور تھوڑا سا خوردنی تیل رگڑنا.

نمکین قسم کی سمندری مچھلی - ہدایت №3

تیاری کے لئے آپ کی ضرورت ہو گی:

پانی - 230 ملی لیٹر؛

قسم کی سمندری مچھلی - 2-3 ٹکڑے ٹکڑے؛

سورج - 2 چمچ.

چینی -1 چمچ؛

جلد carnation - inflorescences کی ایک جوڑی؛

خلیج کی پتی،

سپئسس (چھلانگ-suneli، تلسی، dill کے، دنیا، وغیرہ).

مچھلی دھویا اور اندر کو دور کیا جانا چاہئے. پھر پانی ابالنے کے اور تھوڑا سا ٹھنڈا دے. گرم پانی میں چینی اور نمک، مصالحے تحلیل اور مچھلیوں پر تیار اچار ڈال کرنے کے لئے. ایک پریس کے تحت رکھا جاتا ہے اور ایک ٹھنڈی جگہ میں ایک دن ہٹا دیتے ہیں. اس کے بعد، اچار قسم کی سمندری مچھلی سے ہٹانے پیاز منتقل اور تیل ڈال. مچھلی جڑی بوٹیاں مصالحے کو ایک بہت سوادج اور کھشبودار شکریہ ملتا ہے.

نمکین قسم کی سمندری مچھلی - ہدایت №4

آپ کی ضرورت ہو گی:

قسم کی سمندری مچھلی - 1 ٹکڑا؛

سالٹ - آدھا ٹیبل کے ایک چمچ؛

چینی - فن کا ایک چوتھائی. چمچ؛

خلیج کی پتی،

allspice کو؛

ڈل (خشک استعمال کر سکتے ہیں)؛

دھنیا؛

دانوں سرسوں - 1 عدد.

پھر اس کے پیٹ کے ساتھ ساتھ کاٹ، میکریل سے سر کو ہٹا دیں اور آہستہ اندر ہٹانے کے. پھر کللا اور پیٹھ پر ہڈی کے ساتھ ساتھ کاٹ، ہڈی اور مچھلی کے تمام چھوٹے ہڈیوں کو ہٹا دیں. نتیجہ fillet کے دو ٹکڑے ہو جائے گا چاہئے. ابھی ایک علیحدہ ایک کٹورا مکس نمک اور چینی میں، دنیا، بے پتی، dill کے، کالی مرچ شامل کریں. نتیجے میں مرکب کو اچھی طرح ہر طرف سے مچھلی رگڑنا اور فرج میں رکھ دیا جاتا ہے. دن قسم کی سمندری مچھلی کے بعد تیار نمکین!

نمکین قسم کی سمندری مچھلی - ہدایت №5

کھانا پکانے کے لئے اجزاء:

منجمد قسم کی سمندری مچھلی - 2 بڑے لوت؛

چینی، نمک، بے پتی، کالی مرچ، زمین، خشک dill کے؛

بوٹیاں اپنی پسند کے کسی بھی دوسرے استعمال کر سکتے ہیں.

ابتدائی طور پر، مچھلی اچھی طرح، پگھلایا جائے چاہئے کللا، پنکھ اور سر، انتڑیوں کو دور اڑا دیا. ویسے دھویا اور ہر قسم کی سمندری مچھلی خشک. اس کے بعد، پتلی سلائسین میں کاٹا اور ایک کٹورا تہوں میں ڈال دیا جس جرت مصالحے، نمک اور چینی ہر پرت. تمام ڑککن کور اور ایک دن کے لئے فریج میں رکھ دیا. ایک ہی وقت میں وقفے وقفے سے ہونے کنٹینر ہلا اور رس ڈال چاہئے. یہ یقینی بنانے کے لیے کہ مچھلی بہت نمکین نہیں تھا ہے. ایک دن بعد آپ کو اس کے منفرد سنیک کی شاندار ذائقہ سے لطف اندوز کر سکتے ہیں. appetit بون!

نمکین قسم کی سمندری مچھلی - ہدایت №6

اگلے نسخہ تیار کرنے کے لئے آپ کو مندرجہ ذیل کی مصنوعات کی ضرورت ہو گی:

تازہ قسم کی سمندری مچھلی - 1 ٹکڑا؛

نمک (ترجیحا بڑی)؛

مچھلی کے لئے پکائی.

خلیج کی پتی

اچار کے لئے:

پانی - 1 لیٹر؛

سورج - 3 چمچ؛

چینی - 1 چمچ.

مصالحے - ذائقہ.

مچھلی کے تنے ہی وقت میں پونچھ اور پنکھ عملدرآمد کیا جائے گا، vypotoroshiv اور کاٹنے. پھر مچھلی marinate کرنے کے لئے جس میں نمکین پانی تیار. ایسا کرنے کے لئے نمک پانی، چینی، مصالحے میں شامل کریں اور ایک فوڑا لانے کے لئے. جب اچار ٹھنڈا ہے، زیادہ مچھلی ہونا چاہئے ڈال، اور کے 4-5 گھنٹے کے بعد نمکین قسم کی سمندری مچھلی تیار ہے!