Russula: یہ سوادج مشروم کھانا پکانے. نمکین بنانا اور بجھانے

Russula - یہ جینس Russula پلیٹ اور خاندان سے تعلق رکھنے والے ایک عظیم فنگس ہے. syroezhek 270 سے زیادہ پرجاتیوں، جن میں سے اکثر کھانے کے قابل ہیں ہیں. انہوں نے تقسیم کے ایک وسیع علاقے ہیں اور روس کے عملی طور پر تمام علاقوں میں پائے جاتے ہیں. ان کے لئے بڑے پیمانے پر "شکار" اگست اور ستمبر میں شروع ہوتا ہے. وہ پورا، اور کناروں، clearings کے پر اور موقع پر پرنپاتی اور دیودار کے جنگل میں کر سکتے ہیں. یہ قیمتی اور لذیذ مشروم ذیل میں تبادلہ خیال کیا جا سکتا ہے کی تمیز کرنے کے لئے. ہیٹ وہ عمر کے ساتھ، hemispherical کے، زیادہ فلیٹ، قدرے مرکزی حصے میں اوندھے بننے. سفید ایک خوشگوار مہک ہے - یہ عام طور پر 9-10 سینٹی میٹر پلپ کا ایک ویاس کے رنگ میں، مضبوط، کسی حد تک خشک russules پہنچ جاتا ہے. LEG - ہموار اور گھنے. زرد گلابی اور، اور قرمزی، اور سرمئی دیوروں اور - ٹوپی کے رنگ مختلف ہو سکتے ہیں. اس مضمون میں، ہم آپ کو کس طرح russula تیار کرنے دکھائیں گے. اس فنگس کی تیاری بہت زیادہ پریشانی فراہم نہیں کرتا، اور سب سے اہم بات، ہر باورچی آسانی سے اپنی پسند کا نسخہ اٹھا سکتے ہیں. دونوں بجھانے اور pickling اور نمکین بنانا، اور بیکنگ - سب کے بعد، اختیارات میں سے بہت سارے ہیں.

مزیدار russule: تیاری اور علاج کے طریقوں

یہ فنگس اتنا جمع کرنے اور نقل و حمل سے یہ ضروری ہے ممکن زیادہ سے زیادہ کے طور پر نقصان یا توڑنے کے لئے نہیں ہوشیار ہونے کے طور پر کے لئے، انتہائی آسانی سے ٹوٹنے والی گوشت ہے. صفائی سے پہلے، ہم پانی کے ساتھ ایک کٹوری میں مشروم رکھنے اور 20 منٹ کے لئے لینا تاکہ آپ آسانی سے اور فوری طور پر ریت اور مٹی سے ان کو صاف کر سکتے ہیں مطلع کرنے کے لئے مشورہ دیتے ہیں. کہ russules صاف کیا جانا چاہئے کے بعد ایک تیز چھری، تمام برے اور wormy جگہ، ٹوپی اور خلیہ سے چھیل ہٹا دور کاٹا. علاج اور دھونے مشروم 40 اچھی طرح کے منٹ ابالنے کڑواہٹ دور کرنے کی سفارش کے بعد. ممکن syroezhek پر کاروائی کے بعد مختلف طریقوں سے تیار کرنے کے لئے. ہم سب سے زیادہ مقبول کے بارے میں بتا. چھٹی کے ٹیبل کے لئے بہترین ہے کہ ٹھنڈے سنیک - Russula ایک لذت علیحدہ ڈش ہو سکتا ہے.

Russula. بہترین نمکین مشروم کی تیاری

لہذا، مزیدار سرد نمکین کی تیاری کے لئے، آپ کو مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہو گی:

• مشروم - 1 کلو؛
• 4 چمچوں پانی کی 2 لیٹر میں نمک؛
• 10 لہسن لونگ؛
• جڑی بوٹیوں - dill کے، tarragon کے، ٹکسال.

ہم آپ کو نمکین بنانا کے لئے ایک ٹھنڈی راستہ فراہم کرتے ہیں. محتاط صفائی اور کلی russule بعد پلیٹوں میں کاٹا اور لانے کے لئے ایک کنٹینر میں رکھ. بھی لہسن، جڑی بوٹیاں، نمک اور پانی نہیں شامل کریں. چھوڑ دو مشروم 12 گھنٹے prosalivatsya. تمام russules پہلے سے ہی لطف اٹھایا جا سکتا ہے. میز پر ڈش، خوردنی تیل کے ساتھ تجربہ کار کی خدمت کرو. درخواست پر، آپ پتلی نصف بجتی ہے پیاز میں کاٹ مشروم پر شامل کر سکتے ہیں. appetit بون!

Russula: مشروم پکا مدہوش

تیار کرنے کا ایک طریقہ syroezhek بجھانے ہے. واش چھیل اور اچھے مشروم کاٹ. ایک گہری کڑاہی تیار آگ پر ڈال دیا. مشروم اس میں رکھ دیں، تھوڑا سا پانی، peppercorns کے، بے پتی، لونگ، سالن پتیوں کا اضافہ. اور نمک کے ساتھ موسم، ایک ہلکی سی گرمی پر کھانا پکانا، کبھی کبھار ڈش کے stirring. اگر آپ چاہیں، آپ کو مشروم ھٹی کریم کے چند چمچوں کو شامل کر سکتے ہیں. آپ کی نیت بجھانے کے لئے (آتش) مشروم کے ساتھ آلو ہے، تو ہم آپ کو ان سے رابطہ قائم کرنے کی خدمت سے پہلے الگ سے تمام اجزاء کو کھانا پکانا اور آپ کو مشورہ. فراانگ russules ابالنے کے لئے کی ضرورت نہیں ہے اس سے پہلے، آپ کو، ان کے صاف کرنا چاہئے دھونا، کاٹ اور گرم تیل کے ساتھ ایک پین میں ڈال دیا. کوک پیاز، نمک اور بوٹیاں شامل کرسکتے ہیں. الو الگ الگ تلی ہوئی کیا جانا چاہئے اور پھر ایک گہری skillet میں اجزاء کو اکٹھا.

شوقین مشروم چہرہ مشکل انتخاب سے پہلے، جس کی تیاری بھی چیلنج، مخصوص نرم "پاگل" کا ذائقہ اور ایک خوشگوار مہک نہیں ہے russula کی کسی بھی شکل میں تھا. تم کامیاب پاک تجربے!