جو مارچ کے مہینے میں ضرورت وٹامن، ہم صحیح ترکاریاں منتخب

مارچ میں، جسم شدت وٹامن اور گرمی کی ضرورت ہے. اور دور زمین میں جانا ہے گرمی کے لئے تو کچھ وٹامن ہماری سمتل پر پایا جا سکتا ہے. اہم بات - کے لئے ملاحظہ کرنے کے لئے کیا جاننا.

گوبھی - بہادر سبزیوں میں وٹامن کی باقیات کو بچانے کے لئے، فصل کئی ماہ کے بعد کا انتظام بھی مارچ میں. لہذا کولسلا نہیں بھولنا (ان کے لئے بہتر سانی نمک ہاتھوں سے گوبھی کے shredded). یہاں درمیانے گرمی پر بہتر یہ ابالنا، اور بھون - مضبوط، لیکن بہت جلد.

Oxtails - کیونکہ وہ مقبول نہیں تھا حال ہی میں اس کی مصنوعات تک، ہمارے بازار اور butchers میں تلاش کرنے کے لئے مشکل تھا. اور اب - یہ خسارہ ہے کیونکہ. لہذا، منصوبہ بند ہونے oxtail کی ایک ڈش خریدنے کے لئے بیچنے والے کے ساتھ گفت و شنید کرنے کے لئے بہتر ہے - صحیح مقدار میں آپ کے لئے اشیاء کو ملتوی کرنے کا مطالبہ.

کرینبیری - موسم سرما کے اختتام کی طرف سے، یہ چند "حقیقی" پھل جنگلی ہے کہ میں سے ایک، قدرتی ماحول میں اضافہ ہوا ہائڈرو میں نہیں ہے. مثالی حالات کے تحت، cranberries کے تازہ شکل میں ماہ کے لئے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے، لیکن زیادہ کثرت سے ہم نے اسے منجمد دیکھیں. آپ ایک ترکاریاں میں ڈال تو سوائے - کھانا پکانے cranberries کے کی ضرورت نہیں ہے اس سے پہلے Defrosted.

ہم آپ کو ان کے ذائقہ یکجا کرنے کی ترکیبیں کے ایک جوڑے دیتے ذیل جیسے gazpacho یا saltisons مین پکوان سے منسلک کیا جا سکتا ہے. ہمارے مضامین کے ترکیبیں کے مطابق تمام آمدورفت کی تیاری کے بعد، آپ اس بات کا یقین obzavedetes وٹامن کی ایک مکمل رینج کے ہیں، اور وٹامن کی کمی آپ nestrashen، کے علاوہ، ذائقہ کا ایک سیٹ سے لطف اندوز ہو جائے گا کرے گا نہ صرف آپ بلکہ آپ تمام معزز مہمانوں اور دوستوں. صرف صحت مند کھانے کا انتخاب کریں، اور آپ کے جسم کو ہمیشہ توانائی کے مکمل ہو جائے گا.

گوبھی کا ترکاریاں cranberries کے ساتھ

4 سرونگ کے لئے ہدایت

بہت پتلی گوبھی کے چھوٹے سر کاٹنا. ، نمک اور چینی، ہلچل کے ساتھ چھڑک مصافحہ اور کھڑے 5-10 منٹ دو. دریں اثنا، پتلی سٹرپس 1 کھلی میں کاٹ سیب گولڈن. 2 بڑے سنتری کے ساتھ چھیل ہٹا دیں، کاٹ چھیل فلموں کے درمیان ایک ٹکڑا fillet کے کاٹ. کے ساتھ نصف ایک بڑے لیموں کا رس ملائیں اورنج جوش اور 1 چمچ. ایل. شہد. گوبھی، سیب، اور سنتری سلائسین 1-2 مٹھی بھر تازہ (غیر منجمد) cranberries کے ملائیں. پتلی کٹی ٹکسال کے ساتھ چھڑک (پتے صرف، نہیں حاصل ہوتی) اور خدمت.

oxtail ساتھ سوپ

8-10 سرونگ کے لئے ہدایت

ایک پین 1 بڑی oxtail میں ڈال دیا 5-6 حصوں میں کاٹ. ایک فوڑا ٹھنڈے پانی کے 2.5 L ڈالو اور ایک کم از کم کرنے کے لئے گرمی کو کم. ، جھاگ کو ہٹا دیں نمک، آدھا گاجر اور پیاز اور باورچی میں کاٹا، 2 گھنٹے کے لئے احاطہ کرتا شامل کریں. اس دوران میں، بہت پتلی گوبھی کی ایک چھوٹی سی سر، stalks کو ہٹانے کے کاٹنا. پتلی سٹرپس 2 چھوٹے گاجر 1 بڑی پیاز میں کاٹ. ایک خوردنی تیل میں بھون گاجر اور پیاز، 10 منٹ کے لئے. شوربے، پکایا پیاز اور گاجر کو ہٹا کشیدگی. چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں ہڈیوں سے گوشت کو ہٹا دیں. شوربے تلی ہوئی پیاز اور گاجر ڈال دیا گیا تھا، ابال لانے اور 5 منٹ کے لئے کھانا پکانا. 10 منٹ کے لئے کھانا پکانا، گوبھی اور گوشت میں شامل کریں. 1 3 لہسن لونگ کے ساتھ بڑے سبز بیم (dill، اجمود، دھنیا) کاٹنا، سوپ شامل نمک. گرمی، 15 منٹ کے لئے احاطہ کرتا ہے، کھڑے کرنے کی اجازت آف کریں.