سبزیوں کے ساتھ میری پسندیدہ مچھلی کا سٹو

مچھلی ہمارے ملک میں عوام کی اکثریت کی ایک پسندیدہ مصنوعات کی ہے. سب کے بعد، یہ بہت سوادج اور صحت مند ہے، اور اس کی شرکت کے ساتھ کی ترکیبیں کی ایک قسم متاثر کن ہے. کیا میں صرف شکلوں نے اسے کھانا پکانا نہیں ہے! اور کیا ناقابل یقین مجموعے کبھی کبھی ہو! اس مضمون میں ہم سب سے زیادہ مقبول میں سے کچھ دریافت کی ترکیبیں جیسے سبزیاں اور ساتھ مچھلی کا سٹو مچھلی، تلی ہوئی مچھلی مسالیدار. ہر کسی کی طرح ہے اور یہ سوادج آمدورفت کسی بھی میز کے لئے ایک بہترین سجاوٹ ہو جائے گا!

مچھلی کا سٹو سبزیوں کے ساتھ - یہ پہلی ترکیب، میں بتانا پسند کریں گے جس میں ہے. یہ ایک ڈش کسی بھی مینو کو متنوع ہو گی. اس ہدایت میں مچھلی لہسن، تلسی اور گاجر، اور خوش طویل ذائقہ کا ذائقہ اوشوشیت. اس نے اپنے گھر والوں سے روزانہ رات کے کھانے اور اعزاز کی ایک جشن رات کے کھانے کے مہمانوں دونوں کو تیار کرنا ممکن ہے. اس ہدایت کے ساتھ واقف ہے - یہ اپنے cookbook میں ایک بات کا یقین "سفید فہرست" ہے.

لہذا، مچھلی اور سبزیوں کے ساتھ سٹو

اجزاء:

• پولک منجمد - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
• پیاز - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
• گاجر - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
• اجمود اور تلسی کی ایک ٹہنی؛
• لہسن - 1 لونگ؛
• نمک اور کالی مرچ - ذائقہ.
• ٹماٹر کا جوس - 2 کپ.

تیاری کا طریقہ

ابتدائی طور پر، آپ کو اچھی طرح مچھلی دھونے کے لئے (انتڑیوں موجود ہیں تو - انہیں باہر لے) کی ضرورت ہے، ایک دفاتر کے ساتھ کھرچنا، اور پھر درمیانے درجے کے ٹکڑوں میں کاٹ. پولاک ایک برتن میں ڈال کرنے کے لئے اور مکمل طور پر پانی کے ساتھ احاطہ تیار کیا.

اگلا، آپ کو گاجر کو صاف اور نصف بجتی میں ایک موٹے grater اور کھلی پیاز کاٹ پر گھسنا کرنے کی ضرورت ہے. گاجر اور پیاز قدرے خوردنی تیل میں بھون ایک گرم کڑاہی پر ڈال کرنے کے لئے،، اس کے بعد اجمود، چند تلسی پتیوں شامل کریں اور ٹماٹر کا جوس کے ساتھ یہ سب ڈال. اگر ٹماٹر کا جوس ہے موٹی، آپ کو تھوڑا سا پانی شامل کرنے کی ضرورت ہو گی. zazharki فوڑے کے بعد، ایک چھوٹے سے آگ بنانے اور اسے مزید 7 منٹ کی طرف سے بجھ جائے.

پین میں مچھلی ایک ابال آتا ہے، یہ نمک شامل کریں اور کم گرمی پر ابالنے کے لئے، اس کے بعد پین سے پانی کی نالی اور zazharku کے شامل ضروری ہے. 10-15 منٹ کے لئے اگلا، سٹو مچھلی. سبزیاں تیار کے ساتھ مچھلی کا سٹو! کسی بھی جڑی بوٹیوں-سجایا پہلے ممکن اور گرم اور سرد، اسی کی عبادت کرو.

چھٹی کے ٹیبل کے لئے بہت مددگار تلی ہوئی مچھلی مسالیدار ہے. کھانے کے ظاہر فائدہ ہے کہ مذاکرات کی میز پر کھانا پکانا کرنے کے لئے ہے، آپ کو آگے بڑھانے کے کر سکتے ہیں. فرائیڈ مسالیدار مچھلی ایک عظیم سنیک - گرم شکل میں ایک دوسرے ڈش سمجھا جا سکتا ہے، اور پیشکش مہمانوں ایک ڈش سردی کی خدمت کی.

لہذا، یہ کلاسک کے ساتھ واقف کرنے کے لئے وقت ہے تلی ہوئی مچھلی کے لئے ہدایت مچھلی کے سب سے زیادہ اقسام کے لئے موزوں ہے جو مسالیدار.

اجزاء:

• کسی بھی مچھلی - 1-1.5 کلوگرام؛
• مچھلی کے شوربے - 1 کپ؛
• گاجر - 2-3 ٹکڑے ٹکڑے؛
• پیاز - 2-3 ٹکڑے ٹکڑے؛
• ٹماٹر puree - 200-250 گرام؛
• خوردنی تیل - 3-4 چمچ؛
• جلد carnation - 3-5 ٹکڑے ٹکڑے؛
• دار چینی - ایک ٹکڑا؛
• آٹے؛
• کمزور سرکہ - آدھا کپ؛
• اجمود - 2 شاخیں؛
• تیز پات؛
• چینی، نمک اور کالی مرچ ذائقہ.

تیاری کا طریقہ

سب سے پہلے آپ مچھلی عملدرآمد کرنے کی ضرورت ہے. مچھلی کس قسم تیار ہے - اہم نہیں ہے، لیکن یہ صاف ہو جائے اور اچھی طرح دھونا چاہیے. بڑی مچھلی درمیانے درجے کے ٹکڑے ٹکڑے اور ٹھیک مکمل طور پر پکا میں کاٹ کیا جانا ہے. اگلا، آٹے اور اسے تیار ہونے تک مچھلی کے مرکب ڈریگ کا گوشت، سبزیوں کے تیل میں تلی ہوئی میں نمک اور کالی مرچ کے ساتھ ملا چاہئے ایک مناسب ڈش پر ڈال دیا.

اگلا قدم - اچار کی تیاری. گاجر صاف اور پتلی سلائسین میں کاٹا جانا چاہئے. بس تیاری اور پیاز، یہ ممکن اور straws ہے اگرچہ. باریک اجمودا کاٹ. تمام تیار سبزیاں ایک موٹی نیچے کے ساتھ اعلی دیواروں یا پین کے ساتھ ایک skillet میں کم گرمی پر بھون چاہئے.

آپ، مصالحے اور ٹماٹر پیسٹ شامل کریں، ایک فوڑا لانے کے لئے کی ضرورت اگلا، تو گرمی کو کم کرنے اور ڑککن کے تحت 15-20 منٹ کے لئے ابالنا. پین میں کھانا پکانے کے شوربے کے ایک گلاس کے ساتھ بھر جائے ضروری ہے کے اختتام پر، ابال اچار سرکہ، چینی اور نمک شامل کریں اور گرمی سے ہٹا دیا جا سکتا ہے.

اچار قدرے ٹھنڈا ہے ایک بار، وہ تیار مچھلی کو بھرنے کر سکتے ہیں. یہ ممکن حد تک احتیاط سے کیا جانا چاہئے. کی عبادت کرو تلی ہوئی مچھلی ٹیبل میں مسالیدار کھانا پکانے کے بعد ایک گھنٹے ہو سکتا ہے.

appetit بون!