زرد plums کے جام پکانا کیسے

جام (یا جام) بیر سے سب سے زیادہ عام اور مقبول میں سے ایک سمجھا جاتا ہے. یہ ایک خوشگوار ذائقہ ہے اور یا تو ایک علیحدہ ڈش کے طور پر، یا ڈیسرٹ یا پیسٹری کی مختلف اقسام کی تیاری کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. واضح رہے کہ میزبان آلو بخارہ سے جام کھانا پکانا پوچھتا ہے جب، یہ عام طور پر ذہن میں عام پھل، نیلے یا سیاہ سرخ وہاں بھی خصوصی توجہ کی ضرورت ہوتی ہے جس میں اس کے خاندان کے پیلے رنگ پھل، ہیں کہ بھول ہے غور کرنا چاہیے. کوک ڈرین کا جام ہو سکتا اور ہمیشہ کی ہدایت ہے، لیکن آپ کو تخلیقی معاملہ رجوع تو اس نتیجہ حیرت انگیز ذائقہ اور مہک، جاپان اور دیگر ممالک میں بہت مقبول ہے جس کے ساتھ ایک مصنوعات کی ہو سکتی ہے.

اجزاء

تیار کرنے کے لئے آپ کی ضرورت ہے:

• پیلے رنگ کے بیر - 2 کلو؛
• اورنج - 1 PC؛
• چینی - 2 کلو؛
• پانی - 1 کپ.

مصنوعات کی سلیکشن

عام طور پر، ترکیبیں،، آلو بخارہ سے جام پکانا کرنے کا طریقہ کی وضاحت، overripe پھل کے استعمال میں شامل وہ معتدل اور juicier ہیں. تاہم، اس صورت میں یہ ہے جس کا رس حاصل کرنے کے لئے شروع کر دیا کچے بیر، منتخب کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے، لیکن ابھی تک اس کی چوٹی تک پہنچ نہیں کیا. ایک ہی وقت میں وہ خراب یا پرجیویوں ہے نہیں ہونا چاہئے. پھل قابل اعتماد لوگ ہیں جو مصنوعات کے معیار کے لئے ذمہ دار ہیں کی طرف سے خریدنے کے لئے بہتر ہے.

تربیت

ابتدائی طور پر، پھل اچھی طرح دھویا، خشک، نصف میں کاٹا اور گڑھے کو دور کرنا ضروری ہے. جام کرنے کے لئے پیلے رنگ کے بیر بھی کئی حصوں میں تقسیم کیا ایک وردی اور رسیلی حصوں پیدا. ایک saucepan میں ایک ہی لمحے میں چینی اور پانی کے شربت کھانا پکانا.

کھانا پکانے کے

تمام پھل شربت کی خلیج کے بعد، ایک دھات کے کنٹینر میں رکھا اور آگ پر ڈال دیا جاتا ہے. مائع فوڑے کے بعد جام کے لئے ایک خالی بیس منٹ تیار کیا. اس کے بعد، شہوت انگیز میں تمام پھل ایک چھلنی کے ذریعے triturated، باقی کھوئ کو ہٹانے کے، اور ایک بار پھر گرم کیا. پیلے رنگ کے بیر جام میں اس مرحلے پر شامل سنتری کا رس اور حوصلہ افزائی ذائقہ جام اور اضافی ذائقہ شامل کرے گا کی ایک تھوڑا سا. تاہم، کچھ باورچیوں کی بجائے ایک چھوٹی تازہ پودینے کے اس کا استعمال کرنے کے لئے ترجیح دیتے ہیں.

ڈش ابالنے کے لئے شروع ہوتا ہے، دس منٹ کے لئے ابال اور آگ بند کر دیں. ٹھنڈک کے لئے انتظار کر رہا ہے اور اس عمل کو ایک بار پھر دہرایا گیا تھا. پیلے رنگ کے بیر کے کھانا پکانے جام کے اس مرحلے کے اختتام پر تیار کیا جاتا ہے.

کیننگ

فوری طور پر گرمی سے جام اتارنے کے بعد اس کے بینکوں میں پیک کیا جائے کی ضرورت ہے. یہ صرف بھرنے سے پہلے ایک جوڑے کے لئے نشفل رہے ہیں. یہ غور کرنا چاہیے کہ کاملیت 2 کنٹینر سے کم نہیں سینٹی میٹر رہنا چاہئے اس سے پہلے کہ، پھر کنٹینر پر بند تنگ ڑککن اور جام پیلے بیر الٹا کسی گرم جگہ میں ڈال دیا ہے. بینکوں موٹا کپڑا یا تولیہ اور صرف اس صورت میں وہ اگلے استعمال تک ایک سیاہ جگہ میں ڈال دیا جا سکتا ہے کے احاطہ کرتا کے تحت مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کے لئے کی ضرورت ہے.

فیڈ

میز پر حیرت انگیز جام چھوٹے کپ یا شیرینی چائے طور saucers میں فراہم کی جاتی ہے. اس کے علاوہ یہ stewed پھل اور جیلی کی تیاری کے لئے، کیک کے لئے ایک بھرنے کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے. تیاری حتمی مصنوعات کی ٹیکنالوجی کی خصوصیات کی بدولت وردی کے ساتھ حاصل کی اور ایک خوبصورت ہے امبر رنگ.