Pyrozhkov آٹا - pies کے لئے بنیاد

آپ پائی پسند ہے؟ اگر نہیں، تو آپ کو یقینی انہیں کھانا پکانا کرنے کا طریقہ معلوم نہیں ہے. لیکن اگر آپ صرف آٹا Pirozhkov بنانے کی ضرورت ہے ایک کیک بنانے کے کر سکتے ہیں منصفانہ جلدی اور پریشانی کے بغیر،. کافی میس اور خواب کا تھوڑا سا ہے، تو ہم ایک حقیقی پاک شاہکار حاصل کر سکتے ہیں.

Pyrozhkov آٹا خمیر کو ذائقہ میں بہت ملتا جلتا ہے، لیکن بہت تیز ہے. آٹے کی 800 جی، ایک سلائڈ کے ساتھ نمک کی ایک چائے کا چمچ لے، چینی کی دو یا تین چمچ پیک خشک خمیر سیف torque کی (یا لائیو کے 50 گرام)، دہی، دودھ یا ھٹی دودھ کے 0.5 لیٹر، خوردنی تیل کے دو چمچوں اور انڈے کے ایک جوڑے.

آٹا کی تیاری مندرجہ ذیل ہے: ایک وسیع کٹورا آٹے کے علاوہ تمام اجزاء لے لو اور اس کا اختلاط. فوری طور پر تمام آٹا ڈال ضروری نہیں ہے، آہستہ آہستہ آٹا podsypaya حجم کا صرف 2/3 ڈالیں اور ایک چمچ کے ساتھ آٹا ساننا کرنے کے لئے شروع. پھر آٹا ہاتھ ہے ساننا اور یہ بھی کھڑی ہے، یا طلوع نہیں تھی کہ دیکھ کر. آٹا تو، آٹے کے ساتھ چھڑک ایک تولیہ کے ساتھ پین کا احاطہ اور چڑھنے کے لئے آدھے گھنٹے پر ڈال دیا جاتا ہے. اس کے بعد، پھنس نہ کرنے prisypaya آٹا آٹا، آپ پیٹس کی تشکیل کے لئے شروع کر سکتے ہیں. اس ٹیسٹ سے بنا کیک کسی گلابی پرت کے ساتھ، ہوادار حاصل کیا جاتا ہے.

خمیر آٹا جیسے گوشت Pyrozhkov ساتھ اچھی طرح کسی بھی بھرنے. بہت جلد یہ کرنا. بس کچھ اور آپ کو ایک کڑاہی میں کیما بنایا ہوا گوشت بھون کے ساتھ اس کے بعد ایک دوسرے کے ساتھ پیاز کاٹ لئے، اور کی ضرورت ہے - اور بھرنے کے استعمال کے لیے تیار ہے. ایک چال ہے - اور آپ کو آٹا بھرنے ہے ہے تو کیک کھانا پکانا. تم تھوڑا pies کی ایک بہت کچھ کر سکتے ہیں، اور ایک ایک بڑا بنا سکتے ہیں.

، Pyrozhkov آٹا، نصف میں تقسیم اور ایک انگلی کی موٹائی میں لپیٹ. دو فلیٹ کیک حاصل کرنا چاہئے. ایک بیکنگ ڈش میں ڈال بیکنگ کاغذ اور تیل کے ساتھ یہ چکنائی. ایک greased فارم پر ہمارے کیک پھیلانے اور ہماری گائے کے گوشت، نمکین اور peppered جیسے پر پھیلانے، اور پھر اس کی دوسری کیک، اچھا gluing کی برتری کے سب کو بند کریں. کیک کے اوپر ہم ایک دفاتر کے ساتھ ایک چیرا اور 30 منٹ کے لئے تندور میں ڈال دیا. درجہ حرارت میں بناو نہ ایک سو اسی ڈگری کے مقابلے میں زیادہ.

وقت ہے جب، آپ کو ایک پف Pyrozhkov خمیر آٹا بنانے کے کر سکتے ہیں. آٹے کی ایک پونڈ، ایک گلاس دودھ، دو انڈے، 30 گرام چینی، خمیر کے 15 گرام، آٹا کے لئے مکھن 20 گرام اور interlayer کے لئے 200 گرام لے لو. سب سے پہلے، خمیر آٹا تیار کرتے ہیں. یہ مناسب ہے، تو یہ فلیٹ مستطیل رول اور تیل کی ایک بھی پرت کے ایک نصف احاطہ. اس کے بعد، تک شامل کنارے اور ٹھنڈا zaschipyvaem. بیس منٹ بعد، واپس اور جوڑ، لیکن چار میں رول اور دوبارہ سردی بنانے کے لئے آپ کی ضرورت ہے آٹا. تو تین بار دہرانے کی.

اور میں بیئر کے ساتھ غیر معمولی ہدایت دیں. مندرجہ ذیل کے طور Pyrozhkov آٹا کیا جاتا ہے: مکھن میں سے دو سو گرام، بیئر، نمک کے 150 ملیلیٹر کے ساتھ ملا رہے تھے آٹا شامل کرنے اور پھر گوندھا. اس طرح کے ٹیسٹ بالکل فٹ پڑھنا جانا چاہئے. - یا بلکہ دو. سب سے پہلے - چکن باریک کٹی fillet کے تھوڑا سا، پیاز کے ساتھ بھون نمک. دوسرا - ابلا ہوا انڈے، سبز پیاز اور پنیر ملا، کاٹ رہا ہے، بے نمک. اس معاملے میں آٹا تین کیک میں تقسیم کیا جانا چاہئے. اگلا: ٹیسٹ پرت، پہلی بھرنے، آٹا پرت، ایک دوسری بھرنے. تمام پاستا شیٹس احتیاط گلو اور ایک کانٹا کے ساتھ صاف punctures کے کرتے ہیں.

مزید تہوار ورژن - Loranskaya پائی. یہ ایک کلاسک فرانسیسی ہدایت ہے. یہاں آپ Pyrozhkov کرنے کی ضرورت خمیر نہ آٹا. ٹیسٹ کے لئے مکھن 50 گرام لے اور انڈے کے ساتھ ملا. تیل ڈوب نہیں کرتا ہے! ، ابلا ہوا پانی، نمک کے دو یا تین بڑے چمچوں کو شامل آٹا شامل کریں اور آٹا سکتے ہیں ساننا. اس آٹے کے بارے میں 200 گرام کی ضرورت ہے. آٹا ریفریجریٹر میں ایک بیگ میں ڈال دیا اور ڈال دیا جاتا ہے - کم از کم آدھے گھنٹے ہو تو بھی.

بھرنے کے لئے، ہم پیاز، بروکولی، چکن اور مشروم کی ضرورت ہے. 400 چکن fillet اور کٹ، تلی ہوئی مشروم اور پیاز کھانا پکانا پھر سیدھے کڑاہی میں stirring کے، بھون دس منٹ، fillet کے اور بروکولی شامل کریں، اور پھر ٹھنڈا کرنے دیں - 200، fillet کے - - 300 اور مشروم لوقا بروکولی کے 100 گرام لے.

ابھی تیاری ایک بھرنے: whisk ایک 2 انڈے، کریم کی 200-300 ملیلیٹر انڈوں کو موٹے اور اضافہ کیا جاتا ہے، پھر اس کے لئے شامل کریں grated پنیر کے 100 گرام، تھوڑا زیادہ ہو سکتا ہے. درخواست پر ہم جائفل کی ایک چائے کا چمچ شامل کریں. اعلی اطراف چکنائی کے ساتھ ڈھالیں یا کاغذ بیکنگ کے ساتھ اہتمام کیا اور ہماری Pyrozhkov آٹا پھیل گیا. bumpers کے تشکیل. سب سے اوپر پر پڑھنا ڈال اور ہمارے کاسٹنگ کی سب کے ساتھ بھر. ایک سو اسی ڈگری پر تندور میں 30-35 منٹ - اسی بیکنگ ڈرائیونگ.

کیک کے لئے کی ترکیبیں کے بہت سارے ہیں، لیکن یہ میرا پسندیدہ ہے. میں بھی تم سے محبت کرے گا امید ہے کہ.