دہی 1 فی صد: گرمی مواد اور ساخت. مفید خصوصیات اور نقصان لیکٹک ایسڈ کی مصنوعات. دہی کے بارے میں دلچسپ حقائق

دہی شمالی قفقاز کا گھر ہے. اصل پینے مندرجہ ذیل تیار کیا گیا تھا: کھالیں سانچوں میں رکھا اور ان میں سرایت کر رہے تھے تازہ دودھ، precooled. وقت سے وقت کے کنٹینر ہل گیا. کے kefir، سمجھدار خمیر کوک تیار. پینے مستقل مزاجی میں کریمی بن گیا اور یہ ھٹی اور چمک کی ایک قسم حاصل ذائقہ. مستقبل میں، ہم، خصوصی ٹینکوں میں دہی بنانے کے لئے گرم دودھ سے زیادہ کا استعمال کرتے ہوئے ایک خام مال کے طور پر شروع کر دیا. جدید پیداوار ٹیکنالوجی ہمیں مشروب کا ذائقہ معتدل اور معتدل بنانے کے لئے کی اجازت دی.

جس میں بہت کم کیلوری چاہے جو معدے کی نالی کی بیماریوں میں مبتلا لوگوں کی طرف سے استعمال کیا جا سکتا ہے، اس لیے مفید دہی 1 فی صد سے کیا مراد ہے؟ کیا کیلوری ڈیری مصنوعات خمیر شدہ؟ یہ اور دیگر سوالات پر، آپ کے جوابات پر ملتا ہے.

کم چکنائی والی دہی کی کیلوری مواد

دہی کی کئی قسمیں ہیں. مشروب کم چکنائی، کم چکنائی اور چربی ہو سکتا ہے. سب سے زیادہ متناسب مصنوعات کی 3.2٪ چربی ہے. تمام دوسروں کو غذائی تصور کیا جاتا ہے. دہی 1 فیصد، انتہائی کم کیلوری ہے، صرف 1 فیصد جسم کی چربی پر مشتمل ہے. مشروب کی 3.2٪ کی خوراک اور توانائی کی قدر کی مصنوعات کی 100 گرام فی بارے میں 56 کیلوریز ہے. یہ تینوں پرجاتیوں کی سب سے زیادہ ہے. تقریبا 40 کلو کیلوری - اس طرح، کم وسا دودھ کی مصنوعات کے بارے میں 30 کلو کیلوری، کم چربی ہے. ان میں سے سب سے بہترین آپشن 1 فیصد پینے ہے. میں ونس صرف 80 کلو کیلوری کو چھاچھ کیلوری کی رقم کا گلاس. میں مفید کی مصنوعات کی 100 میں جی پروٹین کی تقریبا تین گرام اور کاربوہائیڈریٹ کی چار گرام پر مشتمل ہے اس کا کہنا ہے کہ ضروری ہے.

کی مصنوعات کی ساخت

تمام دودھ کی مصنوعات خاص طور پر کرنے کے لئے احترام کے ساتھ، صحت کے لئے اچھے ہیں دودھ کی مصنوعات. وہ ہر دن کھایا جائے کی ضرورت ہے. دہی گروپ B، A، C، E، PP، بیٹا کیروٹین موجود ہے، folates کے وٹامن کی ایک بڑی رقم پر مشتمل ہے.

اس کے علاوہ، مشروبات کیلشیم باہر کھڑا ہے جس کے درمیان معدنی عناصر، نامیاتی تیزاب اور دیگر مفید عناصر، کے ساتھ سیر کر رہا ہے. لیٹر کے kefir بعد اس عنصر کی روزانہ کی شرح پر مشتمل ہے. کم کیلوری (کے kefir 1٪)، کیمیائی ساخت اور مصنوعات کی کی پرورش کی قیمت ایک شخص کے لئے مثالی بنانے.

خمیر شدہ دودھ پینے کے استعمال

جیسا کہ پہلے ہی، کوک کی بنیاد پر دودھ خمیر fermenting کی طرف سے بنایا اس خمیر شدہ دودھ پینے شروع میں ذکر کیا ہے اب. دہی کا بنیادی قدر فائدہ ہے جس میں ایک خاص پروٹین، یہ بہت تیزی سے انسانی جسم کو جذب کیا جاتا ہے ہے. پینے طرح یہ عملی طور پر روزانہ کی خوراک کی کل گرمی کی قدر میں اضافہ نہیں کرتا، عمل انہضام کے نظام کو بہتر بنانے میں مدد ملتی ہے. ایک خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات کے فائدہ مند اثر تحول پر ہے.

لوگ دودھ الرجک ہیں، جو آپ کو دہی کھانے سے اس معاملے میں پینے پروٹین بالکل جسم کو جذب کیونکہ بچنے کے لئے نہیں ہونا چاہئے اور کسی بھی الرجک رد عمل کی وجہ سے نہیں کرتے.

اگر آپ اپنی غذا میں اس کی مصنوعات میں شامل ہوں گے، تو آپ کو، مدافعتی نظام اور اعصابی نظام کو مضبوط بنانے کی کولیسٹرال کی سطح کو کم کرنے، جگر تقریب گردوں اور معدے کی نالی مستحکم ہے، جسم سے ٹاکسن کو ہٹا دیں گے. کم چکنائی والی دہی 1٪ (کیلوری مفید خصوصیات، اس کی افادیت کے ماہرین کی طرف سے تفصیل سے بیان کیا جاتا ہے) اکثر استعمال کے لئے سفارش کی جاتی ہے. بالکل، یہ ضروری نہیں ہے سکتیں.

کے kefir غذا

غذائیت دہی خود بھی ایک بہترین شہرت سے لطف اندوز. ان اعداد و شمار کو دیکھ رہے ہیں وہ لوگ جو، اس کی مصنوعات کو ایک لازمی امر ہے. وزن کم کرنا چاہتے ہیں جو ان لوگوں کو محفوظ طریقے سے کھانے میں دہی کا استعمال اور سوادج کم کیلوری آمدورفت کی بنیاد پر یہ کھانا پکانا کرنے کی سفارش کر سکتے ہیں.

لیکن اس بات سے آگاہ ہیں کہ صرف ایک دہی کے ساتھ مواد کی مالیت ایک ایسی مونو غذا مسلسل تین دن سے زیادہ لاگو نہیں کیا جا سکتا ہے نہیں ہے رہنا. کہیں بہتر اس معاملے میں رہنا کرنے کے لئے، مندرجہ ذیل خوراک: ایک دن آپ فی صد صرف دہی 1 پینا (کیلوری یہ آپ کو ایسا کرنے کی اجازت دیتا ہے)، اور دوسری میں آپ کے طور پر ہمیشہ کی طرح کھا سکتے ہیں. بالکل، اب بھی استعمال کی اطلاع دیں sausages اور کیک کے تمام قسم کے اس قابل نہیں، ورنہ تم خرچ تمام ان کی کوششوں کی نفی کر سکتے ہیں. صرف 14 دن آپ کو اس طرح کھا، چھ کلو تک کھو سکتے ہیں.

تضادات موجود ہیں نہیں!

کورس کے، تمام دودھ کی مصنوعات انسانی جسم، خاص طور پر، ایک بالغ کے لئے بہت مفید ہیں. بچوں کو بھی اکثر دہی کھانا چاہئے، اور سال تک کے بچوں کو جو منع ہے اسے دینے کے لئے. اس کی مصنوعات کے استعمال سے کچھ بالغوں سینے کی جلن کا سبب بن سکتا ہے. اس سے کم کیلوری دہی 1 فیصد (گلاس مشروبات تقریبا 100 کلو کیلوری پر مشتمل ہے) کہ اس بات کی نشاندہی نہیں کرتا جو بڑی مقدار میں پینا چاہئے کہ غور کرنا چاہیے. ضرورت میں جاننے کی کو روکنے کے لئے جب.

ذخیرہ کرنے کے لئے کس طرح

تمام دودھ کی مصنوعات کو تیزی سے خراب ہیں، لہذا آپ پیکیجنگ پر پرنٹ آخری تاریخیں پر توجہ دینا چاہئے خریدنے جب. آپ نے غلطی فیصد، کم 40 کلو کیلوری ہے جس کیلوری کی ایک کم معیار دہی 1 حاصل کرنے کے لئے ہو، اور کھانے میں اس کا استعمال کیا ہے تو، آپ کو سنجیدگی سے زہر اور کئی دنوں کے لئے ہسپتال کے بستر میں خرچ کر سکتے ہیں.

کبھی میعاد ختم دودھ کی مصنوعات کو خریدنے اور ان کو فرج سے باہر رکھنے نہیں کرتا. یہ ایک بیگ یا چند گھنٹوں کے لئے میز پر دہی کی ایک بوتل چھوڑ دینا چاہئے، وہ انسانی استعمال کے لیے مکمل طور پر مناسب نہیں ہوگا. اس وقت کی گرمی میں یہ دو گھنٹے کے لئے کم ہے. نفاذ کی چھوٹی کافی مدت تمہیں صرف تازہ دہی 1٪ خریدنے کے لئے اجازت دیتا ہے. کیلوری، فائدہ اور اس کی مصنوعات کے نقصان پر اب تم سے جانا جاتا ہے.

دلچسپ حقائق

دہی چلنے لیجنڈ کی اصل پر. یہ خیال کیا جاتا ہے نبی محمد گوبھی کو ظہور میں اسی کوہ پیماؤں کو کچھ عطیہ دیا ہے. یہ ایک کے kefir سٹارٹر تھا. Highlanders اس کا نام دیا ہے "جوار نبی." شمالی اوسیشیا اور Kabardino-Balkaria کے رہائشی اب بھی اس کے خمیر شدہ دودھ پینے کی جائے پیدائش ہے جہاں ایک تنازعہ کی قیادت.

لہذا، کاکیشیائی قیمتی تحفہ موصول ہوئی کسی کہ معجزہ حاصل نہیں کرنے دیتا. لیکن گزشتہ صدی کے "ملحد" کے آغاز میں دہی کی تیاری کے لئے ایک ہدایت کا ہولڈ لینے کے لئے منظم. حقیقت یہ ہے کہ قفقاز پینے کی پیداوار کا راز تلاش کرنے کے مقصد کے ساتھ نوجوان خوبصورتی Sakharov پہنچے ہیں. اپنی مقامی راجکمار کے ساتھ محبت میں، اور یہاں تک کہ اس نے اس کو اغوا کیا.

Gendarmerie کے تمام فورسز خوبصورتی کی تلاش میں بھیجے گئے تھے. Sakharov جاری کرنے کے قابل تھا، لیکن پرنس عدالت کی دھمکی دی. وہ ایک درجن کوک کے لئے معاوضے کے طور پر حاصل کی ہے اسے معاف کر دیا. ایک صنعتی پیمانے پر 1913 میں شروع ہوئی تاریخ کے kefir پیدا.