دھنیا اور cilantro - ایک ہی ہے یا نہیں ہے؟

cilantro کے ہم کھانا پکانے میں بلکہ ادویات اور cosmetology میں نہ صرف ہر جگہ استعمال کرتے ہیں. لہذا، اس پلانٹ سے جانا جاتا ہے. یہ بھی خطے کے لحاظ سے کئی نام ہیں. بہت سے لوگ اس پلانٹ دھنیا کہتے ہیں. اس سلسلے میں ایک قدرتی سوال پیدا ہوتا ہے: "دھنیا اور cilantro - ایک ہی ہے یا نہیں؟" کے اس مشکوک سمجھ لیتے ہیں.

cilantro کے کیا ہے؟

یہ مسالا پلانٹ بنیادی طور پر کھانا پکانے میں استعمال کیا جاتا ہے. یہ جڑی بوٹی ایک مخصوص، اعلان ذائقہ ہوتا ہے. تازہ یا خشک شکل میں بسم. اس جڑی بوٹی کا ذائقہ قدرے تلخ اور مخصوص ہے. لیکن جب کھانا پکانے سے اس کا استعمال کرنے کے لئے خوش ہیں جو cilantro کے شائقین کی کافی مقدار موجود ہیں. لیکن یہ مختلف طریقے سے کیوں کبھی کبھی کہا جاتا ہے؟ دھنیا اور cilantro - ایک ہی بات ہے؟ اصل میں، وہ ایک ہی پلانٹ ہیں. دھنیا اس کے سبز حصہ ہے، خود گھاس بلایا. دھنیا - پلانٹ کے بیج. یہ بھی کامیابی سے کھانا پکانے میں استعمال کیا جاتا ہے. گرین اور بیج تھوڑا سا مختلف ذوق دے، تو ان کے درمیان فرق بہت اہم ہے. آپ ترکاریاں یا پہلے کورس کو سجانے کے لئے چاہتے ہیں، تو پھر آپ کو cilantro کے کی ضرورت ہے. دھنیا sausages کی تیاری، کے ساتھ ساتھ مشرقی کھانا میں میں نمکین بنانا اور marinating کے مچھلی، تحفظ، کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. کچھ بھی نہیں ہیں بیر اور شراب، یقینی پیداوار میں پودوں کے بیج میں شامل کر دیا ہے.

ایک چھوٹی سی تاریخ

یہاں تک کہ قدیم زمانے میں جو اس پلانٹ کو استعمال کرنا شروع کر دیا. لہذا، یہ کبھی کبھی چینی اجمود کہا جاتا ہے. لیکن سال صرف 5000 کے دوران تھوڑا سا ہے، یہ کھانا پکانے میں استعمال کیا جاتا ہے. ابتدائی طور پر، دھنیا اور cilantro - ایک ہی ہمیں پتہ چلا کے طور پر ہے - ایک منشیات کے طور پر ادویات میں استعمال کیا گیا ہے. یہ پلانٹ امرتا کی علامت سمجھا جاتا ہے. پھل مردہ قریب ایک sarcophagus میں رکھ دیا دھنیا. یورپ میں اس مسالا کا ایک ضروری جزو تھا ایک محبت دوائیاں. آہستہ آہستہ، یہ دنیا بھر میں پھیل گیا. کچھ ممالک میں، cilantro کے خاص مقبولیت حاصل کی، اور بعض صورتوں میں غیر شناخت شدہ رہ گیا ہے.

مصالحے کے استعمال

کھانا پکانے کے علاوہ، cilantro کے اس کی درخواست مل گئی ہے جہاں کئی علاقوں ہیں. بنیادی طور پر یہ متبادل ادویات. مثال کے طور پر اس پروگرام کے بیجوں، وہ چبانا تو، شراب نشے کی بو کم اور عمل کو سست. دھنیا ضروری تیل بھی بعض معروف برانڈز شراب کی پیداوار میں استعمال کیا جاتا ہے. بہت بہت روٹی کی طرح، "کے Borodino" دھنیا کے ساتھ، روس میں پیدا.

مفید خصوصیات

تو دھنیا اور cilantro - ایک ہی، اس کے بعد کیا ہے کے مفید خصوصیات کو وہ مالک؟ پودوں کے بیج کے جسم سے ٹاکسن کے خاتمے میں اہم کردار ادا. ان کے استعمال معدے کی نالی کے کام کی سہولت فراہم اور بہت بھاری کھانے کے جذب مدد ملتی ہے. دھنیا آسانی سے پچ اور پیٹ میں بوجھ کا احساس ہٹاتا جاتا ہے. دل اور خون کی وریدوں کے لئے مفید سبز پودوں. ایک غریب بھوک کے ساتھ لوگ کھانے میں cilantro کے استعمال کرنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے. مفید خصوصیات میں سے بڑی تعداد کے باوجود، کی گرمی مواد جڑی بوٹیاں بہت کم ہے. لہذا، یہ اعداد و شمار کے نقصان کے بغیر کھانے میں استعمال کیا جا سکتا ہے.

تضادات

لیکن پھر بھی اس طرح کی ایک خوبصورت پلانٹ اس کی خرابیوں کو ہے. بڑی مقدار، cilantro کے یا دھنیا وجہ سے نیند کی خرابی کی شکایت اور بصارت کا شکار مردانگی میں. یہ مسالا gastritis کے، ذیابیطس اور ہائی بلڈ پریشر کے مقدمات میں contraindicated ہے. لیکن یہ صرف تمام کو پتہ ہونا چاہئے کہ روکنے کے لئے جب دکھانے کے لئے چلا جاتا ہے. cilantro کے ضرورت سے زیادہ مقدار بھی سب سے زیادہ مزیدار ڈش کو برباد کر سکتے ہیں.