دودھ کے لئے پینکیک ہدایت: سوادج!

پینکیکس اتنا آسان نہیں ہے، یہ ایک فن ہے. انہوں سلاوک لوگوں کے باورچی خانے میں موجود ہیں. انہوں پکانا اور ہفتے کے دن پر، اور تعطیلات، چٹنی اور مکھن کے ساتھ تجربہ کار پر، لفافے اور فہرستوں کی شکل میں بھرے. روس میں، پینکیکس ایک پسندیدہ ونمرتا اور Maslenitsa کے مقبول وصف ہے. پینکیک سورج کی علامت سمجھا جاتا ہے. پینکیکس سے ہمارے باپ دادا بہار کو مبارک باد دی اور موسم سرما رخصت کیا. پینکیکس مکھن، شہد اور ھٹی کریم کے ساتھ خدمت کی.

مختلف آٹا پینکیکس کو استعمال کرنے کے لئے. پینکیکس، گندم کے آٹے سے سینکا ہوا، ایک ہموار سنہری کتتھئ حاصل کی اور ایک خاص ذائقہ ہے.

پینکیکس ہر خاندان میں پکایا جاتا ہے. پسند کرتا ہے جو کسی نے پینکیکس، پتلی ہیں ایک ھستا کرسٹ کے ساتھ سوراخ کے ساتھ کچھ ہے، اور کسی کو. پینکیکس کے لئے کی ترکیبیں بہت سے ہیں، اور یہ بہت مشکل ہے، یہ سب سے بہتر انتخاب کرنے کی ناممکن ہے. لیکن دودھ کے ساتھ پینکیکس کے لئے ہدایت ہے، شاید، بہت مزہ چکھنا پڑے گا.

پینکیکس پکا دودھ پر کھانے کی تیاری کے ساتھ شروع ہوتی ہے. ہم ذائقہ کے لئے دودھ کے دو گلاس، آٹا ایک کپ، مکھن کے تین چائے کے چمچوں، پاوڈر چینی اور نمک کے دو چمچوں 4 ٹکڑے ٹکڑے کر کے انڈے لینے کے لئے کی ضرورت ہے.

کس طرح کھانا پکانا کرنے کے دودھ کے ساتھ پینکیکس؟ سب سے پہلے آپ کو ایک یکساں وسیع پیمانے پر جب تک سفید سے yolks علیحدہ اور پھر جب تک مکھن کے ساتھ رگڑنا کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. اس کے بعد آپ icing چینی کا اضافہ کریں اور پونڈ کے لئے جاری رکھنے کے لئے کی ضرورت ہے. ایک یکساں وسیع پیمانے پر کے بعد، دودھ ڈال اور اچھی طرح ملا. اب آپ، آہستہ آہستہ، sifted آٹے کا اضافہ آٹا ساننا کرنے کی ضرورت ہے. ایک الگ واقعے میں whisk ایک whipped سفید اور احتیاط، ایک آٹا میں ڈالا نمک شامل اور ذائقہ کے لئے ہلایا گیا تھا. آٹا تیار ہے اور آپ کو فراانگ شروع کر سکتے ہیں.

دودھ کے ساتھ پینکیکس ایک پتلی بنانے کے لئے، تو وہ اچھی طرح سے پڑھنا لئے موزوں ہیں. آٹا مائع ہو اور ایک پتلی پرت کے ساتھ ایک پین میں پھیلا چاہئے. بیکنگ کے لئے پتلی پینکیکس کم bumpers کے ساتھ ایک خصوصی ہلکے کڑاہی ضرورت ہے. سورج مکھی کے تیل یا سور کی چربی کے ساتھ smeared ہر ایک پکوان سے پہلے پین. پینکیکس دونوں اطراف پر پکایا جاتا ہے.

کس طرح بھرنے کے لئے دودھ کے ساتھ پینکیکس کھانا پکانا کرنے کے لئے؟

پتلی پینکیکس کے لئے آپ کو ذائقہ چار انڈے، دودھ ایک لیٹر، آٹا، تین کپ، نصف سورجمھی تیل ایک کپ، مکھن کے دو چمچوں، چینی اور نمک کے دو چمچوں لینے کی ضرورت ہے.

: دودھ کے ساتھ پینکیکس پکا مندرجہ ذیل مراحل پر مشتمل ہوتا پروٹین سے الگ yolks کے. پروٹین ٹھنڈا، اور triturated yolks کے گیا تھا. دودھ نصف میں تقسیم کیا جانا چاہئے اور گرمی کو ایک نصف، پھر سورج مکھی کا تیل اور مکھن، نمک اور چینی، پاوڈر انڈے yolks شامل کریں اور مکس. اس کے بعد آپ دودھ، آٹا کی ایک دوسرے حصے کا اضافہ کریں اور آٹا بنانے کے لئے کی ضرورت ہے. کم از کم، مارا پیٹا انڈے کی سفید شامل ہلچل اور فوری طور پر پکانا. ممکنہ lumps سے بچنے کے لیے، ایک blender استعمال کرتے ہیں.

یہاں ایک اور بات ہے پینکیکس کے لئے ہدایت دودھ کے ساتھ. زیتون یا ایک سبزی - - ایک چمچ یہ پینکیکس دودھ کی ایک پنٹ، آٹا دو کپ، تین انڈے، چینی کی ایک چمچ ضرورت اور تیل (زیادہ ہو سکتا ہے). نمک، ونیلا اور دار چینی ذائقہ شامل کریں.

یہ اس لئے ہے پینکیکس کے لئے آسان نسخہ دودھ کے ساتھ. ایک گہری کٹوری میں انڈے، چینی اور نمک ملا. مرکب میں sifted آٹے ڈالو، اچھی طرح پیسنا اور پورے آٹے جذب کہ انتظار. اس کے بعد، کے نتیجے میں یکساں وسیع پیمانے پر آہستہ آہستہ دودھ اور ایک اچھا کوڑے ہے Whisk ڈال. یہ ٹیسٹ میں ناکام رہے کہ lumps کے یقینی بنانے کے لئے کیا جانا چاہئے. تیل ریڈی میڈ آٹا اور مخلوط میں ڈالا. یہ پینکیکس پر شامل کی جاتی ہے پین رہنا نہیں کرتے. طالو پر، آپ ونیلا اور دار چینی شامل کر سکتے ہیں. پینکیکس کے ساتھ حاصل کئے گئے آٹا میں سوراخ پانی کے دو سے تین چمچوں کو شامل کریں.

بھون پینکیکس آپ اچھی طرح گرم کرنے کڑاہی ضرورت ہے. پتلی پینکیکس جلدی تلی ہوئی ہیں، لہذا آپ کو پلیٹ سے دور منتقل کرنے کے لئے نہیں کر سکیں گے. پکوان کی دوسری جانب صرف چند سیکنڈ تلی ہوئی ہے. اس طرح پینکیکس ہو سکتا ہے گرم یا ھٹی کریم یا جام کے ساتھ فراہم کی جاتی ہے، اور یہ مثال، پنیر یا گوشت کے لئے، ایک بھرنے میں ان کو لپیٹ کرنے کے لئے ممکن ہے. اور تم کو دودھ کے ساتھ پینکیکس کے لئے ہدایت ہے، ہٹا کر، مثال کے طور پر، انڈے تبدیل کرسکتے ہیں. ان vegan پینکیکس، پتلی نازک، اور بھی بہت سوادج حاصل کی جاتی ہیں.