ویل کی skewers کے: خاص طور پر کھانا پکانے، ترکیبیں

نوجوان ویل ناقابل یقین حد تک نازک ذائقہ مختلف ہے. یہ سور کا گوشت اور مرغی کی طرح گوشت کی طرح عام اقسام کے لئے ایک بہترین متبادل ہو سکتا ہے. خشک نہیں ہے - اس کے برتن کی بنی ہوئی خوشبو، نرم، اہم بات یہ ہے. آج کے مضمون کو پڑھنے کے بعد، آپ کو ویل کی skewers کے کھانا پکانا کرنے کا طریقہ سیکھنے گے.

اہم پہلوؤں

بہترین کباب تازہ ٹھنڈا گوشت سے حاصل کیا جاتا ہے. جوڑی ویل میں کافی خون کی ایک بہت پر مشتمل ہے، لہذا یہ اس مقصد کے لئے موزوں نہیں ہے. آگ اور ایک بار فریزر میں دورہ کیا تھا کہ گوشت پر برس رہی کے لئے مناسب نہیں. اس صورت میں یہ غذائی اجزاء کا بڑا حصہ کھو دیتا ہے، اور آمدورفت سے بنایا ناکافی رسیلی حاصل کی جاتی ہے.

گوشت یکساں طور پر، یہ ایک ہی پانچ سینٹی میٹر کے ٹکڑے ٹکڑے کے بارے میں کی طرف سے کاٹا جاتا بھون. یہ ویل زیادہ نہیں کرنے یکساں طور پر اہم ہے. دوسری صورت میں، یہ سب رس دے گا اور خشک ہو جائے گا. اچار لئے ہے، تو آج یہ اس کی تیاری کے لئے مختلف اختیارات میں سے ایک بہت مشہور ہے. تاہم، ایک اہم نکتہ ہے. ان مقاصد کے لئے، یہ سرکہ استعمال کرنے کے لئے سفارش کی نہیں ہے. اس کے kefir یا کسی دیگر مناسب مصنوعات کی جگہ لے لے کرنے کے لئے یہ ضروری ہے. آسانی سے چھیدا گوشت سیخ لئے، مؤخر الذکر کے اس پار اور اناج کے ساتھ ساتھ ہوا نہیں ہے. اس بات کا یقین ہے کہ ٹکڑوں کے درمیان پیاز بجتی ہے کے ساتھ بھرا ہوا جا سکتا ہے کہ خالی جگہ کا تھوڑا سا تھا بنانے کے لئے اہم ہے.

کی ایک رسیلی اور ٹینڈر skewers کو تیار کرنے کے لئے ویل ہدایت آج کی اشاعت میں بحث کی جائے گی جس میں، یہ لکڑی کے انتخاب پر خصوصی توجہ دینے کی ضرورت ہے. مثال، الگ تھلگ شنکدر رال کے طور پر، ذائقہ معیار کی آمدورفت متاثر. لہذا، وہ روسٹ گوشت کو جس پر ایک الاؤ کے لئے استعمال نہیں کیا جانا چاہئے. یہ اس مقصد کے اسٹاک برچ، لنڈن، خوبانی، بیر یا چیری شاخوں کے لئے بہترین ہے.

کھانا پکانے کے عمل میں یہ ضروری ہے کہ ایک منٹ ئیے گوشت نہیں چھوڑا ہے. ورنہ اسے جلا کر سکتے ہیں. کھانا پکانے آگ کے شعلے اچانک مشعلیں دوران، تو اسے فوری طور پر باہر ڈال کرنے کے لئے ضروری ہے. آپ بھی گوشت یکساں طور propeklis کے ٹکڑے کے لئے ان skewered، وقفے وقفے سے سیخ تبدیل کرنے کے لئے کی ضرورت ہے.

کوئلے سے بچھڑا گودا کے اسٹو میں Skewers یہ ایک خوبصورت سنہری کرسٹ ہو جائے گا کے بعد ہی. گوشت کی تیاری چیک کرنے کے لئے، یہ ایک چھوٹا سا چیرا ہوتا ہے. یہ ایک واضح رس کا اخراج اگر باربیکیو کی خدمت کی کے لئے، یہ وقت ہے. عام طور پر استعمال کیا گارنش pita روٹی، اسی طرح کسی بھی جوش بیکڈ یا تازہ سبزیوں کے طور پر. ایک shish کباب کی درخواست پر بالکل گوشت کے نازک ذائقہ کو اجاگر کرنے، مختلف ہاٹ ساس کی خدمت کی.

کے kefir اچار کے ساتھ اختیار کے

اس ہدایت کے مطابق آپ کو مزیدار باربیکیو، بالغ اور بچے دونوں میں اپیل کریں گے جس میں تیار کر سکتے ہیں. دہی گوشت ایک غیر معمولی بھرپور اور مردتا فراہم کرتا ہے. اور مصالحے کی موجودگی یہ زیادہ flavorful ہوتا ہے. آپ کو جنگل میں جانے سے پہلے، چیک کریں کہ آپ میں مقرر کر دیا ہے ایک چلتے بیگ تمام ضروری مصنوعات. اس وقت آپ کو ضرورت ہو گی:

• بچھڑا گودا میں سے دو کلو گرام.
• پیاز کے سات سر.
• دہی کے لیٹر.
• نصف cilantro کے بیم.

مزیدار باربیکیو ویل اچار کرنے کے لئے، نے مزید کہا کہ ایک عام نمک اور مصالحے قبضہ.

الگورتھم

پہلے دلوانا اور گوشت کٹ فلم اور اس کے حصے obsushennogo ہٹا دیا کے ساتھ. اس کے بعد، یہ ایک تامچینی برتن میں رکھ دیا گیا تھا. یہ بھی پہلے سے صاف اور کٹی پیاز بجتی ہے وہاں بھیج دیں. یہ سب مصالحے کے ساتھ تجربہ کار، نمکین، دہی ڈال اور ہلایا جاتا ہے.

بیف کا مستقبل میں Skewers، جس کی ہدایت اس اخبار میں تصور کیا جاتا ہے، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ اور بارہ گھنٹے کے وزن کے تحت ایک ٹھنڈی جگہ میں چھوڑ دیں. پکی تک کہ مسالیدار گوشت، skewers پر وار کرنے کے بعد پیاز اور بھون کے ساتھ باری. پکانے ویل کے دوران وقفے وقفے سے گرم پانی کے ساتھ سپرے. مکمل طور پر تیار ڈش دھنیا اور خدمت کے ساتھ سجایا گیا ہے. یہ تازہ سبزیوں کے ساتھ اچھی طرح چلا جاتا ہے. اس کے علاوہ، یہ عملی طور پر کیچپ، یا چٹنی Tkemali adjika سمیت کسی بھی ساس کھلایا جا سکتا ہے.

سبزیوں کے ساتھ اختیار کے

یہ نہ صرف بہت سوادج ہے بلکہ انتہائی مفید غذا ہے. اس کی تیاری کے لئے، آپ کو نہ صرف بعض کھانے کی اشیاء، بلکہ وقت کی طرف سے محفوظ کیا جائے کی ضرورت ہے. آپ ویل کباب کے لئے marinate کرنے کے لئے کس طرح جاننے کے لئے چاہتے ہیں؟ کیا آپ کی ضرورت آپ کی انگلی میں سب کچھ اوپر ہے اس بات کو یقینی بنائیں. اس صورت میں، آپ کے اختیار میں ہیں:

• کالی مرچ - 2 پی سیز.
• ویل کی ایک کلو.
• سے ایک پکا ہوا ٹماٹر اور بینگن کے مطابق.
• سرکہ کے چمچ (اختیاری، یہ اس کے بغیر ایسا کرنا بہتر ہے کیونکہ).
• پیاز.

مزید برآں، آپ کو ذخیرہ کرنے کی ضرورت allspice کو، ٹیبل نمک اور مصالحے. ان مصالحہ جات کی تعداد کوک اور ان کے خاندان کے ذائقہ کی ترجیحات پر بڑی حد تک انحصار کرتی ہے.

تیاری کی ٹیکنالوجی

سب سے پہلے، ہم ویل لینا چاہئے. گوشت ٹھنڈے پانی میں دھونا، obsushivayut کاغذ تولیے، فلمیں اور لکیروں سے پاک جب ضروری. اس طرح کے حصے میں تیار مصنوعات کی کاٹ اور ایک گہری ٹینک میں ان کو پھیلا رہے ہیں.

یہ فیلڈ گوشت دھویا سلائسین سبزیاں، نمک، کالی مرچ اور مصالحے کے لئے بھیجا جاتا ہے. مستقبل میں Skewers، گرمی سو گرام کے بارے میں 72 کلو کیلوری ہے جو ویل 70٪ سرکہ کے ایک چمچ، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کے ساتھ ملا پانی ڈال، تین یا چار گھنٹے کے لئے بھاری اور بائیں چیز کے خلاف پر زور دیا جاتا ہے.

اس وقت کے بعد سبزیوں کے ساتھ مسالیدار گوشت انگاروں پر علیحدہ میں Skewers اور میں داخل پر موضوع کا. ویل ٹماٹر یا بینگن سے زیادہ وقت کے ذریعے سینکا ہوا کہ حقیقت کی وجہ سے الگ ان کو تیار کریں. یہ وقفے وقفے سے ایک بوتل میں پانی پلایا جانا چاہئے مصنوعات اچار ولی. کی عبادت کرو pita روٹی، ٹماٹر کی چٹنی، اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ ختم skewers کی.

بیئر کے ساتھ اختیار کے

اس ہدایت میں مسالیدار گوشت، خاص مردتا اور روٹی کا ایک معمولی مہک مختلف ہوتے ہیں. تمام شراب پکانے کے عمل میں مکمل طور پر اڑ جاتا ہے، تو اس ڈش بچوں کو دینے کے لئے بہت آسان ہو سکتا ہے. حکم کی گائے کے گوشت کے ایک حقیقی کاکیشین میں Skewers دیا ہے میں، یہ تازہ پیداوار کے لئے مارکیٹ پر جانے کے لئے پہلے میں ضروری ہے. اس صورت میں، آپ کو مرتب فہرست ہونا چاہئے:

• کلو بچھڑا گودا.
• اندھیرے بیئر کے آدھے ایک لیٹر.
• چائے کا چمچ گلابی یا allspice کو.
• پیاز.
• سالٹ.

عمل کی تفصیل

بیف آپ پکایا skewers کی طرح آپ کے مہمانوں کے لئے، باربیکیو کے لئے اچار نمک شامل کرنے کی ضرورت نہیں ہے. ہدایت کے باقی حصوں میں بھی اسی طرح دوسرے اختیارات میں سے بہت مختلف نہیں ہے.

ایک مناسب پین پھیلاؤ میں پہلے دھونے اور sliced گوشت. بھی کٹی پیاز اور پسے ہوئے کالی مرچ وہاں بھیج دیں. یہ سب ایک بیر ڈالا اور فرج میں چند گھنٹے دور لے جاتا ہے.

اس وقت کے بعد، گوشت، اچار سے ہٹا دیا جاتا ہے، skewers پر سیخ کچھ نمک اور انگاروں پر بھیجا تھوڑا سا شامل کریں. ٹکڑے ٹکڑے رسیلی اور یکساں طور پر بنا ہوا باہر کر دیا کے لئے، وہ وقفے وقفے سے ختم کر دیا جاتا ہے. ویل کی تیار میں Skewers تازہ سبزیاں، جڑی بوٹیاں اور سرخ شراب کے ساتھ خدمات انجام دیں.

نیبو کا رس کے ساتھ اختیار کے

اس طریقے میں مسالیدار گوشت آسانی شدید ذائقہ کی طرف سے نشاندہی کی جا سکتی ہے. آپ کے خاندان کو اس ڈش کو تمام ضروری اجزاء آپ پہلے سے تیار کرنے کی ضرورت کرنے کی کوشش کرنے کے قابل تھے. اس صورت میں، آپ کو دستیاب ہو جائے کرنے کے لئے ہے:

• کلو بچھڑا گودا.
• نیبو کا رس کی ایک چوتھائی کپ.
• نیم خشک سفید شراب کے دو سو ملیلیٹر.
• تین پیاز.

آپ تلی ہوئی ویل کی skewers کے کمزور اور بیسواد باہر کر دیا نہیں کیا ہے کرنے کے لئے، آپ کے علاوہ ٹیبل نمک اور مصالحے اپ بچھانے کی ضرورت ہے.

اعمال کی ترتیب

سب سے پہلے، آپ کو گوشت لینے کے لئے کی ضرورت ہے. یہ کاغذ تولیہ کا استعمال کرتے ہوئے obsushivayut تھوڑے تھوڑے گرم پانی کے جیٹ کے تحت دھویا گیا تھا، سلائسین میں کاٹا اور ایک مناسب پین میں درمیانی سجا دیئے. ایک ہی برتن باربیکیو مسالا اور نیبو کا رس کے لئے بھیجے جاتے ہیں. سب کو اچھی طرح ریفریجریٹر میں آدھے گھنٹے کے لئے ملایا اور صاف.

گوشت کی ایک کٹوری میں تیس منٹ گوشت کی چکی میں ملنگ پیاز شامل کریں. تمام اچھی طرح ملا، اور ایک بار پھر ریفریجریٹر میں واپس آئے. جب تک بیف مسالیدار ہے، آپ کو ایک الاؤ اور باربیکیو کی تیاری شروع کرنا چاہئے. لکڑی انگارے میں بدل جائے گا ایک بار جلا دیا ہے، آپ کو گوشت آگ برس رہی کے لئے تیار ہیں. ایسا کرنے کے لئے، کچھ نمک یہ ہلکے، skewers پر ہوا اور BBQ کے لئے بھیجا شامل کریں. ویل کی مستقبل میں Skewers وقتا فوقتا نیم خشک سفید شراب سے سیراب اور اکثر الٹ فراانگ کے دوران. اس کے گوشت کی وجہ سے تیار کرنے کے لئے وقت ہو گا اور یکساں ایک خوشگوار انگور مہک کے ساتھ رنگدار.