کھانے اور مشروباتترکیبیں

کارپ بھونا پکانے کے راز

کارپ - کارپ پرجاتیوں میں سے ایک ہے. یہ مچھلی بہت تازہ اور ھارے پانی میں پایا جاتا ہے، بلکہ اس لئے کہ اکثر مچھیرے کا شکار آتا. ماہی گیری کے ہر پرستار، ٹرافی کارپ مائشٹھیت غور اس بڑی مچھلی بہت سوادج ہے. آپ کے خاندان کے ایک ماہی گیری چھڑی کے ساتھ سمندر کے کنارے پر بیٹھ کر کرنے کے لئے تیار نہیں ہے تو، آپ کو آسانی سے کسی بھی کارپ مچھلی کی دکان میں تلاش کر سکتے ہیں. ویسے، اس مچھلی کی قیمت نسبتا چھوٹا ہے.

فرائیڈ کارپ - دوستوں کے ساتھ ڈنر یا پیداوار اکٹھے ہونے کے لئے ایک عظیم ڈش. اوسط لوت جس سے یہ بہت ایک بڑے گروپ کے لئے رہے گا کہ اس کا مطلب 1.5-2 کلو، وزن کر سکتے ہیں. ہمارا مضمون، آپ کو بتائیں گے کہ کس طرح مچھلی کھانا پکانا کرنے کے لئے اس کی رسیلی اور flavorful باہر کر دیا تا کہ، اور چھوٹے ہڈیوں کے کھانے کی خوشی کے ساتھ مداخلت نہیں کرتے.

پیشگی تیاری

بدقسمتی سے، اس مانسل سوادج مچھلی ایک اعلی ناگوار صلاحیت ہے. سادہ لفظوں میں، غلط طریقے سے پکایا کارپ بیماری کا سبب بن سکتا ہے. خطرات کو کم سے کم کرنے کے لئے، مشکوک معیار کی مچھلی کھانے کے لئے نہیں. بہتر ایک خاص اسٹور میں خریدا ترجیح دینے کے لئے، اور خریداری ویٹرنری کنٹرول سرٹیفکیٹ کی دستیابی کے بارے میں پوچھنا ضرورت سے زیادہ نہیں ہے.

آپ کو خریدنے سے پہلے، لوت معائنہ آنکھوں پر توجہ دینا. انہوں نے واضح ہونا ضروری ہے. سمجھا معمول کا ناخوشگوار نوٹوں کے بغیر گیلاپن اور کیچڑ کی ایک معمولی گند.

پہلے، فرائیڈ کے ساتھ ساتھ کارپ لوت کللا تیار کر پانی میں لینا اور احتیاط ترازو کو ہٹانے کے لئے ایک خصوصی چاقو کے دونوں اطراف پر چلنا. پانی کے تحت ایسا کرنے کی سہولت تاکہ ترازو سب باورچی خانے کے اوپر بکھیر نہیں کرتے. احتیاط سے، پنکھ کے قریب مقامات کا معائنہ تمام کانٹے ہٹا دیں.

، سر کاٹ آپ پنکھ (اس کینچی سے آسانی سے کیا جا سکتا ہے) کو کاٹ کرنا چاہتے ہیں تو. پیٹ کھولیں، انتڑیوں کو ہٹانے کے. اکثر ایسا ہوتا ہے، دودھ یا انڈے کا پتہ لگانے کر سکتے ہیں کارپ وہ بھی خوردنی اور بہت سوادج ہیں. لیکن یہ جگر کھانے کے لئے ضروری نہیں ہے.

ریڑھ کی ہڈی کے ساتھ ساتھ ایک چیرا ایک تیز چھری سے دو حصوں میں لوت تقسیم، ریڑھ کی ہڈی کو ہٹا دیں. اس portsionnnye ٹکڑوں پر مچھلی کے کاٹنے کے لئے صرف رہتا ہے.

ہڈیوں

بہت سے لوگوں کا دعوی ہے کہ وہ ہڈیوں کی کثرت کی وجہ سے تنقید کی خاندان کی مچھلی پسند نہیں ہے. اصل میں، سب کچھ بہت اہم نہیں ہے. کارپ پہلے، وہ اتنا، اور دوسرا، سست بنا ہوا کے ساتھ، وہ اتنا نرم خوراک تقریبا محسوس کیا نہیں ہے جب کہ بن نہیں ہیں چھوٹے ہڈیوں ہے، لیکن.

اتفاق سے، کٹ رج پنکھ اور سر ضروری پھینک الگ. ان حصوں سوپ کے لئے ایک بہترین امیر شوربے کی تیاری کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے.

بریڈانگ

روایتی گندم کے آٹے میں رول کرنے کی تیاری سے پہلے کارپ، ہدایت ہے جس کا ہم اس مضمون میں غور فرائیڈ. آپ بھی سوجی یا breadcrumbs استعمال کرسکتے ہیں.

ٹکڑے ٹکڑے نمک اور مچھلی کا رس دو کرنے کے لئے چند منٹ کے لئے چھوڑ دیں. ایک کاغذ تولیہ کے ساتھ اسے نابود کرتا اور احتیاط breadcrumbs میں ٹکڑے ٹکڑے رول.

تم کتنا کارپ بھون چاہئے

ایک وسیع کڑاہی میں تیل گرم کریں. مچھلی کی ایک پرت رکھیں اور فوری طور پر درمیانے گرمی کو کم.

نہ صرف مزیدار، بلکہ محفوظ نکلی تلی ہوئی کارپ کے لئے، گرمی کے علاج میں کم از کم ایک گھنٹے تک چاہئے. ہر طرف 15 منٹ کے لئے مچھلی بھون. اس بار بھی اور گولڈن براؤن حاصل کرنے کے لئے کافی ہے.

بہتر پکا ہوا ٹکڑوں کی خدمت برتن میں نہ ڈال دیں، اور کاغذ تولیے پر اضافی چربی کو دور کرنے کے لئے.

دودھ اور انڈے

آپ کارپ کے اندر اس طرح ایک حیرت مل جائے تو اپنے آپ کو خوش قسمت پر غور. pickling کے لئے، ان مصنوعات نہیں اچھا، بو رسنا سکتے ہیں کیونکہ ہے. نسبت بہت سوادج کیویار کارپ تلی ہوئی. اس کی تیاری کا طریقہ ایک ہی ہے: گرم تیل میں دونوں اطراف پر آٹے اور بھون میں سلائسین رول. خدمت سے پہلے، بجتی ہے میں کاٹ.

کی عبادت کرو اور garnishing

فرائیڈ کارپ - مختلف آلو آمدورفت کے لئے ایک عظیم کمپنی. گارنش اچھا خیال ایک عام میشڈ آلو بن سکتے ہیں. اس کے ساتھ ساتھ ابلا ہوا چاول یا پاستا ڈشز کے ساتھ اس مچھلی چلا جاتا ہے. کٹائی کے موسم میں مہمانوں انکوائری سبزیاں پیش کر سکتے ہیں.

کارپ کے ذائقہ زور دیتے ہیں اور جو ذائقہ دینے کے لئے، آپ نوجوانوں کو سبز (پیاز، dill کے) استعمال کر سکتے ہیں. درج کروانے جب اسے شامل کرنا نہ بھولیں.

سٹوریج

بھنی ہوئی مچھلی بہت زیادہ نکلی تو، اگلی بار کے لئے اسے چھوڑ دیں. فرائیڈ کارپ ریفریجریٹر کے وسط شیلف پر ایک بند کنٹینر میں 2-3 دنوں کے لئے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. کرکرا، کورس کی، اس دوران اسے نرم کرے گا، لیکن مچھلی کے صرف کے طور پر سوادج ہو جائے گا.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ur.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.