جگر کا ترکاریاں

جگر ترکاریاں ان کی کم چربی مواد، ترکیبیں اور لوہے کے سنترپتی کی ایک قسم کے لئے گھریلو خواتین کے درمیان بہت مقبول ہے. یہ سب بہت زیادہ تعریف اور تجربہ کار اور نوسکھئیے کک کی ہے - جگر، فوری طور پر اس کی طرف سے مصنوعات کی اعلی کیلوری اور کم کیلوری دونوں کھانے کی اشیاء بنانے کے لئے کی صلاحیت کے اعلی غذائیت کی قیمت. یہ ترکاریاں مکمل طور پر اعداد و شمار کے بارے میں پرواہ نہیں ہے، اکثر تیار کیا جا سکتا، اضافی کلو کے طور پر، وہ صرف میں شامل نہیں ہے.

جگر نہ صرف سلاد اور نمکین، بلکہ سوپ، muffins کی تیاری سنیک کیک اور بہت کچھ. آج ہم اس byproduct کے کے سب سے زیادہ مشہور ڈش کے بارے میں بات کریں گے.

ملو - "جگر ترکاریاں"!

پہلی ہدایت - گاجر، پیاز اور انڈے کے ساتھ. سور کا گوشت جگر، پیاز کے سربراہ، ایک یا دو گاجر، تین انڈے، 100 GR کی ایک کلو لے لو. میئونیز، تیل اور نمک. جگر لیٹش اور گاجر کے طور پر تیار مندرجہ ذیل ہے: ایک گوشت کی چکی کے ذریعے نمکین پانی جگر کی کتابوں میں پکایا. جگر الگ الگ پکایا جاتا ہے جبکہ اور گولڈن براؤن ایک کڑاہی میں خوردنی تیل میں تلی ہوئی، اور پھر ٹھنڈا ہونے تک انڈے، باریک کٹی پیاز. کدو کش انڈے اور گاجر کے ساتھ ملا. تمام اجزاء کو تیار ہیں ایک بار، ان کو ملا اور میئونیز کے ساتھ موسم. میئونیز متبادل شراب کی چٹنی، تو یہ پرہیز کر رہے ہیں جو ان لوگوں کی طرف سے کی تعریف کی.

مشہور ہدایت سنیک جگر ہے کا ترکاریاں تہوں. اس کی ایک پونڈ لینے کے لئے ضروری ہے کے لئے گوشت جگر، دو انڈے، ایک گاجر، ایک پیاز، میئونیز، پنیر، خوردنی تیل، تازہ جڑی بوٹیاں اور نمک. جگر، اس سے پہلے کے کلی سے فلم ہٹانا. نمکین پانی میں اہم جزو ابال، ٹھنڈا اور ایک grater پر رگڑنا. ایک انڈے اور گھسنا ابالا اور جگر کے ساتھ اختلاط. اس مرکب کے نصف (اس کامل طویل باورچی خانے کی چھری کے لئے) میئونیز کے ساتھ ایک پلیٹ اور کوٹ پر ایک پرت پھیلا ہوا ہے. grated گاجر اور ابلی کے ساتھ چھڑکی. یہ پتلی کاٹ اور تلی ہوئی پیاز میں پھیل گیا. اس کے بعد، دوسری کورس میں ایک ابلا ہوا انڈا، ایک grater پر ملوانا. یعنی، یہ ڈش "جگر ترکاریاں" ونمرتا اور دھیماپن دے گا. آخری پرت باقی جگر کا ایک مرکب ہو جائے گا. ہم میئونیز کے ساتھ اس کا احاطہ اور جڑی بوٹیاں اور grated پنیر کے ساتھ چھڑکی. یہاں ترکاریاں اور تیار.

اس ڈش کے لئے کئی ترکیبیں کے علاوہ کے علاوہ آلو کے ساتھ جگر ترکاریاں کی ایک پرت ہے. یہ چھ آلو، دو گاجر، چار انڈے، دو پیاز، میئونیز چکن جگر (کلوگرام) لینے کے لئے بہتر ہے کے لئے. ایک الگ واقعے میں جگر، انڈے اور آلو ابلے ہوئے. کٹی پیاز بجتی ہے اور نصف بجتی ہے سرکہ (شراب میں بہتر) میں پہلے سے مسالیدار. سب سے پہلے، ایک ڈش پر رکھی ٹھنڈا اور باریک آلو، میئونیز احاطہ کیا گیا ہے جس کے جنگلے. پھر shredded کے ابلی گاجر کی باری آتی ہے، کے بعد - ایک گوشت کی چکی کے ذریعے scrolled جگر پرت. اب آپ خوبصورتی سے نمکین پیاز انگوٹی ڈال کرنے کی ضرورت ہے. وہ ابلا ہوا انڈے، بڑے کیوب میں پہلے سے کاٹ باہر پوشیدہ ہے. تمام میئونیز lubricates ہے اور grated پنیر کے ساتھ سجاتے ہے. شاندار ہے کہ نظر آئے گا پف ترکاریاں اور انار کے بیجوں.

چاول کے ساتھ جگر ترکاریاں - تم مایوس اور درج ذیل نسخہ نہیں ہو گا. ابالنے کے جگر (کسی بھی)، اور یہ ایک گوشت کی چکی کے ذریعے سکرال. باریک کٹی پیاز (تین ثانوی سروں) خوردنی تیل اور ٹھنڈی میں تلی ہوئی. انڈے ابالنے (3 پی سیز.) اور چاول (ایک گلاس حاصل کرنا چاہئے). تہوں: جگر، پیاز، میئونیز، چاول، پیاز، میئونیز، انڈے، میئونیز. سب سے اوپر سجانے مکئی kernels ڈبہ بند.

جگر سے اصل ترکاریاں ہدایت کھانا پکانا کرنے کی کوشش کوریا گاجر. اس کے لئے، چکن جگر کے 300 گرام، چھ انڈے، کوریا گاجر کے 200 گرام، آدھا ڈبہ بند مکئی اور میئونیز کے ایک ٹن نہیں لے. جگر کوریا گاجر کے ساتھ ترکاریاں مندرجہ ذیل تیار. جگر سلائسین تلی ہوئی پوری کریں، اور پھر، ٹھنڈا، ٹکڑوں میں کاٹ. تمام اجزاء اور میئونیز ملائیں. سالٹ ضروری نہیں ہے. یہ ہدایت کو بہت جلد اور بہت سوادج پکایا جاتا ہے.

مشروم، اجوائن، نمکین سفید پھلیاں، ابلا ہوا بیٹ، کھیرے اور ککڑی، لہسن، ٹماٹر، ہری ترکاریاں اور زیادہ: جیسا کہ جگر ترکاریاں کئی ترکیبیں ایسی عالمگیر آمدورفت کے علاوہ، آپ کو اجزاء کی ایک قسم کو پورا کر سکتے ہیں. آپ تیار ہیں جو کچھ بھی، آپ کو خوش اور اچھی طرح کھلایا جائے گا!