ہدایت "موسم سرما کے لئے بیٹ کے ساتھ ہارسریڈش." کھانا پکانے کی تراکیب

کیننگ - خوراک کے تحفظ کا ایک مقبول طریقہ. بیٹ کے ساتھ موسم سرما grated ہارسریڈش کے لئے تیار کرنے کے لئے، آپ کو مندرجہ ذیل طریقوں میں سے ایک کا استعمال کر سکتے ہیں. کی marinate اس جڑ فصل گھر پر آسان ہے.

ہدایت: موسم سرما کے لئے بیٹ کے ساتھ ہارسریڈش

فی ہارسریڈش کے کلو تاپس کو تیار کرنے کے لئے، آپ کی ضرورت ہو گی:

• 1 کپ (200 ملی) سرکہ 9 فیصد؛
• کھولتے ہوئے پانی (200 ملی) کے بیکر؛
• نمک اور چینی کی 30 گرام.
• 1 بڑا چوقبصور.

ہدایت "موسم سرما کے لئے بیٹ کے ساتھ ہارسریڈش": قدم کھانا پکانے کی ہدایات کی طرف سے قدم

1 قدم. سب سے پہلے، ہارسریڈش کی جڑیں اچھی طرح گندگی کو صاف کیا جانا چاہئے. اس کے بعد، ٹھنڈے پانی میں 24 گھنٹے کے لئے لینا. آپ کو تازہ کھودی روٹ استعمال کر رہے ہیں، تو یہ لینا ضروری نہیں ہے. جڑوں چھیل کھرچنا کے ساتھ، چوٹیوں کو ہٹانے کے. فلوٹ یا چکی ذریعے Peretrite ہارسریڈش. اس سبزی پانی آنکھوں کی وجہ سے ہو سکتا ہے کے بعد سے، یہ معمول صافی فٹ ہونے کے لئے آسان ہے جو ایک گوشت کی چکی پلاسٹک بیگ، پر ڈال کرنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے.

مرحلہ نمبر 2. پیل بیٹ. ایک grater یا چکی کا استعمال کرتے ہوئے پیسنا. ہارسریڈش ملائیں.

مرحلہ 3. اچار ابلنا. ، پانی کی مخصوص رقم ابالیں اس میں چینی اور نمک تحلیل. گرمی سے ہٹا دیں اور سرکہ ایک گلاس ڈال. نمکین پانی کے shredded ہارسریڈش اور بیٹ رکھو. ملائیں اور چھوٹے جار کے packagi (پہلے دلوانا). اس کے بعد 20 منٹ اور zakuporte lids کے لئے کنٹینر کو بانجھ.

سفارشات

ہدایت "موسم سرما کے لئے بیٹ کے ساتھ ہارسریڈش" سرکہ سائٹرک ایسڈ کے بجائے پر مشتمل ہو سکتا ہے. اس صورت میں، اچار حساب کتاب ایسڈ کی 25 گرام فی کھولتے ہوئے پانی کی فی لیٹر سے تیار کیا جاتا ہے. نمک اور چینی کی اسی مقدار میں رکھی جاتی ہیں. بیٹ کے ساتھ ڈبہ بند ہارسریڈش تیز، شدید اور مزیدار ملتا ہے. مسالا گوشت یا مچھلی کے ساتھ اچھی طرح سے blends.

ڈبے میں ہارسریڈش چوقبصور اور لہسن کے ساتھ (سردیوں میں)

دوسرا نسخہ میں کی جانے والی زیادہ savory نمکین کے لئے، یہ لہسن فراہم کرتا ہے. ڈریسنگ تیار کرنے کے لئے، آپ کی ضرورت ہو گی:

• جڑوں (ترجیحا تازہ) 300 جی کی رقم میں ہارسریڈش؛
• 1-2 midsize کے چوقبصور؛
• تھوڑا پانی (کافی 50 ملی)؛
• نیبو کا رس - 2 عدد (آدھا چمچ سائٹرک ایسڈ یا کھانے کے کاٹنے متبادل کر سکتے ہیں)؛
• 2-3 لہسن لونگ؛
• نمک.

ہدایت "موسم سرما کے لئے بیٹ کے ساتھ ہارسریڈش": تیاری کی ٹیکنالوجی

آپ ہارسریڈش، جس زمین ایک طویل وقت سے باہر کھودا گیا تھا، دھونے کے بعد استعمال کر رہے ہیں تو یہ ٹھنڈا پانی ڈال چاہئے. پھر جڑ کھرچنا یا derinding لئے peeler سے استعمال کرتے ہیں. ایک عام کدو کش کی مدد سے، چکی یا blender ہارسریڈش کچل دیا جانا چاہئے. ہوشیار رہو، اس روٹ lacrimation اتیجیت کرتا ہے. بیٹ پیسنا (اسے دھونا اور صاف ہے کہ اس سے پہلے). اجزاء ملائیں. پسے ہوئے لہسن بھوک بڑھانے کے ساتھ ایک چھوٹا سا پانی اور موسم کے ساتھ سب سے اوپر. ذائقہ نمک شامل کریں. نیبو کا رس (یا سرکہ) میں مت بھولنا. ایک بار پھر ایک اور مرکب. چھوٹے برتنوں پر ڈریسنگ پھیل گیا. ریفریجریٹر میں ڑککن اور دکان نچوڑنا. سنیک فوری طور پر کھانا پکانے بعد کھایا جا سکتا ہے، لیکن یہ وہ موجود ہونا چاہئے، تا کہ ایک یا دو ہفتے انتظار کرنا بہتر ہے، اور قلعہ نوچ ڈالے. گوشت، مچھلی کے پکوان کے ساتھ بیٹ کے ساتھ ہارسریڈش کی خدمت کرو. پکائی، اکیلے استعمال کیا جا سکتا صرف روٹی پر smeared ہے. appetit بون!