ہدایت کھانا پکانے کیٹفش

کیٹ بیکار میں سب سے زیادہ، شاید، مزیدار مچھلی کو سمجھا جاتا نہیں ہے. اس کا گوشت مزیدار، ٹینڈر اور بہت رسیلی ہے. یہ سچ ہے کہ نے کہا کہ اس مچھلی کو تیار کرنے کے لئے مشکل ہے، لیکن یہ غلط لگتا ہے. بالکل، پکا کیٹ حق، کچھ خصوصیات ہیں، لیکن پھر ایک ہی دیگر تمام مصنوعات کے بارے میں کہا جا سکتا ہے؟ اصل میں کیٹ ہدایت سٹاپ مچھلی خراب کرنا ڈرو اور چند کھانا پکانا، استعمال کرنے کے لئے نہیں ہچکچاتے کوشش کریں، تاکہ جو بھی مشکل نہیں ہے.

کیٹ سر اور جلد کے بغیر فروخت اور eviscerated رہا ہے. وہ تازہ یا محفوظ کی ہوئی ہے، تقریبا ایک ہی، صرف منجمد مچھلی پکانے سے پہلے پگھلایا جائے چاہئے اصولی ہے.

کیٹ کے لئے سب سے آسان نسخہ تمام دلچسپی گرہنتیوں کے لئے بہت قابل رسائی ہے، نہ صرف مچھلی کے پکوان کی ایک قسم کی تیاری میں تجربہ ہے. کیٹ فرائیڈ - ایک عظیم مچھلی کی ڈش، اور یہاں تک کہ ایک نوسکھئیے کک ایک گرینڈ ماسٹر اور ماسٹر پین اور برتنوں کی طرح محسوس کر سکتے ہیں کہ تیاری.

لہذا، ہدایت کیٹ تلی ہوئی. اس ڈش کے اجزاء بہت تھوڑا سا. یہ ٹھنڈا کیٹ (تھوڑا سا زیادہ سے آدھے سے زیادہ ایک کلو)، تازہ نیبو کا ششماہی، مختلف مرچ دو سو گرام آٹا (ایک کپ) کا مسالا مرکب، کورس کے، نمک چوٹکی اور.

ابھی تلی ہوئی کیٹ کی تیاری کے بیان کرنے کے لیے انحصار کرتا ہے. گوشت کے ٹکڑوں میں کاٹ کیا جانا چاہئے - یہ تیار سرونگ ہو جائے گا. ابھی ٹکڑوں مرچ، مصالحے اور نمک شامل کریں، ہماری لیموں کے نصف کے رس میں marinate کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. کی marinate پندرہ منٹ کی ضرورت ہے. اس کے بعد، مچھلی کے ٹکڑے ٹکڑے، آٹے میں رول مکھن اعلی گرمی پر اس میں شامل کے ساتھ ایک پین میں ڈال دیا اور اس پر مچھلی بھون تک کرنے کی ضرورت گولڈن براؤن مزیدار - دونوں اطراف پر. اس آگ کمی واقع ہوتی ہے کے بعد، اور مچھلی کی ایک اور پانچ سے سات منٹ کے لئے تلا ہوا جاتا ہے. آپ کی طرح کسی بھی سائڈ ڈش کے ساتھ خدمت کرتے ہیں. پیچیدہ؟ فرائیڈ کیٹ کھانا پکانے کے ظاہر آسانی کے باوجود مزیدار ہے.

لیکن یہاں ہمارے مچھلی زیادہ پیچیدہ، لیکن کوئی کم مزیدار کے لئے ہدایت ہے. درحقیقت، مچھلی کے ٹینڈر رسیلی گوشت، یا بلکہ، اس کا ذائقہ نااہل اور اس کا بہت بہت قابل ہاتھوں، اگرچہ نااہل کھانا پکانے خراب کرنا بہت مشکل ہے. اس کے باوجود بلے باز میں کیٹ اتنا سوادج کچھ گھر کے باورچی یہ پکوان تمام ممکنہ مچھلی کی سب سے زیادہ مزیدار ہے تلاش ہے کہ ہو سکتا ہے. اگرچہ - کسی کو بھی، ذائقہ کے ان کے خیال کے طور پر اور ہمیشہ خالصتا انفرادی طور پر.

لہذا کیٹ کے لئے اس ہدایت اجزاء کی ایک قدرے بڑی تعداد کی ضرورت ہے. گارنش سیب سائڈر سرکہ، سبزیوں کی ایک بڑی چمچ کے تین چائے کے چمچوں کی (کم از کم) کی ضرورت کے طور پر، شہد تیل کی ایک بڑی چمچ، کٹی گاجر (تین سو گرام) پھلی میٹھی سبز مرچ اور نمک (مچھلی اور شہد؟ کے عجیب امتزاج لگ سکتا ہے).

گارنش مندرجہ ذیل تیار ہیں: پہلا، خوردنی تیل، سرکہ اور نمک کے ساتھ whipped شہد کی کٹوری میں (نمک ایک بڑی چمچ کے ایک چوتھائی کی ضرورت ہے)، پھر کالی مرچ اور گاجر شامل کریں اور سب کچھ ہلچل. ترکاریاں تیار کے طور گارنش.

اب براہ راست مالک بلے باز میں مچھلی. درمیانے گرمی بھون بیکن (چار سلائسین) گولڈن براؤن تک زائد نان سٹک پین میں، ایک slotted چمچ سے تلی ہوئی سلائسین سے نکالنے اور چربی کتابیں رکھی مختصر طور پر چھوڑ دیں. چرمپتر کاغذ مکئی مکس (ایک تہائی کپ) اور گندم (بڑے چمچ) آٹا، زمین پر سرخ مرچ (تھوڑا) اور آدھا نمک کی ایک چائے کا چمچ. ایک کٹوری میں، انڈے اس میں ڈوبا شکست دی، اور پھر آٹا مرکب میں مچھلی کی ماضی میں حاصل حصے، جو اتفاق سے دو سو گرام ضرورت نافذ کیا. بیکن پر تھا کہ چربی، ایک کڑاہی میں گرم اور مچھلی بھون کر خوبصورت سنہری کتتھئ بھوک ہے جب تک. اب آپ کو ایک پلیٹ پر ڈال ایک کیٹ، حاصل اور کٹی تلی ہوئی بیکن کے ساتھ چھڑک کر سکتے ہیں. پکا ہوا جو پہلے ترکاریاں کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.

اس کے علاوہ ان کی آمدورفت کیٹ مچھلی پائی، برگر، سے تیار کیا جا سکتا ہے مچھلی کے سوپ اور بہت سے دوسرے برتن - سب کچھ حیرت کی بات مزیدار ہے.