تندور میں میمنے پکانا کرنے کے لئے کس طرح

میمنے - گوشت، جس میں سب سے "پاک" تصور کیا جاتا ہے کی قسموں میں سے ایک. جسم کو مکمل طور پر مصنوعات کے جذب کر سکتے ہیں، اور اس کے شاندار ذائقہ کی بدولت، بھیڑ کے بچے مختلف برتن تیار کرنے دنیا بھر میں استعمال کیا جاتا ہے. آمدورفت گوشت اہم پروٹین ذریعہ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.

تندور، مناسب طریقے سے تیار کر جب ٹینڈر اور رسیلی کی طرف سے حاصل کیا جاتا ہے جس میں بھیڑ کے بچے - ڈش کے سب سے زیادہ عام ورژن. کچھ صورتوں میں، ماہرین ایک دوسرے کے ساتھ آلو کے ساتھ، گوشت ایسا کرنے کا مشورہ دیتے ہیں. کرنے کے لئے تندور میں میمنے پکانا، آپ کو دنیا بھر سے باورچیوں کے مشورہ کی طرف سے ہدایت کیا جا سکتا ہے، لیکن آپ کو آپ کی ہدایت بنانے کی کوشش کر سکتے ہیں. لیکن کسی بھی صورت میں، یہ بہت سوادج ہو جائے گا، بھیڑ کی وجہ سے - ٹینڈر گوشت.

تندور میں میمنے پکانا کرنے کے لئے کس طرح پر کچھ اختیارات پر غور کریں:

پہلی ہدایت. اس کے لئے ہم گوشت، آلو، نمک، پیاز اور بکرے کا گوشت چربی کی ضرورت ہے، آپ اس کے بجائے مارجرین کا استعمال کر سکتے ہیں. سب سے پہلے آپ کو ایک saucepan میں چربی (مارجرین) پگھل کرنے کی ضرورت ہے، پھر اس کے گلابی ہو جاتا ہے جب تک، جب تک وہاں کٹی گوشت اور بھون میں ڈال دیا. گوشت کے لئے دوبارہ پانچ منٹ کے لئے کٹی پیاز اور بھون شامل کریں. اس کے بعد، نمک اور کالی مرچ بڑے پیمانے پر، پانی، کور کا ایک گلاس ڈال اور کم گرمی پر ایک آدھے گھنٹے کے لئے ابالنا. میمنے مدہوش ہوئے، آلو کھانا پکانا. ایسا کرنے کے لئے ایک skillet میں ٹکڑوں اور بھون میں کاٹ. گوشت حاصل کرنے کے لئے ضروری وقت کے ذریعے، ایک بیکنگ شیٹ پر ڈال دیا اور ارد گرد آلو ڈال دیا. تمام ڈش سب سے اوپر، جس میں گوشت اور پیاز، اور اس کے بعد تندور میں ڈال دیا تمام کے دمن کے نتیجے کے طور پر قائم کیا گیا تھا پر چٹنی ڈال. 20 منٹ کے بعد، ڈش تیار ہے.

دوسرا طریقہ - تندور میں ایک بھیڑ کے بچے روسٹ کے طور پر، تاکہ یہ خوشبودار اور مسالیدار باہر کر دیا گیا ہے. ایسا کرنے کے لئے، گوشت 1 کلو - سارلوان، انار کا جوس - تین چائے کے چمچوں، رم کے 100 گرام، برانڈی، تبدیل کیا جا سکتا ہے کے ساتھ ساتھ - ایک چھوٹا سا سرسوں، کالی مرچ اور نمک. 3 لونگ، کٹھرا - - آدھا چائے کا چمچ، سورج مکھی کے تیل - 3 چمچوں کو اس ڈش کے لئے لہسن کی ضرورت ہے. اختیاری، آپ کی جڑی بوٹیاں، ایک عظیم ذائقہ، مہک اور ظہور دے جس شامل کرسکتے ہیں. مسالا مرکب اور ان کے گوشت رگڑیں. پھر ovine تیل کے ساتھ پین میں بھون کے پاس پہلے گولڈن براؤن تک، گرم کیا. تھوڑا سا ٹھنڈا اور سرسوں اور لہسن کی ایک مرکب کے ساتھ گوشت رگڑیں. اس کے بعد، میمنے انتہائی marinating کے لئے 30 منٹ کے لئے اس حالت میں چھوڑ دیا جانا چاہئے. گوشت کا ذائقہ حاصل کر رہا ہے جبکہ، چٹنی بناتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے انار کا رس کے ساتھ رم یا برانڈی اختلاط. آدھے گھنٹے کے اختتام پر آپ کو پین میں گوشت ڈال دیا اور چٹنی ڈال کرنے کی ضرورت ہے. ورق کے ساتھ تمام ڈش کا احاطہ اور تنور جس میں ایک آدھے گھنٹے کے لئے اس درجہ حرارت پر 160 ڈگری پکانا کرنے کے لئے preheated ہے میں ڈال دیا. تکمیل پر یہ آگ برس رہی کی طرف سے رس حاصل کی، ورق کو دور ڈال اور ایک اور 10 منٹ کے لئے تندور میں چھوڑنے کے لئے ضروری ہے. اس کے بعد آپ کے کھانے پر جانے چاول، آلو، یا دیگر اختیارات کی شکل میں ضرورت ایک گارنش میمنے کے ساتھ خدمت کر سکتے ہیں. آپ یہ بھی سبز ڈش کے ساتھ سجانے کے لئے کی ضرورت ہے.

تندور میں میمنے پکانا کرنے کے شیف کی طرف پیش قدمی کی جائے کی ضرورت نہیں ہے. گوشت خود ٹینڈر اور flavorful ہے. اہم بات - محبت کے ساتھ ایک ڈش بنانے کے لئے، مطلوبہ اگر مصالحے شامل کریں اور اچھی طرح گرم.

بہت سے گھریلو خواتین اکثر کہا جاتا ہے: "کس طرح بو کے بغیر ایک بھیڑ کے بچے کھانا پکانا کرنے کے لئے؟" ایک چھوٹے سے رہسی نہیں ہے. آپ برتن، پین یا کڑاہی گوشت تیار کیا جائے گا، جہاں، دونی پر انحصار کے نچلے حصے پر ڈال دیا اور ایک چھوٹا سا دودھ ڈال کرنے کی ضرورت ہے ایسا کرنے کے لئے. اگر آپ اب بھی، جوان میمنے کہ شامل کر سکتے ہیں بالغ، تقریبا بو کے بغیر کے برعکس نوٹ. تو یہ ایک چھوٹا سا ٹانگ منتخب کریں یا خریداری کے لئے جانور کی عمر کے بارے میں پوچھنا بہتر ہے.

سوچتے ہیں کہ یہ نہیں ہوتا ہے کہ - "ہم نے ایک سوادج میمنے کی تیاری اور ایک مخصوص بو کے بغیر ہے": کچھ لوگ فقرہ سن کر حیران ہوتے ہیں. ٹینڈر اور رسیلی - لیکن حقیقت میں، مناسب طریقے سے تیار کرتے ہیں، بو بہت خوشگوار ذائقہ ہو سکتا ہے. روسٹ میمنے کے ساتھ ساتھ مئی کے تندور میں ہر بالغ.