ترکی کھانا پکانے - وقت کی جانچ پڑتال کی ترکیبیں

پولٹری کا گوشت مضبوطی سے بہت سے لوگوں کے مینو میں شامل ہے. یہ ہفتے کے دن اور چھٹیوں پر تیار ہے. یہ روایت پہلے ہی بہت سی صدی ہے. ایک ہی وقت میں ایک پرندوں کو بہت مختلف استعمال کیا جاتا ہے: چکن، بھوک، پسینہ، بکری. لیکن اکثر ایک تہوار کے موقع پر ایک ترکی تیار کرنے کے لئے. اس کے گوشت کو غذائیت سمجھا جاتا ہے اور اس میں ایک بڑی مقدار پروٹین شامل ہوتی ہے جسے آسانی سے انسانی جسم سے جذب کیا جاتا ہے. اس کے علاوہ، یہ گوشت ٹینڈر ہے اور آپ کو ترکی کی تیاری کے مالک کے لئے پاک فن کی ایک عظیم ماہر ہونا ضروری نہیں ہے. ترکیبیں آپ کو پوری ترکی، اس کے ساتھ ساتھ انفرادی حصوں کو استعمال کرنے کی بھی اجازت دیتا ہے.

کسی بھی صورت میں، اس پرندے سے برتن کسی بھی صورت میں سوادج ہو گی. ایک ترکی، بیکن کے ساتھ پکا ہوا ، کسی بھی میز کو سجاتا ہے. اس ڈش کے لئے آپ کو اس طرح کی مصنوعات کی ضرورت ہے: پرندوں کی گندگی، بیکن، چکن اور چکن چربی. آپ لہسن، سرس، نیبو، ادہکا، مصالحے، سیب یا سنتری کی بھی ضرورت ہو گی. زیتون کا تیل کے ساتھ گوز چربی تبدیل کردی جا سکتی ہے.

ترکی کی تیاری گندگی سے نمٹنے کے ساتھ شروع ہوتی ہے. ایسا کرنے کے لئے، یہ ایک کاٹنے والی بورڈ پر رکھنا چاہئے اور اس گدی میں گہری کیریئر بنانا ضروری ہے. انہیں کٹا لہسن اور منجمد چکن چربی کی ضرورت ہے. اس کے بعد ترکی کی لاشیں بکری چربی (زیتون کا تیل) اور مصالحے کے ساتھ اچھی طرح سے احاطہ کرتا ہے، جو ہر ایک اپنی پسند کا انتخاب کرتا ہے. اور گدھے کے اندر آپ سیب یا سنتری (نیبو) کے ٹکڑے ٹکڑے کر سکتے ہیں.

اس کے بعد گرمی مزاحم مواد سے بنا ڈش میں یہ گدی ڈالنا چاہئے. اور کسی نہ کسی طرح، لیکن ایک پس منظر. اور ترکی کی چھاتی پر، آپ کو چکن چربی اور بیکن کے ٹکڑے ٹکڑے کرنے کی ضرورت ہے. اس کے بعد ترکی کے ساتھ پکا ہوا ورق کے ساتھ لپیٹ لیا جانا چاہئے. آپ واقعی، ایک ترکی ابھی تیار کرنے کے لئے شروع کر سکتے ہیں . تاہم، بہت سے پاک ماہرین کی طرف سے تجربہ کی ترکیبیں، اگلے دن اس عمل کو ختم کرنے کی سفارش کرتے ہیں. اس وقت کے دوران پرندوں کو مسالے تک لے جانے کا وقت ہوگا. بہترین اثر کے لئے، پوری رات فرج میں ریفریجریٹر میں رکھا جانا چاہئے. اور صبح میں اسے ریفریجریٹر سے لے جانا چاہئے اور کمرے کے درجہ حرارت پر کئی گھنٹے تک کھڑے ہونے کی اجازت ہے. مزید کھانا پکانا تندور میں ہوتا ہے. یہ 200 ڈگری تک پیش کیا جانا چاہئے اور وہاں ایک ڈش ڈالنا چاہئے. اگلا، سیٹ درجہ حرارت پر مکمل طور پر پکانا تک ترکی پکایا جاتا ہے. اور گزشتہ 15 منٹوں میں یہ درجہ حرارت تھوڑا سا بڑھایا جا سکتا ہے. ویسے، تازہ یا ابھرتی ہوئی سبزیوں اور سفید شراب کو بیکار ترکی کے ذائقہ کے ساتھ مل کر مل جائے گا.

یہ پرندوں نے مختلف ممالک، اور خاص طور پر ریاستہائے متحدہ میں طویل عرصہ مقبول ہے. تشکر کی آمد کے ساتھ، امریکیوں نے ایک ترکی تیار کرنے کا آغاز کیا. ترکیبیں مختلف پیچیدگی میں استعمال ہوتے ہیں. ترکی میں سب سے زیادہ آسانی سے بیکار الماری میں پکا ہوا ہے. ایسا کرنے کے لئے، یہ تیل کے ساتھ لیپت ہونا چاہئے اور مصالحے کے ساتھ چھڑکایا جانا چاہئے. اور یہ کرینبیری چٹنی، ٹرنپس اور میٹھی آلو کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے. امریکی دکانوں میں، اس کے لئے سب کچھ ضروری ہے. یہاں نیم نیم تیار کیڑے اور دیگر تمام اجزاء کو تیار کیا جاتا ہے جو اس کی تیاری کے لئے ضروری ہے.

اور یورپ بھی اس معاملے میں کامیاب ہوگئے. ان کے پاس ترکی نے کامیابی حاصل کی ہے جس میں کرسمس کی جانی کا متبادل تھا . اسی انگلینڈ میں بڑے پیمانے پر پکانا ترکی تقسیم کیا جاتا ہے. انگریزی کا ماہر ماہرین کی ترکیبیں اس سے مختلف مصنوعات کے ساتھ بھرنے کی اجازت دیتے ہیں. ہر باورچی خانے میں اس طرح کی بھرتی کا اپنا راز ہے. کچھ چاقوں کے ساتھ چاول کا استعمال کرتے ہیں، دوسرے شاستن بیکن کے ساتھ، دوسروں کو آلو اور ساسیج بھرنے، اور چوتھی روٹی اور ہیم کا استعمال کرتے ہیں. زیادہ تر اکثر، ترکی بیکڈ سبزیوں (برسلز مچھروں یا آلو) کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے. اس ڈش کے لئے سوس بھی بہت مختلف استعمال کیا جاتا ہے: ترکی کا سوپ کی بنیاد پر پورٹ شراب کی چٹنی، روٹی چٹنی یا ترکی کی چٹنی.

اسی کامیابی کے ساتھ، ترکی نہ صرف مکمل طور پر بلکہ اس کے انفرادی حصوں کو بھی تیار کیا جاتا ہے. اس کے علاوہ، ترکیوں بلکہ بڑے پرندوں ہیں. اس کے علاوہ، وہ اسٹورز میں فروخت کی جاتی ہیں اور ہر خریدار کے لئے دستیاب ہیں. اور ترکی ترکیب کا کھانا پکانا تاکہ کس طرح رسیلی اور سوادج سے نکل جائے، یہاں تک کہ اس طرح کی ایک ہدایت کی حوصلہ افزائی کریں. ان کے مطابق، پتلا بھرے ہوئے، ورق میں لپیٹ اور تندور میں پکایا جا سکتا ہے. اور یہ مختلف قسم کے بھرے کے ساتھ چیزیں. یہ ہدایت پنیر، مشروم اور پیاز بھرنے کا استعمال کرتا ہے.

تیاری سے پہلے، شال دھونا چاہئے، پھر ہڈیوں کو ہٹانے کے لئے اس میں کاٹ دیا جانا چاہئے. اگلا، یہ دونوں طرفوں پر نمک اور مرچ کے ساتھ ہراساں کرنا اور چھڑکنا چاہئے. اگلے مرحلے کے لئے تیاری کی تیاری کر رہی ہے. ایسا کرنے کے لئے، مشروم سبزیوں کے تیل میں پیاز سے بھرا ہوا ہے. انہیں تھوڑا سا نمکین بنایا جانا چاہئے اور انہیں برباد کرنے کے بعد ٹھنڈا دینا چاہئے. پنیر بھری ہوئی اور خشک مشروم کے ساتھ مخلوط ہونا چاہئے.

پھر ورق کا ایک ٹکڑا لے لو اور اسے پیٹا ہوئے ٹانگ پر ڈال دو اور اس کے مرکز میں بھرنے کے لۓ، کناروں کی کناروں سے منسلک ہونا چاہئے اور اس کے بعد اسے ورق سے لپیٹنا چاہئے. اس طرح ہم ہر ٹانگ سے کام کرتے ہیں. پھر ان سب کو ایک گہری بیکنگ شیٹ میں ڈال دیا اور تندور میں ڈال دیا جانا چاہئے. یہ شیطان پختہ ہیں جب تک کہ وہ تیار نہ ہو. اور تیاری کے عمل میں، آپ کو بیکنگ ٹرے میں پانی ڈالنے کی ضرورت ہے تاکہ گوشت خشک نہ ہو. تیار شدہ شالوں کو ورق سے کھینچ کر ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جانا چاہئے. میز پر سب کچھ کام کیا جا سکتا ہے.