برش کبان: کھانا پکانے کے لئے ہدایت

Borscht کبان ایک دلکش اور خوشبودار ڈش ہے. اس کی اہم خصوصیت واحد ہدایت کی کمی ہے. ہر گھریلو خاتون اسے اپنے طریقے سے پکاتا ہے. یہ مزیدار سب سے پہلے ڈش کی تیاری کے لئے گوشت گوشت یا سبزیوں کا شوروت ہے. کبھی کبھی بیکن، انڈے، پھلیاں اور یہاں تک کہ مٹروں کو بھی شامل کیا جاتا ہے.

بلغاریہ مرچ کے ساتھ اختیار

اس ٹیکنالوجی کے ساتھ، ممکنہ طور پر بجائے ایک امیر کیوبا بانس ویلڈنگ ممکن ہے. اس ڈش کے لئے ہدایت بہت آسان ہے کہ کسی غیر جانبدار مالکن کو اس کے بغیر مسائل کے بغیر ہینڈل کرسکتے ہیں. اپنے دلائل کے ساتھ وقت میں اپنے خاندان کو کھانا کھلانے کے لۓ، پہلے سے ہی ضروری ضروری اجزاء پر اسٹاک. آپ کی ضرورت ہو گی:

• سفید گوبھی کے چار سو گرام.
• آلو کی ایک جوڑی اور بہت سی بیٹیاں.
• لی سوڈ کا تین سو گرام.
• دو گاجر اور بلب.
• بلغاریہ مرچ اور پکا ہوا ٹماٹر کی ایک جوڑی.

ایک امیر اور خوشبودار کبان بانس تیار کرنے کے لئے، جس کی تصویر بعد میں پیش کی جائے گی، آپ کو اضافی طور پر نمک، مصالحے اور تازہ جڑی بوٹیوں پر اسٹاک کرنا ہوگا.

عمل کا تفصیل

سب سے پہلے، آپ کو ذائقہ بنانے کی ضرورت ہے. پہلے سے دھویا پورک ایک چٹنی میں رکھ دیا جاتا ہے، تین لیٹر فلٹرڈ پانی کے ساتھ ڈالا جاتا ہے، چولے کو بھیج دیا جاتا ہے، ایک ابل پر لایا اور نتیجے میں جھاگ ہٹا دیا. جب گوشت مکمل طور پر پکایا جاتا ہے، تو اسے شوروت سے باہر نکال دیا جاتا ہے اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیتا ہے. مائع خود کو فلٹر کیا جاتا ہے، پھر ایک چٹنی میں آگیا اور آگ میں آگیا.

جب برش ابلتے ہو تو، آپ سبزیوں کو کر سکتے ہیں. وہ دھونا، صاف اور کچل جاتے ہیں. پیاز کو نصف بجتی ہے، گاجر، بیٹ اور بلغاریہ مرچ - پتلی سٹرپس. اس کے بعد، سبزیوں کو متبادل طور پر گرمی پتلی پر لگایا جاتا ہے، لہجے میں تیل کا تیل ہوتا ہے. پیاز کو سب سے پہلے بھری کریں. جب یہ شفاف ہوجاتا ہے، گاجر اس میں شامل ہوجاتا ہے، اور چند منٹ کے بعد - میٹھی مرچ اور بیٹ. خشک سبزیوں کے ساتھ ایک چمک میں، ٹماٹر کی کھلی ہوئی کھالیں اور کٹائی رکھی جاتی ہیں. سب اچھی طرح سے مخلوط ہے اور دس منٹ کے لئے کم گرمی سے زیادہ ٹھنڈے ہوئے ہیں.

دریں اثنا، پہلے سے کھلی ہوئی اور آلو کٹ ابلتے ہوئے شوروت میں گرے جاتے ہیں. جب یہ مکمل طور پر پکایا جاتا ہے، برے ہوئے سبزیوں اور پتلی کٹی گوبھی پین میں شامل ہیں. تیار بینڈ میں چند منٹ کے بعد سورج سور کا گوشت بھیجتا ہے، اسے ایک کشتی پر لائے اور آگ سے نکال دیں. خدمت کرنے سے پہلے، یہ پلیٹوں میں ڈال دیا جاتا ہے اور کٹی جڑی بوٹیوں سے چھڑکا جاتا ہے.

sauerkraut کے ساتھ اختیاری

یہ ڈش کسی دوسرے کے ساتھ الجھن نہیں جا سکتا. اس میں ایک خاص ذائقہ اور خوشبو ہے. کبان بورش کو کھانا پکانے کے بعد سے ایک مخصوص وقت لگتا ہے، آپ کو پیشگی ضروریات کے لۓ ضروری اجزاء کی ضرورت ہے. اس صورت حال میں، آپ کو باورچی خانے میں ہونا چاہئے:

• ہڈی پر نصف کلو گوشت.
• تازہ گوبھی کے سر کا ایک چوتھائی.
• بیٹیاں
• دو سو گرام sauerkraut.
• تین آلو.
• ایک گاجر اور بلب.
• ایک چھوٹا سا سبزیوں کی میرو.
• لہسن کے تین بازو.
• ٹماٹر پیسٹ کے تین چمچیں.

اس کے علاوہ، آپ کی انگلیوں پر آپ کو تیل، نمک، مصالحے اور تازہ جڑی بوٹیوں کا ہونا لازمی ہے. ان اجزاء کی موجودگی کا شکریہ، آپ کو ایک بہت خوشبو بورچ کبان مل جائے گا.

کھانا پکانے کے لئے ہدایت

ذہنی طور پر دھویا گوشت ایک چٹنی میں پھیلا ہوا ہے، پانی کے ساتھ ڈالا اور چولہا میں بھیج دیا. یہ تقریبا ایک گھنٹہ پکایا جائے گا.

تاکہ وقت ضائع نہ ہو، جب آپ سبزیاں کر سکتے ہیں. وہ دھونا، صاف اور کچل جاتے ہیں. پیاز نصف بجتی ہے، کٹ کٹ میں کٹ جاتا ہے، گاجر گرا دیا جاتا ہے. اس طرح تیار کیا جاتا ہے سبزیوں کو ایک پین میں متبادل طور پر رکھا جاتا ہے. سب سے پہلے، بھوری پیاز اور گاجر، اور پھر بیٹ. گھومنے والے سبزیاں ایک چٹان میں اچھال میں ڈالتے ہیں. تقریبا پانچ منٹ بعد، پہلے کٹ اور تھوڑا سا بھلا ہوا سفید گوبھی بھی شامل ہے. یہ سب کم گرمی پر کھانا پکانا جاری رکھتا ہے.

اگلے کم از کم دس منٹ قبل کبان کو کٹ آٹا اور سیرورٹریٹ بھیجنے سے پہلے منٹ. اس کے بعد تقریبا فورا، زرد زچینی، نمک، مصالحے اور ٹماٹر کا پیسٹ پین میں گر گیا ہے. پھر ڈش ایک گھنٹہ کے ایک چوتھائی کے لئے زور دیا، پلیٹوں پر ڈال دیا، لہسن اور ھٹا کریم کے ساتھ موسم گرما، جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکایا اور کھانے کی میز میں خدمت کی.

پھلیاں

یہ ہدایت ایک بہت امیر اور مہاکاوی پورچ پیدا کرتا ہے. چونکہ یہ ڈش معیاری مصنوعات پر مشتمل نہیں ہے، دکان میں آگے جانے کی کوشش کریں اور آپ کی ضرورت ہر چیز کو خریدنے کی کوشش کریں. صحیح وقت میں، آپ کو آپ کے ضائع کرنے کے لئے ہونا چاہئے:

• گوشت کی ایک پونڈ.
• سفید پھلیاں کا ایک گلاس.
• گاجر اور چوٹی.
• گھنٹی مرچ اور بلب کی ایک جوڑی.
• ایک مچھلی کا مٹھی.
• چار پکا ہوا ٹماٹر.
• ہاپ - سنیلی کے ایک چمچ.
• لہسن کے چار لونگ.
• تازہ گوبھی کے نصف فورک.

آپ کو ایک خوشبودار امیر کبان بانس بنانے کے لئے، اس تصویر کے ساتھ ایک ہدایت ہے جسے آپ ذیل میں دیکھ سکتے ہیں، آپ کو نمک، چکن اور خشک تیل کے ساتھ اسٹاک کرنے کی ضرورت ہے.

اعمال کی ترتیب

پروسیسنگ شروع کریں ورزش کی تیاری کے ساتھ. ایسا کرنے کے لئے، ایک چٹنی میں دھوئیں کا گوشت ڈالیں، اسے پانی سے ڈالیں، ایک ابل ڈالیں، آدھے گھنٹہ کے لئے جھاگ کو ختم کریں اور اعتدال پسند گرمی سے بڑھائیں. پھر وہاں پہلے موٹے پھلیاں شامل کریں اور دوسرے تیس منٹ کے لئے تیار کریں.

اس وقت کے اختتام پر، ایک مکمل چوٹی اور بلب ورت کے ساتھ پین میں گرا دیا جاتا ہے. جب وہ خراب ہو جاتے ہیں تو، آپ گرے گاجر اور پتلی کالی مرچ کو بھرا سکتے ہیں. پندرہ منٹ کے بعد، پکا ہوا جانوروں کو شوروت سے نکالا جاتا ہے، سٹرپس میں کٹ جاتا ہے اور گاجر اور میٹھی مرچ کے ساتھ بھری ہوئی پین میں رکھی جاتی ہے. تازہ ٹماٹر، نمک اور مصالحے کے ٹکڑوں کو شامل کریں. تمام گرمی سے نمٹنے اور کم گرمی سے تقریبا سات منٹ تک گھومنا.

ذائقہ کے ساتھ ساسپین کے لئے کٹی کے پیروں اور پورے لہسن کے بازو شامل کریں. ایک گھنٹہ ایک گھنٹہ کے بعد، خشک سبزیوں کو وہاں بھیج دیا جاتا ہے، اور پانچ منٹ کے بعد ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے. خدمت کرنے سے پہلے، پورش کٹی اجمی، سیلابرو یا ڈیل چھڑکتی ہے.

بیکن کے ساتھ اختیار

برش کبان، اس ہدایت کے مطابق پکایا، سرخ اور تھوڑا سا ایسڈ کا ذائقہ مختلف ہے. اسے تیار کرنے کے لئے آپ کو ضرورت ہو گی:

• سوپ کی ہڈیوں کا ڈھیر.
• چوڑائی دو سو گرام.
• ایک گاجر اور بلب.
• ایک سو سو گرام ٹماٹر.
• پانچ آلو.
• سفید گوبھی کے دو سو گرام.
• لہسن کا ایک جوڑا.
• ٹماٹر پیسٹ کے ایک جوڑے چمچ.
• مکھن کا ایک ٹکڑا.
• چربی کی ایک سو گرام.

دوسری چیزوں کے علاوہ، آپ کو تھوڑا سا سرکہ، ھٹا کریم، دباؤ تیل اور سبزیاں ہاتھ لینا چاہئے.

قدم قدم ٹیکنالوجی

واش سوپ کی ہڈیوں کو پانی سے بہا جاتا ہے، چوری کو بھیجا جاتا ہے اور تقریبا ایک گھنٹہ پکا جاتا ہے. برش تیار کیا جا رہا ہے جبکہ، آپ سبزیاں پر توجہ دے سکتے ہیں. وہ دھونا، صاف اور کچل جاتے ہیں. بیٹریاں اور گاجر ایک درمیانے درجے پر گرے ہوئے ہیں. پیاز نصف بجتی ہے، ٹماٹروں - کیوب، اور گوبھی پتلی سٹروں کے ساتھ ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا.

بیٹریٹ اور ایک چھوٹا سا ٹیبل سرکہ کو سرخ گرم تیل کے ساتھ سکیلیٹ بھیجیں. چند منٹ کے بعد، کچا ٹماٹر اور تھوڑا سا چینی شامل کریں. گجرات کے ساتھ ایک علیحدہ فرکنگ پین پگھل مکھن اور بھری پیاز میں.

ایک خصوصی مارٹر میں معمول کی کھدائی، لہسن، نمک اور ڈائل شامل ہے. یہ سب اچھی طرح سے پکڑا اور طرف صاف ہے. کٹ آلو ابلتے ہوئے شوروت کے ایک چٹان میں ڈالو. سات منٹ بعد میں، اسی میں بلٹ، تلی ہوئی بیٹیاں اور پیاز گاجر مرکب شامل ہیں. جب آلو کافی نرم ہو جاتے ہیں تو، گوبھی اور پتلی کالی مرچ بورچ کے برتن میں ڈال دیں. یہ سب ایک کشتی پر لایا اور پلیٹ سے ہٹا دیا گیا. نصف گھنٹہ کے بعد، ایک اصلی کبان بورشٹ پلیٹیں پر ڈال دیا جاتا ہے، جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے، جو کھیت کریم کے ساتھ منسلک ہوتا ہے اور میز پر خدمت کرتا ہے.