بروکولی اور گوبھی کے ساتھ سوپ: ایک دلکش اور صحت مند دوپہر کا کھانا

بروکولی اور گوبھی کے ساتھ سوپ ان لوگوں کو تعجب کرے گا جنہوں نے ایسے رات کا کھانا یا رات کا کھانا کبھی نہیں لیا. اس ڈش کو مزیدار، دلکش، لیکن سب سے اہم طور پر بدل جاتا ہے - بہت مفید. تیار شدہ ترکیبوں کے مطابق تیار کردہ آمدورفت چھوٹے بچوں کو کھانا کھلانے کے لئے استعمال کیے جاتے ہیں، کیونکہ اس طرح کے پودے میں بہت مفید مادہ موجود ہیں جو بڑھتی ہوئی ادویات کے لئے بہت ضروری ہیں.

گھر کا سوپ کھانا پکانے کے لئے ہدایت

آپ سادہ اجزاء کی کسی بھی مالکن کے باورچی خانے میں ہیں کی مدد سے بروکولی اور گوبھی کے ساتھ سوپ بنا سکتے ہیں.

مندرجہ ذیل ایک مفید سوپ تیار کیا گیا ہے:

1. قلافرمی اور بروکولی (ہر 300 گرام) کاٹا جانا چاہئے، پیاز، گاجر، اور 2 آلو کو مزید صاف کیا جاسکتا ہے. ان کو کٹائیں، آپ کو گوشت ورت کے 500 ملی لیٹر میں سب کچھ ڈالنے کی ضرورت ہے.
2. جب سبزیوں کو پکایا جاتا ہے تو انہیں ایک بلینڈر میں ڈالنا اور پاکی میں شکست دینا پڑتی ہے.
3. نتیجے میں گروہ ایک کنٹینر میں 0.5 لیٹر برش کے ساتھ رکھا جاتا ہے اور ابلتے تک پکا جاتا ہے.
4. اس وقت تیری جلدی گرم گرم ہے، وہاں تھوڑا سا تیل اور آٹا کا چمچ ڈال دیا جاتا ہے. آپ کو سونے کا بھوری تک آٹا بھرا کرنے کی ضرورت ہے. زیادہ سنفریٹڈ ذائقہ کے لئے، یہ کریم شامل کرنے اور اجزاء کو ہلانا کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، انہیں سوپ میں شامل کریں.
5. آٹا کے اضافے کے بعد ڈش کھانا پکانا 10 منٹ کی ضرورت ہے، اس وقت ہلکا پھلکا لگانا.

سوپ میش تیار ہے، اور اس کی خدمت کرنے سے پہلے گرین کے ساتھ چھڑکنے کے بعد، پچی کاری کی بناء پر برتن بیک بیک شامل ہے - 20 گرام فی کٹورا سوپ.

سوپ مشروم کے ساتھ

آپ اصل نسخے کو تھوڑا سا مختلف ورژن بنا سکتے ہیں اور بروکولی اور گوبھی کے ساتھ ایک بہت غذائی سوپ پکاتے ہیں. مشروم کے علاوہ کھانا پکانے کے لئے ہدایت آسان ہے:

1. پین میں، مکھن پگھلا ہوا ہے اور ایک کٹ پیاز شامل ہے. بھرا ہوا کرنے کے لئے اوسط آگ پر ضروری ہے، جبکہ پیاز ایک سنہری رنگ نہیں ہے.
2. جب پیاز بھلا رہے ہیں تو، 200 گرام مشروم کٹ جاتی ہیں، جس میں بھری ہوئی پین میں اضافہ ہوتا ہے. اجزاء 10 منٹ تک پھیل جاتے ہیں. یہ اکثر فرینگ پین کے مواد کے ساتھ مداخلت کرنے کے لئے ضروری ہو گا، تاکہ کچھ بھی جل نہیں.
3. ایک اور برنر پر ایک لیٹر پانی کے ساتھ ڈال دیا جس میں مصالحے، نمک، اور کچلنے والی بروکولی اور گوبھی - 200 گرام بنا ہوا ہے. 5 منٹ کے لئے کک، اور پھر پین کے مواد کو پین میں شامل کریں. ابلتے 10 منٹ کے بعد ابالیں.
4. پھر کریم کے 100 ملی لیٹر ڈالیں، ترجیحی طور پر 20 فی صد لگائیں، کٹی لہسن کی 2 للی پھینکیں اور تھوڑا اجما پھینک دیں. جب مائع بوجھ دیتا ہے، سوپ بند ہوجاتا ہے.

بروکولی اور گوبھی کے ساتھ سوپ گرمی کی خدمت کرتی تھی، اور تمام پلیٹوں میں تھوڑا سا گرجھا پنیر ڈال دیا جاتا ہے.

کریمی سوپ

یہ ہدایت اکثر فرانس میں استعمال کی جاتی ہے، اور موصول شدہ خوراک بھی گیئریٹس بھی خوش ہوں گی. کریم کے ساتھ بروکولی کے کریم سوپ، جو ہدایت ذیل میں پیش کی جائے گی، مندرجہ ذیل مصنوعات سے تیار ہے:

1. بروکولی - 150 جی.
2. آلو - 2 پی سیز.
3. پیاز - 1 پی سی.
4. پالئیےسٹر - 100 جی.
5. زیتون کا تیل - 1 چمچ. ایل.
6. ویڈ کریم - 100 جی.

باورچی خانے سے متعلق تکنیک:

1. پیاز صاف اور کٹ جاتے ہیں، اس کے بعد آلو اور بروکولی.
2. اگلی جلدی میں آلو ہلکا پھلکا لگایا جاتا ہے (زیتون کے تیل کے علاوہ).
3. جب آلو کو خشک کیا جارہا ہے تو، کیتلی میں پانی کی 300 ملی لیٹر ڈالا جاتا ہے اور ایک ابال لے جاتا ہے.
4. اب آپ کو درمیانے گرمی پر پین ڈالنے کی ضرورت ہے، زیتون کے تیل ڈالنا اور اسے گرم کرنے کے لئے چند منٹ دے، اور پھر پیاز ڈال دیں اور اسے بھرا دیں.
5. جب پیاز سنہری ہو جاتا ہے تو، آلو شامل ہوجاتا ہے، اور مصنوعات 3 منٹ کے لئے بھرا ہوا ہے، زیادہ نہیں.
6. برکولی کو پین میں شامل کیا جاتا ہے اور ابھرتی ہوئی پانی فوری طور پر ڈالا جاتا ہے. کھانا پکانا اجزاء نصف گھنٹے تک لگے گا، اور پھر نمک اور مسالیں شامل کریں گے.
7. پورے سوپ کو ایک بلینڈر میں ڈالنا چاہئے اور اسے پاکی حاصل کرنے کے لئے شکست دی جاسکتی ہے.
8. کریم کو نتیجے میں خالص میں شامل کیا جاتا ہے. اچھی طرح سے سوپ کو ہلانا، آپ بڑے کٹوریوں میں ڈش کی خدمت کرسکتے ہیں.

خدمت کرنے سے پہلے، ٹوال تیار کیا جاتا ہے، جو اس کے بعد اختیاری طور پر سوپ کے ساتھ ساتھ پاللا بھی شامل ہوسکتا ہے.

کریم کے ساتھ بروکولی سے کریم سوپ (ہدایت اوپر پیش کی گئی ہے) بھی مزید مزیدار ہے، تجاویز کا استعمال کریں:

1. بروکولی تازہ ہونا چاہئے، تاکہ سوپ کا حقیقی ذائقہ اور خوشبو تھا.
2. بروکولی کے تمام مفید خصوصیات کو رکھنے کے لئے، گوبھی کو فرج میں 2 دن سے زیادہ وقت کی اجازت نہیں دیتی.
3. سبزیوں کو گہرے کنٹینرز میں پکایا جاتا ہے، لیکن بلک میں نہیں، تاکہ تمام اجزاء آسانی سے بلینڈر کے ساتھ مرکب کیا جا سکے.
4. خدمت کرنے کے دوران کریم پہلے ہی شامل کیا جا سکتا ہے.

نتیجہ

بروکولی اور گوبھی کے ساتھ سوپ سال کے کسی بھی وقت پکایا جا سکتا ہے: یہاں تک کہ اگر اہم اجزاء منجمد ہوجائے تو ذائقہ بھی باقی رہیں گے، اگرچہ، بہت سے مفید خصوصیات کھو جائیں گے. ہمیں یاد رکھنا ضروری ہے کہ اس کریم کو صرف اعلی چربی کا استعمال کرنا چاہئے، پھر ڈش بار زیادہ مزیدار ہو جائے گا.