برواں پاستا "نلیاں"

برواں پاستا "نلیاں" - پکوان بہت سوادج ہے، لیکن گھریلو باورچی خانے میں ایک بڑے پھیلاؤ کو ابھی تک موصول نہیں ہوا ہے. نایاب اور حیرت انگیز سوادج آمدورفت وہ تعریف کرے گا اس کے ساتھ مہمانوں کو یا آپ کے خاندان کے ارکان کو علاج کے بعد، آپ پاک کی مہارت کو ظاہر کرنے کے لئے چاہتے ہیں؟ کسی بھی چیز کے لئے تجویز پیش کی ترکیبیں سے منتخب کریں - اور باورچی خانے کو آگے بڑھائیں.

پاستا "ٹیوبیں" کے ساتھ بھرے - تو، سب سے پہلے ہم ڈش کے نام پر غور کریں. ان برواں کیا ہے؟ اس کے ساتھ بھرا ہوا جا سکتا بھرے پاستا چکن، سبزیاں، کیما بنایا ہوا گوشت اور کچھ دیگر اجزاء. آپ کو اس ڈش بنانے کے لئے "ٹیوب" پاستا کی ضرورت ہو گی، اور ان ٹیوبز میں سے ہر ایک آپ کے سامان کے لئے ہے. تھوڑا تکاؤ کام ہے، لیکن ڈش اس کے قابل ہے.

پاستا ٹیوبوں کے 15 ٹکڑوں، کیما بنایا ہوا گوشت کے 400 گرام، پنیر کے 150 گرام، دو ٹماٹر، پیاز ایک کے سر کو تیار کریں. اپنے ذائقہ کے مطابق آپ میئونیز، زمین کالی مرچ اور نمک کی صحیح رقم منتخب کر سکتے ہیں.

ایک کڑاہی میں کیما بنایا ہوا گوشت بھون پکایا تک. اپنے کھانا پکانے کے لئے بہترین زیتون کا تیل مناسب ہے. پڑھنا تیاری کرتے ہوئے، 5 منٹ کے لئے نمکین پانی میں پاستا کھانا پکانا. یہ ہم نے ان کی مکمل تیاری، یعنی تک نہ تیار کرنے کی ضرورت ہے، کیونکہ زیادہ اعلی گرمی ابالنے کے لئے ضروری نہیں ہے انہوں نے کے علاوہ گر نہیں ہے.

کٹی پیاز کے ساتھ تیار پڑھنا مرکب، نمک اور کالی مرچ شامل کرنے کے لئے نہیں بھولنا. پاستا ٹیوبیں nafarshiruyte میں سے ہر ایک اور زیتون کا تیل کے ساتھ اس کا برش اور وہاں تھوڑا سا پانی بہا کے بعد ایک بیکنگ ڈش میں رکھ. آپ کاٹنے ٹماٹر پاستا احاطہ. ڈش کے اوپر میئونیز Smearing ہم کے لئے افسوس محسوس نہ کریں. grated پنیر چھڑک اور چالیس منٹ کے لئے 180 ڈگری پر تندور میں پکانا. آپ بھرے کھلایا جا سکتا سبزیوں کے ساتھ پاستا یا گوشت گرم.

بھرے پاستا کی ایک اور ہدایت. ٹیوبوں کے 10 بڑے ٹکڑے، ایک چکن بریسٹ، پیاز ٹکڑا، champignon کوک کے 150 G، ٹھوس پنیر، اجمود، کالی مرچ اور نمک کی 75 G چکھنے کی: آپ کو مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہے. Chchtob پکانا اس ہدایت کے لئے بھرے پاستا "نلیاں"، آپ کو چٹنی "Bechamel" کی ضرورت ہے. اس کے لئے آپ کو دودھ کی ایک پنٹ، آٹا، مکھن، نمک کی تین چمچوں کی ضرورت ہے.

کیوب، پنیر گھسنا، اور اجمود اور - اس طرح، مشروم پتلی سلائسین، چکن (fillet کے) میں کاٹ پیاز کاٹ. چکن پکایا جاتا ہے پانچ منٹ سے پہلے، مشروم کے ساتھ پین میں شامل کریں. پھر چکن اور مشروم ٹھنڈا، پھر پنیر اور اجمودا کے ساتھ اس کا اختلاط.

"bechamel" تیار کرنے کے لئے کم گرمی پر ایک saucepan اور جگہ میں دودھ ڈال. ایک skillet میں، پگھل ، مکھن آٹے کی صحیح رقم کا اضافہ، اچھی طرح ملا. آہستہ آہستہ احتیاط stirring کے پین میں دودھ شامل کریں. اس کے بعد مسلسل مداخلت، ایک ابال لانے. ساس 1-2 منٹ کے لئے ابلنا چاہئے، زیادہ سے زیادہ. سطح پر حاصل مکھن کے چند ٹکڑے ٹکڑے شامل کر کے ایک فلم تشکیل نہیں کرتا چٹنی جب "Bechamel" تیار ہو جائے گا.

کک پاستا اچھا کام کیا نہیں - وہ بہت نرم ہو جاتے ہیں یا علاوہ گر کرنے کی ضرورت نہیں ہے. ایک پاستا چکن، مشروم اور پنیر کے ساتھ مخلوط شروع کریں. مکھن کے ساتھ چکنائی اور ڈش بیکنگ روٹی crumbs کے ساتھ چھڑک، اس بھرے پاستا "نلیاں" پر ڈال چٹنی کے سب سے اوپر پر ان کو پانی دینے کے. تمام کور ڑککن (دستیاب ورق)، 40 منٹ کے لئے تندور میں چھوڑ دیں. کے بارے میں 170 ° C. کے درجہ حرارت میں

بجائے گوشت سبزیوں کے ساتھ بھرے پاستا کے ساتھ بھرا ہوا جا سکتا ہے. اس طرح بھرنا کے لئے اکثر گاجر، ٹماٹر، زیتون، کالی مرچ کا استعمال کریں. یہ تمام سبزیاں ٹینڈر تک ایک skillet میں تلا ہوا چھوٹے کیوب میں کاٹ رہے ہیں. اس صورت میں، کھانا پکانا کرنے کی نلیاں اور بھرے پاستا سے گولوں کی سب سے بہتر نہیں. سبزیاں وہ، پہلے کک بھرنے کے لئے پاستا کی مصنوعات اور پانی ایک colander کے ذریعے نالی کرنے کی اجازت دی کی ضرورت ہے. برواں پاستا، سبزیوں کے ساتھ بھرے، سبزیوں زمین گوشت کو بڑھانے کے لئے ہے تو نہ صرف خالصتا سبزی پکوان ہو سکتا ہے.