انگور سے گھر کی شراب: اچھا پینے کے بنیادی قوانین

شراب - یہ شاید سب سے قدیم پینے کھانا پکانے تکنیک جس میں ہمارے دن تک پہنچ گیا ہے. یہ اس کا طریقہ بہت سادہ ہے لگتا ہے، لیکن ایک ہی وقت میں ایک مزیدار گھر ساختہ شراب انگور اتنا آسان نہیں ہے کی طرف سے پیدا کرنے کے لئے - سختی سے مخصوص اصولوں پر عمل کرنے کی ضرورت نہیں. انہوں نے پھل، مشروبات پیداوار کے لئے جمع کر رہے ہیں جو خود کو براہ راست تعلق، رس بیر، پیکیجنگ رس سب سے زیادہ سٹوریج، کورس کے، ٹینڈر تک اڑےلنا گا جس اور، لیکن ترتیب میں ہم سب کی اجازت سے دبایا.

پھل

حاصل رس سکریپ کے پھل اٹھا کے طور پر، یہ سب بہت سنگین ہے، اور اس کے قدم کے لئے تیاری میں پودے لگانے اور دیکھ بھال کے ساتھ شروع کرنے کے لئے ضروری ہے تاک ہے جس کی تخلیق کے تمام مراحل میں اس پر منتقل کیا جاتا ہے اپنے آپ میں شراب کی دکانوں کے تمام مثبت اور منفی توانائی،. پینے تیار کرنے کا بہترین پھل، جن میں سے تمام سڑ اور سبز بیر ملیں گے منتخب کرنا چاہیے - وہ ختم شراب کا ذائقہ مال بچ ضروری سب سے چھوٹی رقم میں سے بھی ہیں.

چینی مواد

یہ اصول انگور کا رس دبایا رہے ہیں کو لاگو ہوتا ہے. ماہرین شراب سازوں آپ انگور سے کامل گھر ساختہ شراب پکانا کرنا چاہتے ہیں، چینی مواد کے رس اس کے لئے ہونا ضروری ہے کہ کم از کم 20 فیصد کا کہنا ہے کہ - دوسری صورت میں شراب ایک مشروب کے استحکام پر منفی اثر پڑتا ہے جس میں ایک چھوٹی سی شراب، ہو جائے گا. چینی کے مواد کے لئے ضروری کی سطح کے ساتھ رس حاصل کرنے کے لئے، یہ صرف پکا ہوا پھل جمع کرنے کے لئے ضروری ہے. تاہم، زیادہ تر مقدمات میں، یہاں تک کہ اس چینی مواد کی مطلوبہ سطح کو حاصل کرنے کے لئے مدد نہیں کرتا، تو رس اکثر چینی کی شامل کی جاتی ہے، جس کی ایک مثال کے طور پر خدمت کر سکتے ہیں انگور سے شراب ہدایت اسابیلا - یہ فی رس کی فی لیٹر چینی کی 40 گرام کے علاوہ کے لئے فراہم کرتا ہے.

انگور

اپنے باغ کی بیل شراب انگور قسموں میں پلانٹ - - اگر آپ کو انگور سے گھر بنا شراب پکانا کرنا چاہتے ہیں تو ایک معیار پینے کی تیاری کے لئے صرف موزوں ہیں. تاریخ کرنے کے لئے، کے لئے مثالی ہیں کہ کئی قسم کے ہیں ریجنٹ، یہ کرسٹل فیسٹیول، Saperavi شمالی اور Stepnyak. اعلی معیار اور سوادج گھر بنا شراب مینوفیکچرنگ کے لئے وہ دوٹوک مناسب نہیں: سڑک کے شروع میں کئی نوسکھئیے winemakers کے ان باغات انگور قسم اسابیلا اور لڈا میں لگانے کی طرف سے ایک بڑی غلطی. اول، بلغم کی تمام لوٹ بڑی مقدار اس میں موجود ہے، اور دوسرا - پھل کھالیں میں ایسڈ کی سطح میں اضافہ ہوا. اور اس کے علاوہ، گھر میں انگور اسابیلا سے شراب کہ اسٹوریج کے دوران کنٹینر کے نیچے دیئے گئے جمع کیچڑ میں بدل جاتا ہے، اور پھر جگر میں جمع کیا جا سکتا ہے.

تارا

گھر انگور سے شراب کسی بھی قسم کی بہت اس کی سٹوریج کنٹینر کے لئے تیار صاف کرنے کا مطالبہ کیا ہے. اس کی دستیابی کو چیک کریں بہت آسان ہے. بیرل ڈالیں اور اس میں سلفر جلانے کا ایک ٹکڑا ڈال دیا اور پھر کنٹینر کو بند کریں. کچھ وقت کے بعد، ووٹ کا نتیجہ: گندھک جلا دیا - یہ کامل بانجھ پہنچ جاتا ہے جب تک سوڈا کے ساتھ بھاپ لوہے بیرل - رس ڈال اور شراب چھوڑ دیں، اور اگر نہیں.

سٹوریج

مشروبات کی سٹوریج کے لئے یہ ایک الگ مقام کا تیار کرنے (اگلے سبزیوں کو محفوظ کیا جائے نہیں کرنا چاہئے، جانوروں رکھا) ضروری ہے. ایک سپنج کے علاوہ، اس کے ارد گرد توانائی کے پورے نہ صرف اوشوشیت لیکن مہک کی طرح شراب ہے. شراب کا مثالی وقت ادخال - ایک سال. اس وقت کے دوران، یہ صرف ضروری roughness کے حاصل کرنے کے قابل ہو جائے گا.

آپ انگور سے گھر شراب بنانے کے لئے کس طرح جاننے کے بعد، آپ کو دوسرے پھلوں سے اسے کھانا پکانا کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں. خشک پھل سمیت سیب، چیری، منقی (صرف استعمال کیا جا سکتا blackcurrant) سے بنایا مناسب تیاری کی ٹیکنالوجی کے تحت رہتے ہوئے بہت سوادج حاصل الکحل، اسی طرح سے بیر اور دیگر پھل.

مزید برآں، سب سے پہلے ابال کے بعد شراب otdushit سکتے ہیں. یہ جڑی بوٹیاں، خشک پھل، کے ساتھ ساتھ تازہ پھل اور بیر کی ہر طرح کی مدد سے کیا جاتا ہے.