خوردنی مشروم، سے Agaric طرح

سے Agaric - یہ ایک بہت ہی دلچسپ اور سوادج مشروم ہے. یہ نمکین بنانا اور marinating کے لئے کہ صرف موزوں حقیقت کے باوجود بہت سے "خاموش شکاری" کے لئے مائشٹھیت شکار macromycetes ہے. اس میں سے کئی قسم کے ہیں. وہاں بھی ایک مشروم کی طرح سے Agaric اب بھی ایک نہیں ہے، لیکن. ان پر ذیل میں تبادلہ خیال کیا جائے گا. ایک دلچسپ حقیقت یہ ہے کہ یورپی ممالک اخادی مشروم تصور کیا جاتا ہے.

Lactarius pubescens

لوگ بھی ڈیٹا macromycetes Belyanko بلایا. Volnushki سفید - مشروم کی طرح کوک. وہ کناروں سے 8 سینٹی میٹر، زمین کی طرف مڑے تک ایک ویاس کے ساتھ ایک قیف نما ٹوپی ہے. سفید کے قریب، لیکن عمر کے ساتھ ایک ابتدائی عمر macromycetes رنگ میں اس کا رنگ پیلا ہو جاتا ہے. کلاسیکل Gruzdev کثافت اور سائز میں کمتر pierid. یہ کھانے کے قابل ہے، اور تیسری قسم کے طور پر درجہ بندی. روایتی مشروم کی طرح، یہ صرف اچار سکتے ہیں اور pickling کے، کڑواہٹ دور کرنے کے پہلے سے لینا. Macromycetes اگست اکتوبر میں ایک نوجوان برچ کے درخت کی موجودگی کے ساتھ جنگلات پرنپاتی اور مخلوط اقسام میں کاشت. فنگس روسی فیڈریشن کے مغربی علاقوں میں زیادہ عام ہے. Pierid چھوٹے گروپ میں اگتا ہے، لیکن ایک مخصوص علاقے میں ایک بہت کچھ ہو سکتا ہے. خوبصورت اچھا ذائقہ خصوصیات مشروم کی طرح، ان کی کوک ہیں. ان میں فوٹو پہلا مضمون میں واقع ہیں.

مشروم lactifluus vellereus

لوگوں میں، یہ بھی macromycetes skripunom کہا جاتا ہے. اس Russula، خوردنی اور چوتھے زمرے میں شامل کیا سے تعلق رکھتا ہے. Lactifluus vellereus - مشروم کی طرح سے Agaric. fruiting کے جسم نے ایک دودیا سفید رنگ ہے. ہیٹ macromycetes 20 سینٹی میٹر کا ایک ویاس تک پہنچ سکتے ہیں. Skripun ظہور پر تقریبا ایک جیسی ہے ایک حقیقی پنی. ممتاز کرنے کے لئے آسان نہیں ہے، لیکن ٹوپی کے سب سے نیچے ہیم پر کوئی موجود vellereus lactifluus. پلیٹیں اپنی گہرا زرد، تقریبا بھوری. thicker اور دودھ مشروم اور ایک طویل وقت کے لئے دودھ جوس اس سے زیادہ گھنے Macromycetes باہر کا رنگ تبدیل نہیں کرتا. کھانا پکانے میں، صرف pickling اور pickling کے لئے اور صرف طویل ججب کے بعد استعمال کیا. اس معمولی macromycetes میں خصوصیات کا مزہ چکھو. اس میں پایا جاتا مخلوط جنگلات جولائی تا ستمبر میں برچ کی موجودگی کے ساتھ.

Russula delica

نام سے ہی پہلے سے ہی پتہ چلتا ہے کہ یہ ایک فنگس ہے سے Agaric کی طرح. Podgruzdki خاندان syroezhek سے تعلق رکھتے ہیں. خوردنی اور ان macromycetes دوسری قسم سے تعلق رکھتے ہیں. رنگین ٹوپیاں وہ روشنی سے سیاہ کرنے کے لئے مختلف ہوتی ہیں. مؤخر الذکر اور گوشت حصوں پر چھا جائے. یہ مشروم رنگوں کا کمتر Gruzdev خوبصورتی ہے. macromycetes روشنی میں رنگوں کا گوشت اس کی اصل رنگ کو برقرار رکھتی ہے. اس کے برعکس، دودھ مشروم، وائٹ کوئی لیٹیکس podgruzdkov. وہ نمکین بنانا اور ججب کے بغیر marinating کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. یہ کوک روس کی اوسط پٹی میں عام ہیں. وہ مخلوط اور پرنپاتی اقسام کے جنگلوں میں اگاتے ہیں. انہوں برچ اور Aspen سے دور نظر کرنے کی ضرورت ہے.

Russula adusta سفید

یہ بہت نایاب macromycetes. سیاہ اور سفید podgruzok - مشروم کی طرح سے Agaric. اس کا نام انہوں نے متضاد تبورتنییتا ٹوپی کے ذریعے حاصل کی ہے (ripeness پر منحصر ہے). نوجوان نمونوں میں یہ سفید ہے، لیکن وقت کے ساتھ یہ تقریبا سیاہ کرنے کے تاریک ہو جاتا ہے. اس فنگس کی گودا کمزور پودینے ذائقہ ہوتا ہے. وہ کھانے کے قابل ہے (تیسری قسم). ججب کے استعمال پکانے سے پہلے کی ضرورت ہے.