اصلی مشرقی لغمان بیف پکانے

لغمان بیف سب سے زیادہ مقبول مشرقی آمدورفت میں سے ایک ہے. یہ بہت سے ممالک میں کی گئی ہے، اور ہر میں ہے - ان کے اختیارات، راز اور نزاکتوں. لیکن ازبک، ایک ہاتھ سے پکایا نوڈلس اور خوشبودار مصالحے میں تمام مزیدار سمجھا Lagman بیف کی. اس چایخانا کے پاس جاؤ اور اس ڈش کا کورس ہے، کوشش عظیم، لیکن ہمیشہ ممکن نہیں. یہ آپ کے باورچی خانے میں پراسرار ترکیبیں وسطی حق کو چھو کرنے کی کوشش کرنے کے لئے بہت آسان ہے. تو، کس طرح Lagman بیف پکانا ہے؟

کیا یہ کھانا پکانا کرنے کے لئے لے جائے گا؟

خصوصی پکوان کی بنیاد نوڈلس اور مسالیدار چٹنی ہے. یہ اچھے معیار کے گوشت کو منتخب کرنے کے یکساں طور پر اہم ہے. اس کلاسیکی ویرینٹ میں لغمان نوڈلس کے لئے سوادج طویل سٹرپس میں آٹا ھیںچ، آزادانہ طور پر تیار کیا جاتا ہے مکمل طور پر ہاتھ. لیکن اب، ضروری نہیں کہ گھنٹے اور کوشش خرچ کرنے کے لئے، آپ کو آپ کی دکان میں ضرورت ہے سب کچھ خرید سکتے ہیں. اجمود، اجمود - lagman بیف، ضرورت ختم نوڈلس، 300G کے fillet کے تین آلو، گاجر، تین بلب، جوڑے میٹھی گھنٹی مرچ، دو ٹماٹر اور ٹماٹر پیسٹ کے 50 G، خوردنی تیل، تین لہسن لونگ، تازہ جڑی بوٹیوں کی تیاری کے لیے اور dill، مصالحے، نمک، چینی. کلاسیکل پکائی مکس سالن، جیرا، تلخ اور میٹھی مرچ، سٹار anise، زعفران، cilantro کے بھی شامل ہے. اہم بات - سٹار anise، بھی "سٹار" کے طور پر جانا جاتا ہے. انہوں نے کہا کہ کسی حد تک سونف کی طرح ایک مضبوط مسالیدار ذائقہ ہے. گوشے کے صرف ایک جوڑے - یہ مسالا کے ساتھ بہت پرجوش نہ ہو.

Lagman بیف کی تیاری

تیاری کے لئے آپ کو ایک دیگ یا ایک گہری کڑاہی ضرورت ہو گی. کی چٹنی کے ساتھ شروع کرتے ہیں. پین میں ڈالو پکانے کا تیل، صاف، کاٹنا اور بھون پیاز. پتلی گوشت کاٹ اور پیاز کو بھیج. سات منٹ کے اعلی گرمی پر بھون، فوری طور پر stirring اور سوختنی اجازت نہیں. جب تک گوشت سے browned کرسٹ، پیل اور نرد گاجر کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. ٹماٹر پیسٹ کے ساتھ ساتھ پین میں اسے شامل کریں اور ایک اور دس منٹ کے لئے کھانا پکانا. مرکب مرچ اور ٹماٹر کی تکمیل. خوبصورتی اور امیر ذائقہ، مختلف رنگوں کے مرچ کا استعمال کریں. روسٹ اب بھی پانچ منٹ کے لئے، اس کے بعد cauldron میں ایک سوپ بننے کے لئے تلی ہوئی پانی کے شیشے کے ایک جوڑے، ڈال. اسے آلو، کھلی اور diced بھیجیں. مصالحے، نمک، چینی، کور شامل ہیں اور دس منٹ کے لئے درمیانے گرمی پر کھانا پکانا. حقیقت یہ ہے کہ آلو پتلی diced کہ وجہ سے، دس منٹ میں پکی تک ابالنے کے لئے کافی وقت ہے. Lagman بیف تقریبا تیار. تم باریک کٹی تازہ جڑی بوٹیاں اور کا احاطہ کے ساتھ چھڑک کر سکتے ہیں. نوڈلز ابال اور ایک گہری portioned کی آمدورفت میں رکھ. ایک خوشبودار چٹنی میں حاصل کرنے کی دیگ کے اوپر ڈال. ہر پلیٹ میں، سبز اور لہسن کی اضافی سرونگ، نفاست کے تھوڑا سا لے آئے گا جس میں شامل کریں.

یہ Lagman ازبک بیف ہدایت کی خدمت کے لئے تیار ہے. پورے خاندان کو جمع کریں اور اپنے آپ کے لئے یہ معلوم کیوں اس ڈش وسطی کے تمام ممالک میں بہت مقبول ہے. بے شک، آپ کو صرف کھانا پکانا کرنا چاہتے ہیں.