گاجر کا کیک، muffins، پینکیکس اور pies: گاجر کے ساتھ بیکنگ

گاجر سے کھانوں مفید بھی سوادج نہ صرف ہیں، لیکن اس کی میٹھی سبزی وٹامن، provitamin A، وٹامن سی، پوٹاشیم، لوہے اور تانبے کے معدنی نمک پر مشتمل ہے. گاجر کا کیک یا کی casserole، تیار کرنے کے لئے بہت آسان گاجر کے ساتھ Muffins یا کیک: گاجر کے اس کے بہترین ذائقہ خصوصیات کی وجہ بیکنگ کے لئے مثالی ہے.

گاجر کا کیک کھانا پکانا کرنے کے لئے، گاجر گھسنا کرنے اور آہستہ نچوڑ ضرورت ہے. پتلا ½ تازہ خمیر کے پانی میں 20 G کے پیالے (خشک وہ 3 کی شرح میں تبدیل کیا جا سکتا ہے: 1). گاجر شامل کر دیا گیا (300 G) بید تین انڈے، ڈال کپ آٹا، سب کو اچھی طرح سے ہلایا، پھر ڈال میں کسی گرم جگہ.

اٹھایا مرکب باقی آٹا شامل کی (تمام جو 0.5 کلو ہونا چاہئے)، تیل کپ چینی کی 100 G، H ½. L. نمک. اگر آپ چاہیں، آٹا اب بھی نیبو چھیل اور vanillin، پوست، کشمش یا گری دار میوے ڈال کر سکتے ہیں. سب گوندھا اور دوبارہ اضافہ کے لئے مقرر کیا ہے. بعد آٹا اچھی طرح سے اس کے پھیلاؤ کی حد تک کیک پین اور پکانا میں ٹینڈر تک تقریبا ایک گھنٹے کے لئے 180 ڈگری پر طلوع ہو رہا ہے. تیار گاجر کا کیک ایک روشن اورینج رنگ ہے. ترکیبیں کی ایک قسم کے ساتھ Muffins گاجر روزے والے، بلے انڈے دینا نہیں ہوتا جس صورت میں ساتھ مقبول ہیں، اور مکھن سبزیوں کے ساتھ تبدیل کر رہا ہے.

گاجر پکایا جا سکتا ہے اور مزیدار پینکیکس، لیکن اس کے لئے یہ سب سے پہلے کھانا پکانا پڑے گا. پکا ہوا گاجر (1 کلو) زمین، ہے pulverized یا اب بھی ایک blender میں ایک کانٹا کے ساتھ گوندھا گرم ہے - یہ اہم ہے. puree کے ڈال نمک، دو کوڑے انڈے، 2 چمچ حاصل کی. ایل. (کے بارے میں 60 G) سرکہ، ھٹی دودھ یا لسی، ایک ہی چینی کی. آٹے کی 1 کلو، پہلے سے شامل ہیں جس میں 1 ½ ایچ ڈالو. L. سوڈا، اور اچھی طرح گوندھا آٹا. سینکا ہوا گاجر پینکیکس بہت گرم کڑاہی پر. گاجر بہت پیاری، چینی نہیں ہیں، تو آپ کو زیادہ ڈال کر سکتے ہیں. یہ پینکیکس گاجر کا کیک سے کم سوادج نہیں حاصل کیا جاتا ہے، لیکن وہ جلدی اور آسانی سے تیار کر رہے ہیں.

- سیب، کشمش یا اصل کے ساتھ - سویا کے ساتھ میٹھی: گاجر پکوڑے لئے دیگر ترکیبیں موجود ہیں پنیر، توفو اور آلو. مؤخر الذکر کی تیاری خام، grated آلو اور گاجر لینے کے لئے (1: 2)، ہلکے نچوڑنا اور اس میں شامل ایک کانٹا کے ساتھ پہلے سے میشڈ ہے جو تھوڑا توفو،. وزن میں نمک، کالی مرچ یا دوسرے مصالحے، کے ساتھ ساتھ خوردنی تیل اور آٹا ڈال (ایک اور دو چھوٹے آلو گاجر - 1 چمچ.). اس ہدایت اور آلو، اور گاجر میں چونکہ - خام، یہ ڑککن کے تحت پینکیکس بھون میں کم از کم 20 منٹ ہے. میز پر درخواست دے جب، آپ لیٹش پتیوں پر ڈال کر سکتے ہیں.

گاجر پینکیکس پکا کر سکتے ہیں. تاہم، اس ہدایت کے ساتھ اسے ٹنکر کرنے کے لئے ضروری ہے، لیکن نتیجہ اس کے قابل ہے. لے ایک پونڈ کے دلوانا اور صاف گاجر اور فوڑے تک ٹینڈر. ختم گاجر puree کے ابلتے میں شامل کر دیا ¾ L دودھ (750 ملی) اور گرم triturated کرنے کے لئے. کھولتے ہوئے سانی، آہستہ آہستہ آٹا کا ایک گلاس ڈال کرنے کی ضرورت ہے احتیاط سے lumps سے بچنے کے لئے رگڑ. اس کے بعد، کے ساتھ ساتھ تمام stirring کے، پانی یا دودھ کا ایک اور کپ کا اضافہ. ، 4 انڈے میں سے ڈرائیو آٹے کی ایک اور کپ ڈال. تازہ خمیر کی 100 جی شامل کریں (پانی کے ایک گلاس میں پہلے سے پتلا ہونا)، آٹا اچھی طرح گوندھا جاتا ہے اور دو گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں.

اس وقت کے بعد، بلے میں نمک، 2 چمچ شامل کریں. ایل. تیل، سینٹ ½. ایل. چینی. تمام ہلچل، ایک اور نصف آٹا ایک کپ شامل کریں، اور 15 منٹ کے لئے گوندھا. کسی گرم جگہ میں آٹا، سب سے اوپر پر ایک تولیہ کے ساتھ احاطہ کرتا رکھو. جو طلوع کے بعد، یہ پینکیکس پکانا کرنے کے لئے ممکن ہے.

اکثر میں bakes وہ لوگ جو کیک کی ترکیبیں گاجر کے ساتھ، بھی، یقینی طور پر دلچسپ ہو جائے گا. pies کے یا کیک کے لئے گاجر کے بھرنے مندرجہ ذیل تیار. مصفا گاجر (1-1.5 کلوگرام) ڈال کاٹ رہے تھے، ½ آرٹ. پانی اور ٹینڈر تک سٹو. بریزڈ گاجر ملنگ، نمکین، تیل اور جتنا چینی کی ایک اور چمچ شامل کریں. تم ایک savory بھرنے کر سکتے ہیں اور - یہ چینی نہیں ڈالی جاتی ہے تو، لیکن 3-4 کٹی ابلی انڈے شامل کریں. اسی طرح میں اس کو تیار کیا اور قددو کے ساتھ بھرے ہے.

glaze کے بیکنگ کے بعد گاجر کا کیک انڈے انڈے کی سفیدی اور نیبو کا رس کے علاوہ کے ساتھ پاؤڈر چینی گلاس سے لیپت جا سکتا ہے. کے لئے پینکیکس اور crepes کی طرف سے گاجر خدمت کی ھٹی کریم، شہد یا ونیلا کسٹرڈ کی چٹنی 1 ½ ST. دودھ، دو انڈے، سینٹ ½. چینی اور ونیلا کے علاوہ کے ساتھ آٹے کی ایک چائے کا چمچ.