Shiitake مشروم، ترکیبیں

Shiitake مشروم، ترکیبیں جس اتنی دیر پہلے ہمارے cookbooks میں اور انٹرنیٹ پر شائع ہوا، اس کے اعلی غذائیت کی قیمت اور غذائی اجزاء کے مواد کی بڑی مقدار کی وجہ سے قابل ذکر ہیں. اس کی غذائی خصوصیات کے علاوہ میں، اور وہ دواؤں کی خصوصیات طویل اورینٹل میڈیسن کے ماہرین قابل قدر کیا گیا ہے ہے.

Shiitake مشروم، ترکیبیں اب سب کے لئے دستیاب ہو گئے ہیں کہ، مثلا پروٹین، ریشہ، سبزی چربی، وٹامن B1 گروپ، وٹامن ڈی اور پی پی، ٹریس عناصر ہمارے جسم غذائی اجزاء دے.

بہت سے گھریلو خواتین کیا جو اس غیر ملکی پکانا اور کیا یہ کھا لیا کہ کس طرح shiitake مشروم ہے، سوچ رہے ہیں. جب تک یہ سوادج مشروم نے حال ہی میں سی آئی ایس کے کیمپ کے باشندوں کی عملی طور پر کوئی بھی یہاں تک نہیں سنا. یعنی ان shiitake مشروم، ترکیبیں آہستہ آہستہ ہے جس نے ہم سے اتر آئے، چینی شاہی محل کے ایک ٹیبل کے ایک حقیقی منی تھی.

بہت سوادج، نمک شکل میں ان مشروم. نمک کے 50 جی اور 1 لیٹر پانی سے تیار کی گئی ہے جس میں 5٪ نمک حل، میں پکا ان کی تیاری مشروم کے لیے. انہوں shiitake پین کے سب سے نیچے گر نہیں کرے گا کے طور پر کھانا پکانا، اکثر stirring، اس وقت تک کی ضرورت ہے. یہ عمل عام طور پر 20 منٹ سے زیادہ نہیں لگتے ہیں. مشروم شوربے مکمل طور پر شفاف ہونا چاہئے.

Shiitake مشروم، جس کی تیاری بہت آسان ہے، بالکل لونگ کا ذائقہ (3 پی سیز.)، سونف (5 G)، خلیج کی تکمیل (2 پی سیز.) پتتا، کالی مرچ (مٹر 3)، چیری پتی (5 پی سیز.). یہ تمام اجزاء یکساں طور پر ایک پہلے سے تیار جار میں رکھی جاتی ہیں. ابلا shiitake ایک colander میں پھینک دے. ٹھنڈا مشروم بینکوں پر باہر رکھی. سب سے اونچے مقام مشروم شوربے. یہ مشروم کے تقریبا 25 فیصد ہونا چاہئے. بینکوں محدود اور ایک ریفریجریٹر میں رکھا. یہ مشروم ایک ماہ میں تیار ہیں. وہ perekisnut سکتے ہیں کے طور پر وہ طویل مدت کے لئے ذخیرہ نہیں کیا جانا چاہئے.

Shiitake مشروم، ترکیبیں جن میں سوادج چپس کی شکل میں تیار کیا جا سکتا ہے، بہت متنوع اور غیر معمولی ہیں کا استعمال کریں. پتلی سلائسین میں کاٹا اس بڑے، تازہ مشروم کے طور پر، نمک اور کالی مرچ ڈال. ہر ایک ٹکڑا بلے میں کم اور بھوک کرسٹ حاصل کرنے تک گرم تیل میں تلی ہوئی ہے. بلے باز ایک انڈا، آٹا کی ایک چھوٹی سی رقم اور پانی کے 100 ملی لیٹر سے تیار کیا جاتا ہے.

یہ مشروم سوپ لئے بہترین ہیں. ان کے لئے، آپ کو کسی بھی طرح میں shiitake ispolzovat سکتے ہیں، لیکن آپ کھانا پکانے میں چند گھنٹے کے لئے لینا پہلے خشک کرنے کی ضرورت ہے.

کیک اور دیگر آٹا کی مصنوعات کے لئے ایک بھرنے کے طور پر بہت سوادج shiitake مشروم. لہذا، اگر آپ ان میں کوک کے ساتھ بھرے شاندار pasties کے بنا سکتا ہے. اس ڈش کے لئے chebureks فراانگ کے لئے گندم کا آٹا، 250 جی سخت پنیر، مکھن کے 50 G، خوردنی تیل کا مشروم (ترجیحا تازہ) کے 250g کے، 0.5 کلو کی ضرورت ہے. ایک اور پانی (کپ) اور نمک کی ضرورت ہے (0.5 حصوں. چمچ). آٹا عام chebureks لئے گوندھا جاتا ہے. shredded پنیر مشروم ایک grater پر ملوانا ہے. بھرنے کے لئے شامل کر مکھن ہے. آٹا کی اور پنیر اور مشروم قائم کیا چھوٹے pasties کے ساتھ بھرے. وہ گرم تیل میں تلی ہوئی ہیں.

Shiitake مشروم، ایک طویل وقت کے لئے درج کی جا سکتی ہے کہ ترکیبیں، عام کے لئے ان کے مثالی اور تو تمام کھانا پکانے کی طرف سے محبت کرنے. اس ڈش 0.5 کلو تازہ مشروم، 2 پیاز، خوردنی تیل، زمین کالی مرچ، نمک کا ہونا لازمی ہے. یہ ایک پہلے سے پکا ہوا مشروم اور تازہ کی طرح تلا ہوا جا سکتا ہے. فرائیڈ تازہ مشروم زیادہ سوادج اور خوشبودار ہیں. کسی بھی صورت میں، مکھن میں تلی ہوئی تیار مشروم پکی تک، تاہم، پکایا مشروم پہلے سے ہی بنا ہوا پیاز شامل کریں، اور تازہ پہلی نظر میں فرائیڈ بہت کم، پھر انہیں کٹی پیاز شامل کریں اور مکمل تیاری تک سب کچھ لے آو. اس ڈش میں، کچھ gourmets کے ایک چھوٹا سا زمین جائفل شامل کریں.