تمام مواقع کے لئے سوادج: ساسیج کے ساتھ ترکاریاں

اچھے پرانے اولیور، زیادہ سوویت دور کے آغاز کے بعد سے اہم تہوار ڈش! یہ ہمیشہ اس کے بغیر آپ کو وقت نیا سال، یا 8 مارچ کی کسی بھی سوچ بھی نہیں سکتا، پروگرام کی ایک خاص بات کی گئی ہے.

ترکیبیں کی ایک قسم

ابھی شاید ہی کسی کو کیا یہ ترکاریاں کے ایک کلاسک ورژن یاد ہے. اس میں کم از کم دور ساٹھ کی دہائی دور 19th صدی ماسکو ریستوران، فرانسیسی نژاد کے شیف میں ایجاد کیا گیا. آخری نام، ویسے، یہ ڈش کے نام کے طور پر ایک ہی ہے. مشہور ریستوران "کٹیا" مشہور اور مختلف پیکر کی علامت میں اولیور سلاد وہاں کام کیا گیا تھا کہ. اصل partridges اور شکایت، کے fillet کے لئے وہاں تھا کریفش، بیف زبان، سلائسین، انڈے اور آلو مگ، میں کاٹ اچار اور میئونیز، دل کھول سرسوں کے ساتھ ذائقہ. ساسیج کے ساتھ ہمارا پسندیدہ ترکاریاں اصل ورژن ہونے سے بہت دور پہلے سے ہی ہے. تاہم، اہم اجزاء، ہم دیکھتے ہیں کے طور پر، ایک ہی ہیں. وقت گزرنے کے ساتھ، کھیل گوشت، چکن کی طرف سے تبدیل کر دیا گیا تھا کے سلائسین ابلا بیف. اچار کی وقتا فوقتا تازہ یا نمکین کے ساتھ تبدیل. اس کے بعد، سٹیل، ساسیج کے ساتھ ترکاریاں کی تیاری اور ساسیج وہاں رکھا گیا تھا، اور بیکن، اور "شوکیا" وغیرہ بالآخر پیکر کی علامت پر چربی ٹکڑوں بغیر روک دی گئی ہے جب - "ڈاکٹر" اور "دودھ".

برتن کی ساخت

کھانے کے لئے اجزاء کی مقدار کا انحصار پر صارفین کی ایک بڑی تعداد کا حساب لگایا جاتا ہے. یہاں یہ نرسیں خود حل کرنا چاہئے. آپ کی ایک بہت ملتا ہے - یہ دنوں ساسیج کے ساتھ آپ کی ترکاریاں محفوظ طریقے سے ریفریجریٹر میں اور آخر میں "زندہ رہے گا" کے ایک جوڑے کوئی فرق نہیں پڑتا، یہ گھر میں آپ کے اور دوسرے لوگوں کی طرف سے کھایا جا سکتا ہے. کسی بھی صورت میں، آپ کی ضرورت ہو گی:

• ساسیج کے روٹی؛
• 5-6 انڈے؛
• 10-11 درمیانے آلو؛
• 3-4 میڈیم گاجر؛
• 5-6 درمیانے درجے میں کھیرے اور ککڑی (اچار، ھٹی، تازہ -، آپ کی صوابدید پر ہے لیکن کافی اور 3 تازہ دوسری صورت ترکاریاں پتلے ہو جائے گا)؛
• 1 بڑی پیاز؛
• نمک اور ذائقہ کالی مرچ؛
• 1 جار ڈبہ بند مٹر؛
• میئونیز کے اپنے پسندیدہ برانڈ؛
• ایک چھوٹا سا سورج مکھی کے تیل (اختیاری).

کی تیاری کے لیے ہو رہی

اب آپ کو ایک ماڈل اور پریرتا کے طور پر cookbook کے خوبصورت تصویر اولیور ترکاریاں میں پایا جاتا ہے اور اس پر عمل درآمد شروع ہو جائے کرنے کے لئے کر سکتے ہیں. سبزیاں اچھی طرح دھو لو اور ان کے جیکٹ میں ابال. کوک سخت ابلا ہوا انڈے. ہم ساسیج کے ساتھ ترکاریاں ہے کے بعد سے، یہ مزیدار تھا کہ زیادہ لینے کے لئے ضروری ہے. لہذا، پوری روٹی ایک سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں کی موٹائی کے سلائسین میں کاٹ کیا جانا چاہیے اور پھر کیوب میں ان کو کاٹنا. ضروری نہیں کہ بہت Melo میں چورا چورا، بلکہ بڑے ٹکڑوں کسی نہ کسی طرح نظر آئے گا، اور ذائقہ میں ناکام رہتے ہیں. بس باریک پیاز کاٹنا کرنے کی ضرورت ہے. عام بلب سبز کی طرف سے تبدیل کیا جا سکتا. بس میں کھیرے اور ککڑی crumble اور ایک گہری کٹوری میں سب کچھ ڈال. جب سبزیاں پکا رہے ہیں، وہ کھلی جانا چاہئے. یہ جڑیں گرم، جب تک بہتر کر "یونیفارم" بہترین شاٹ کے طور پر. اس کے بعد، گاجر سٹرپس اور پھر کیوب میں کاٹ آلو، ساسیج کی طرح، قاش اور diced. ابلا ہوا اور کھلی انڈے باریک shinkuem، اور تمام دوسرے اجزاء اسی کٹورا میں ڈال دیا جاتا ہے. ہم مٹر رکھنے آخری چیز، پہلے نمکین پانی سے اسے دھونے. تمام نمک، صرف آہستہ، میئونیز کے طور پر اتنا بھی نمک، اور کالی مرچ شامل ہے. پھر میئونیز. اور آخر میں، ڈش juicier اور سوادج، ایک چھوٹا سا خوردنی تیل شامل کر دیا. ایک اچھی چوٹ لگی ہے اور گھنٹے کے ایک جوڑے کے لئے اڑےلنا چھوڑ دیں. اس کے بعد ڈش کا حصہ، ایک کٹوری یا ایک کٹوری میں باہر پوشیدہ اجمود اور سونف کے sprigs، سیاہ جیتون اور مولی حلقوں کے ساتھ سجاتے ہے. اور صحت پر کوشش کریں!