ہم باغ میں جڑی بوٹیوں کے بڑھنے

درختوں، پھولوں اور راستوں کی مفت ویب سائٹ کے کم از کم ایک چھوٹی سی کونے ہے تو، پرجوش مالکان کو یقینی طور پر جڑی بوٹیوں کے ساتھ ایک چھوٹی سی سبزی باغ پلانٹ کرنا چاہتے ہیں کریں گے. اگر جگہ چھوٹی ہے یہاں صرف ترجیح دیتے ہیں، اور یہ ایک باورچی خانے کے باغ پر ہاتھ مختلف خوشبودار اور مسالیدار جڑی بوٹیوں پر ہے کرنا ضروری ہو گا؟

غیر ملکی یا واقف؟

تم کچھ بہت دلچسپ اور غیر معمولی اضافہ کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں. کیوں نہیں؟ جڑی بوٹیوں کی کثرت بڑی ہے، اس کے علاوہ، ان میں سے بہت پہلے ہی سے ہمارے مالی، صرف کھانا پکاتی اور gourmets سے واقف ہیں. لہذا، توجہ مرکوز کرنے کے لئے، ایک شاندار اور غیر معمولی ذائقہ اور بو کے ساتھ پلانٹ میں اترنے کی خواہش صرف ایک چیز پر ہے کہ کس طرح نئے ماحول میں اس ثقافت جڑ میں لے. معمول اجمود، dill کے، دنیا، جیرا، ہارسریڈش، ٹکسال، اوریگانو، thyme کے - اور اس کے باوجود "باورچی خانے کے باغ" میں ایک ترجیح ہماری غذا کے لیے ضروری ہے کہ ان کے پسندیدہ جڑی بوٹیوں کے لئے ہونا چاہئے.

کیسے ہیں جڑی بوٹیاں باغ میں؟

بالکل، سبز کے صارفین کی قیمت کے بارے میں سوچ رہا ہے، ہم نہ جمالیاتی پہلو کو بھول سکتا. مالی، کاریگروں کے اکاؤنٹ میں پودوں، پلانٹ قد، رنگ کے مجموعے کے وقت لینے کے، زمین کی تزئین کی ڈیزائن کے حقیقی کرتیوں پیدا باغ میں جڑی بوٹیاں رکھ. خشک اور روشن علاقوں (thyme کے، تلسی، tarragon کے، بابا، کٹھرا، لیوینڈر اور اسی طرح کی) - نمی اور جزوی سایہ (چکر، اجمود، نیبو بام، پودینے)، اور دوسروں کی طرح ان میں سے کچھ: اس کے علاوہ، اس کے ہر جڑی بوٹی کی ضروریات کے اکاؤنٹ میں لینا چاہئے. اور ایک باغ میں بہت سے جڑی بوٹیاں بالآخر بہت زیادہ جگہ لے سکتا ہے کہ اکاؤنٹ میں لے جانا چاہئے، اور پھر ان سے اس سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے مشکل ہو جائے گا - ہارسریڈش، مثال کے طور پر. تنہا جھاڑی پلانٹ بہت متاثر کن لگ رہا ہے، اور خوشی کے ساتھ استعمال اس کے لئے کھانے اور پکوان میں. لیکن یہ سال کے ایک جوڑے لے جائے گا، اور یہ ایک پورے باگان میں اضافہ ہو گا. اور اس طرح کے طور پر اپنے پسندیدہ خوشبودار جڑی بوٹیاں دوسروں کو - ٹکسال، نیبو بام، اوریگانو - آسانی سے وہ خاموشی سے، جنگلوں میں بڑھنے کی وجہ سے باغ جنگلوں میں کی طرح محسوس، تاکہ نئی جگہوں کو دریافت کر سکتے ہیں.

ایک بار پھر، مسالے کی فصلیں کی قدر

شاید سب سے مشکل سوال: "کس طرح مفید جڑی بوٹیاں؟" اتنی وسیع معلومات کے احاطہ میں کم از کم جزوی عملی طور پر ناممکن ہے کہ ان کی خصوصیات کی فہرست. لیکن کچھ، ہماری ذائقہ اور سماعت ثقافتوں سے سب سے زیادہ واقف یاد کرنے کی کوشش کریں. مثال کے طور پر کیا ہونا چاہئے ہر خاندان ہمیشہ ہاتھ میں قریب ہے؟ بالکل، اجمود اور dill. ہر کوئی اجمودا بھی currants اور لیموں سے زیادہ ہے جس میں وٹامن سی، میں اتنا امیر ہے کہ جانتا ہے. اس کے علاوہ، یہ وٹامن B، پی پی، پر مشتمل قدرتی اینٹی بایوٹک اور flavonoids، ٹریس عناصر کی ایک بڑی سیٹ. یہ کھانا پکانے میں بلکہ کاسمیٹکس میں نہ صرف استعمال کیا جاتا ہے. ویسے، اجمود اور dill پیچھے نہیں کرتا. اس جڑی بوٹی کے ادخال، مثال کے طور پر، تھکے آنکھوں سے سوجن اور لالی کو کم کر دیتا ہے اور پلکوں تازہ. انمول کیروٹین، آئرن، کیلشیم، فاسفورس، وٹامن کی ایک قسم - یہ سب dill کے میں موجود ہے. ترکاریاں پتی اجمود، دواسازی کی مصنوعات کی ایک پوری رینج سے بہتر وٹامن کی کمی کے لئے معاوضہ کے لئے قابل dill اور chives کے پنکھوں. A اجوائن؟ یہ پوٹاشیم، فاسفورس، آئرن، میگنیشیم، وٹامن A، B1، B2، B6، C، انفیکشن اور کینسر کی روک تھام، مخالف ذیابیطس اور اضافی چربی جلانے سے تحفظ ہے. دھنیا، cilantro کے ایک ہی انہوں نے ذیابیطس اور جگر کی بیماریوں میں مفید، بابا - ینجائنا کے علاج کے، پلمونری بیماریوں کے لئے ایک منفرد آلہ. ٹکسال، نیبو بام، دونی - کون نہیں جانتا کہ ان خوشبودار جڑی بوٹیاں شفا اور اعصابی نظام کو شانت کرنا ہے؟ ان میں سے ہر ایک علیحدہ مضمون کا مستحق ہے کیونکہ جی ہاں، صرف صحیح کوئی کتاب "باغ میں اور باغ میں جڑی بوٹیاں"، لکھنے کے لئے!