ہدایت 'آلو اور چکن کے ساتھ Kurnik'

آلو اور چکن کے ساتھ Kurnik ایک مقبول چھٹی اور بہت سوادج پکوان ہے. Kurnik - گوشت کی مختلف بھرنا کے ساتھ ایک پائی، لیکن چکن کے ساتھ زیادہ کثرت سے. چکن گوشت ، یہ بچوں اور بیمار لوگوں کے لیے استعمال کیا جا سکتا ایک غذائی ہے، یہ ایک نازک ساخت ہے اور بہت جلد تیار.

ہم گوشت کے ساتھ سور کا گوشت، Kurnik استعمال اور آلو بیف تو تھوڑی دیر تیاری کر رہے ہیں، تو یہ ایک گوشت کی چکی کے ذریعے موڑ پر بہتر ہے. یہاں تک کہ بچوں کی طرح یہ کیک، جو خوبصورت ہے خاص طور پر اگر سب پنکھڑیوں اور آٹا کے پھول سجانے کے لئے. وہ پکانا ہے، تو یہ ذائقہ اور ٹینڈر گوشت آلو کے ساتھ بہت خوبصورت، دھوپ سنہری کیک ہو جائے گا. راستہ، شاکاہاریوں یا عیسائی روزے جو لوگوں کی طرف سے، Kurnik گوشت کے بغیر آلو تیار کر سکتے ہیں.

Kurnik، ہونے روسی کھانا، جانتے ہیں، شاید، روس کے ہر کونے میں. ریت، تازہ، فلیکی، خمیر اور یہاں تک پینکیکس، مختلف بھرنا کے ساتھ تمام ذائقہ کے مطابق کرنے کے لئے - جی ہاں، اور مختلف Kurnikov لئے ترکیبیں بہت زیادہ ہے، یہ ایک مختلف ٹیسٹ سے بنایا گیا ہے. Kurniki بھی کثیر پرتوں یا ایک پرت میں نام نہاد "مقدار غالب" ہیں. آلو اور چکن کے ساتھ روایتی Kurnik کہ گوشت مرگی بہت مصالحے کے ساتھ مل کر کر رہے اچھا ہے، اور آپ کو کسی بھی سبزیاں اپنے ذائقہ کے لئے، کسی بھی صورت میں، Kurnik ہمیشہ بہت ٹینڈر اور flavorful باہر کر دیتا ہے کے اندر شامل کر سکتے ہیں.

آلو اور چکن کے ساتھ Kurnik

ہمیں ضرورت ہے:

• کلو چکن بریسٹ یا drumsticks کے، ٹانگوں کے ساتھ گوشت؛
• پیاز - دو بڑے سربراہوں؛
• آلو - چار بڑے tuber کے؛
• گندم کا میدہ - سات سو گرام؛
• چکن انڈے - دو ٹکڑے؛
• دہی - ایک کپ؛
• نمک، ایک چھوٹی سی چینی؛
• مکھن یا بیکنگ مارجرین - ایک سو پچاس گرام.

سب سے پہلے، آٹا تیار. ایک گہری کٹوری میں مکھن یا مارجرین پگھل. ، اس کٹوری دو چکن انڈے میں شامل مکھن اور انڈوں کو ایک ساتھ vzobem. شامل چینی کی ایک چوٹکی اور نمک کے برابر بھی اہمیت نہیں ہے. اچھی طرح مکسر whisk ایک اور آہستہ آہستہ آٹا کے 500 گرام کا اضافہ کریں. آٹا تھوڑا معتدل پکوڑی ہونا چاہئے. کہاں طرح مستقل مزاجی تک پہنچ جاتا ہے، آپ کو ایک گیند میں آٹا رول اور ساتھ لپیٹ کرنے کی ضرورت پلاسٹک لفاف، تو کم از کم آدھے گھنٹے کے لئے فرج میں آٹا ڈال دیا.

جلد یا slops کی ٹانگ ہڈیوں سے الگ گوشت کے بغیر ختم چکن بریسٹ، خشک اور ہم چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں سینٹی میٹر فی تقریبا ایک کو کاٹ دے گا. آلو، صاف دھونا اور گوشت کی طرح ہی کیوب میں کاٹ کیا جانا چاہئے. پیاز چھیل اور باریک nashinkuem. چکن، پیاز اور آلو کیوب ملائیں، ذائقہ نمک اور کالی مرچ شامل کریں.

پھر ہم باہر آٹا فرج سے لیں گے اور جن میں سے دو سے ہماری کیک کی بنیاد پر جائیں گے تین تقریبا برابر حصوں میں تقسیم، اور تیسرے حصہ اس کے اوپری حصے کو جاتا ہے. موٹی نصف کے بارے میں ایک سینٹی میٹر کے وسیع تر ٹکڑا رول. Kurnik کرنے شکل لے اور تو سجا دیئے کناروں کہ فارم، کے بارے میں تین سے پانچ سینٹی میٹر کے کناروں سے تھوڑا پھانسی. آٹا پر شیئر آلو، پیاز اور چکن کے ساتھ بھرے. بھرنے میں کمی کا آٹا جوڑ کنارے، آٹا کا چھوٹا ٹکڑا رول اور ہم پورے کیک کا احاطہ کرے گا. احتیاط سے آٹا کے کناروں چمٹی کاٹو.

آپ آٹا کا اضافی ٹکڑے ٹکڑے رہیں تو ایک twigs کے، پھول یا spikelets کر سکتے ہیں. کیک کے سب، آپ کو تندور Kurnik ایک خوبصورت سنہری رنگت حاصل کر لی ہے میں سینکا ہوا جب پیٹا انڈے کی سفید انڈے روغن کر سکتے ہیں. وسط میں ایک سوراخ بنانے کے لئے نہیں بھولنا. تندور میں ڈال دیا دو سو ڈگری پر preheated Kurnik ساتھ تشکیل اور دو گھنٹوں تک اسے وہاں چھوڑ دیں. جب آلو اور چکن کے ساتھ Kurnik پکایا جاتا ہے، یہ حاصل کرنے اور کرسٹ نرم اور ہموار تھا کہ ایک گیلا تولیہ لپیٹ کرنے کے اس بات کا یقین کرنے کے لئے ضروری ہے. جب Kurnik تھوڑا ٹھنڈا ہے، یہ فوری طور پر ایک ڈش پر باہر بچھانے کی ضرورت ہو گی اور پہلے سے ہی آپ کے باورچی خانے سے نکلنے والی لاجواب scents کی طرف سے گر منہ میں پانی کر رہے ہیں جو مہمانوں کے لئے خدمات انجام دیں. appetit بون!