چکبصور سردی

بہت سی اور مختلف سوپ کے علاوہ، گوبھی سوپ اور بورسٹ خاص جگہ ٹھنڈے چکبصور سوپ قبضہ. یہ گرم موسم کے دوران سوادج اور صحت مند ڈش بالکل تازگی ہے. یہ ڈش کو جلدی اور آسانی سے تیار کیا جاتا ہے. چکبصور سردی مختلف اجزاء کا استعمال کرتے ہوئے، مختلف طریقوں سے پکایا جا سکتا ہے. یہاں اس ڈش کے لئے کچھ آسان ترکیبیں ہیں.

سرد چکبصور بیٹ کے 0.5 کلو، آلو کے 0.2 کلو، ابلی انڈے 2، 2 کھیرے اور ککڑی، 50ml کے کریم سے تیار. onadobitsya بھی عدد سرسوں، ہارسریڈش، سرکہ، چینی، نمک، dill، اجمود اور سبز پیاز کے چند sprigs کے.

صاف اور چھوٹے کیوب بیٹ میں کاٹ ایک چھوٹے سے برتن میں رکھا جاتا ہے، پانی کے 1.5 لیٹر ڈال، سرکہ شامل کیا ہے اور 0.5 گھنٹے کے لئے کم گرمی پر ابالا گیا تھا. شوربے، خالی فلٹر اور ٹھنڈا کیا جاتا ہے. ککڑی اور ابلا ہوا آلو، کٹی انڈے کے چھوٹے کیوب، کٹی میں کاٹ بیٹ شامل کرنے کیلئے سبز پیاز. ایک saucepan میں grated ہارسریڈش، سرسوں، نمک اور چینی ڈال دیا. تمام اجزاء، شوربے ڈال ھٹی کریم شامل کریں اور ہموار تک ہلچل. خدمت سے پہلے، کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ سرد چکبصور سوپ کے ساتھ چھڑکی. یہ ڈش کم کیلوری ہے، تو یہ غذا کے لئے سفارش کی جاتی ہے.

سرد بورسٹ (چکبصور سوپ) کے ساتھ روٹی kvass. یہ پکوان تیار کرنے کے لئے اس طرح کے اجزاء کی ضرورت: 4 نوجوان چوقبصور؛ ھٹی کریم کے 150 ملی؛ 1.5 L کواس روٹی؛ 1 گاجر؛ 2 ابلی انڈے؛ 3 ککڑی؛ کچھ dill کے انکرت، پیاز اور سبز اجمود، کے ایک چمچ چینی اور سرکہ. گاجر اور بیٹ چھوٹے سٹرپس میں کاٹ اور ہلکے pripuskayut. نوجوان بیٹ اکثر باریک کٹی سب سے اوپر، پکی ہوئی سبزیاں تک 15 منٹ کے لئے شامل کیا جاتا ہے جس کے ساتھ مل کر استعمال کیا جاتا ہے. ٹھنڈا گاجر اور بیٹ. کھیرے، پیاز، کٹی انڈے چینی اور نمک کے ساتھ مل کر کیا جاتا ہے، شکار سبزیوں کو شامل کرنے اور روٹی kvass کے تمام اجزاء ڈال. چکبصور سوپ کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ سردی کی خدمت کی.

چکبصور سردی کے kefir طرح کے اجزاء سے تیار dill کے: 4 نوجوان بیٹ؛ چمچ لیموں کا رس؛ پانی کے 0.5 لیٹر؛ دہی 1 لیٹر؛ ھٹی کریم کے 100 ملی؛ 2 ککڑی؛ 2 چمچوں باریک dill کے کٹی، نمک.

چھوٹے سٹرپس میں بیٹ پانی ڈالا نیبو کا رس، نمک کھولتے ہوئے اور ابال لانے ڈالا جاتا ہے. ابلی بیٹ اصرار اور ٹھنڈا. یہ کرنے کے لئے قاش julienne ککڑی، ھٹی کریم، دہی، dill کے شامل کریں.

بچھوا اس طرح کی مصنوعات کی تیاری کے ساتھ بہت سوادج اور صحت مند چکبصور سردی: نوجوان چوقبصور چوٹیوں میں سے 0.4 کلو؛ 4 چمچوں nettles کے نوجوان پتیوں؛ 2 پیاز؛ گاجر؛ 2 چمچوں cilantro کے؛ خوردنی تیل کے 50 ملی لیٹر؛ چمچ ٹماٹر پیسٹ؛ ھٹی کریم کے 100 ملی؛ 2 لیٹر پانی؛ زمین کالی مرچ، نمک.

julienne بیٹ، گاجر، پیاز کا پانی، ٹماٹر پیسٹ کے 100 ملی لیٹر ڈالا اور 5-7 منٹ کے protushivayut. کی طرف سے مدہوش سبزیاں چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کٹی شامل پھر تمام کھولتے ہوئے پانی ڈالا سب سے اوپر. ڈش، ایک ابال، نمک اور کالی مرچ کے لئے لایا جاتا ہے، پھر ٹھنڈا. کٹی cilantro اور ایک کٹوری میں ڈال nettles کے، ھٹی کریم اور چکبصور کے ساتھ بھرنے.

سردی چکبصور سوپ کی تیاری میں سب سے اہم بات یہ ہے - جس کو فوری طور پر تیار ہیں نوجوان، تازہ سبزیوں، کا استعمال ہے. پکا ہوا چکبصور، ایک طویل وقت کے لئے پکایا جاتا ہے تاکہ اس کے لیے موزوں نہیں ہے.