کھانے اور پینےکی ترکیبیں

گوشت کے لئے پلا ساس کے لئے ہدایت: جارجیا اور چینی تھیم

دنیا کے مختلف حصوں میں بہت سے ممالک کے پاک ماہرین نے ان رسیلی اور ٹینڈر پھلوں پر بہت زیادہ توجہ دی ہے. اور گوشت کے لئے بیر ساس ہدایت کئی قومی کھانا پکانے میں موجود ہے. یہ کہا جاتا ہے، مثال کے طور پر، ایک عام چینی مصالحے میں سے ایک، اکثر اکثر قومی برتن کھانا پکانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. اور گوشت - ٹیملی کے لئے جارجیا پلم ساس ہدایت - شاید سوویت کے بعد کے پورے علاقے میں تقسیم کیا جاتا ہے. اس طرح، تقریبا ہر جگہ رسیلی پھل کا استعمال کرتے ہیں، جہاں وہ اگتے ہیں، ان کے قومی ذائقہ کا ایک ڈش شامل کرتے ہیں. لیکن بیس بے ترتیب رہتا ہے: مختلف قسم کے پلازوں، مصالحے، مصالحے، کبھی کبھی دوسرے سبزیاں اور پھل. گوشت کے لئے پلا ساس کی ہر ہدایت اس کے اصل اور منفرد ذائقہ، ثابت صدیوں میں ہے. ہمیں بدقسمتی Tememali کے ساتھ شروع - افسانوی جارجی کھانا.

گوشت کے لئے بیر چٹنی. دھوپ جارجیا سے ہدایت

جورجیا میں پھیلنے والی خاص قسم کے ایک خاص ذائقہ ان کو دیا جاتا ہے. پہلے سے ہی موسم بہار کے وسط میں یہاں پلم پھیلنے کا پہلا پھل (الہی) ظاہر ہوتا ہے. یہ ابھی تک پکا ہوا پھل نہیں ہیں اور کھانا پکانے کے ٹمایملی کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. یہ بہت سے، زیادہ سے زیادہ گوشت کے برتن کے لئے خدمت کی جاتی ہے. یہ موسم گرما کے وقت کے دوران تیار ہے، اور موجودہ، روایت کے مطابق دوستوں، پڑوسیوں، رشتہ داروں کو موجودہ روایات کے مطابق دعوت دی جاتی ہے: جارجیا ایک بہت ہی میلمکمل ملک ہے. ملک کے مختلف حصوں میں، گوشت کے لئے پلا ساس کی ہدایت مختلف ہوتی ہے، لیکن جارجیا کا رنگ ہمیشہ رہتا ہے.

آپ کو کھانا پکانے کے لئے کیا ضرورت ہے

  1. یلچ سبز، غصہ ، ابھی تک پکا نہیں ہے.
  2. اونبل ایک مرش ٹکسال ہے. سچ، جورجیا کے باہر یہ حاصل کرنے کے لئے یہ کافی مشکل ہے، لیکن اگر آپ قوانین کے مطابق سب کچھ کرنے جا رہے ہیں، تو آپ کو پھنسنا پڑے گا. عام طور پر یہ جارجیا یا دیگر مشرقی بیچنے والی مصالحوں سے مارکیٹ میں حاصل کی جاتی ہے.
  3. لہسن ایک اہم اجزاء ہے. اس کے بغیر، بہت سے مشرقی آمدورفت سے بچنے کے لئے نہیں.
  4. ضرورت ہے: کنڈی اور ڈیل، مرگی اور لال مرچ. بعض اوقات دیگر موسموں میں شامل ہوتے ہیں. ٹھیک ہے، نمک - جہاں اس کے بغیر.

تیاری

گوشت کے لئے Tememali - پلاوم چٹنی. کھانا پکانے کے لئے ہدایت بہت پیچیدہ نہیں ہے. اہم چیز (اگر آپ کے پاس تمام اجزاء ہیں)، عمل، درجہ حرارت کے قوانین اور کھانا پکانے کے سلسلے کے مطابق عمل کرنا ہے.

  1. ھٹا پلا (پورے بالٹی لے لو - 10 کلو گرام، محفوظ کرنے کے لئے کافی، اور پھر چٹنی اتنی مزیدار ہے، جو بہت جلدی کھایا جاتا ہے) آپ کو اچھی طرح سے کھینچنے اور باہر کی ضرورت ہے. پھر اسے ایک بڑے کنٹینر میں تقریبا 40 منٹ تک کھانا پکانا، اسے پانی سے بھریں تاکہ اس کی مصنوعات کا احاطہ کریں.
  2. اس کے بعد، ایک بڑی ناک کے ذریعہ، ہم سنک کو ایک ہی وقت میں ہڈیوں کو نکالنے اور چھلیوں کو ہٹا دیں. یہ مڈڈ گرین کی میٹھی استحکام کو خارج کر دیتا ہے. خالص کم گرمی پر کھانا پکانا جاری رکھتا ہے.
  3. جب کھیت کریم کی استحکام حاصل ہوتی ہے، تو ہم موسمی طور پر بڑی مقدار میں، پہلے سے کٹائی اور کٹی، لہسن کی کچلنے یا پتلی کٹی، لال مرچ کڑھائی میں متعارف کراتے ہیں. یہاں آپ اپنے آپ کو رقم مختلف ہیں: زیادہ مرچ سے پیار - زیادہ مرچ اور لہسن، اگر نہیں، تو جڑی بوٹیوں اور مصالحے (ترجیحات کے تقریبا ایک گروپ اور بنیادی مصنوعات کی ہر کلو کے لئے لہسن کا ایک سر پر مبنی ترجیح دیتے ہیں). مرش ٹکسال ایک چھوٹے چائے کا چمچ شامل کرنے کے لئے اس بات کا یقین کریں. یہ ڈش میں اضافی چھوٹا سا اضافہ کرے گا.
  4. سبھی احتیاط سے برتن میں گھس گیا اور تقریبا فوری طور پر بند ہوجاتا ہے، کیونکہ بہت سے مصالحے طویل مدتی گرمی کا علاج پسند نہیں ہوتے ہیں. ہماری ٹکیمی چٹنی تیار ہے. تھوڑا سا اسے باندھ کر میز پر خدمت کی جا سکتی ہے.
  5. اگر آپ مستقبل کے استعمال کے لۓ اسے خریدنا چاہتے ہیں، تو آپ نصف لیٹر گلاس کی جار استعمال کرسکتے ہیں. چٹنی کو رکھیں اور تھوڑی دیر کے لئے کین میں اس کو بند کریں. پھر رول.

تجربہ کار باورچیوں سے کچھ راز

  • جب پلم پاکی کھانا پکانے کے بعد مسلسل ایک لکڑی کے چمڑے سے ہلچل جاتی ہے، یا پھر یہ جل سکتا ہے.
  • سرکہ سے کسی بھی طرح شامل نہ کریں، یہاں تک کہ تحفظ کے ساتھ.
  • موسم سرما کے لئے تیاری کرتے وقت، ڑککن کے نیچے ایک چمچ کا تیل شامل ہے. یہ چکن سے بچا جاتا ہے.

گوشت کے لئے چینی بیر چٹنی. تصویر کے ساتھ ہدایت

چین اس موسم بہار میں بھی بہت زیادہ مطالبہ ہے اور اکثر کچھ برتن کے ساتھ استعمال کیا جاتا ہے. گوشت کے لئے چینی پلم چٹنی (ذیل میں تصویر کے ساتھ ہدایت) جارجیا سے کہیں زیادہ کم تیار نہیں ہے. یہاں چیز اجزاء میں ہے، جو نمایاں طور پر نمایاں ہے. ایک اور بنیادی فرق سرکہ کا استعمال ہے. یہ میٹھا اور ھٹا، مسالیدار اور مسالے کی طرح ذائقہ.

اجزاء

  • پلاٹس میٹھی اور ھٹا (پرس) - 1.5 کلوگرام.
  • دو سر پیاز.
  • ادرک تازہ (جڑ) - تقریبا 2 سینٹی میٹر طویل ٹکڑا.
  • لہسن کی لچک کا جوڑا.
  • نصف ایک گلاس بھوری کان چینی اور زیادہ سفید.
  • نصف کپ سیب یا چاول سرکہ.
  • ایک چھوٹا سا چمکدار دانتوں کا بیج.
  • چاقو کی چھڑی میں: دار چینی، لونگ زمین، مرچ کاین، ذائقہ نمک.

تیاری

عام طور پر گوشت کے لئے پلم کی چٹائی کا جوڑا (چینی ہدایت) پلموں سے تیار کیا جاتا ہے، جس میں پتھر ہٹا دیا جاتا ہے اور جلد ہٹا دیا جاتا ہے. اس سے نمٹنے میں پھلوں کے ساتھ ابلتے ہوئے پانی کی مدد کرنے میں مدد ملے گی.

  1. پلازوں، ایک گلاس پانی سے بھرا ہوا، 30 منٹ کے لئے ایک مسابد آلو کی حالت میں ٹھیک آگ پر سٹو. یہ آسان بنانے کے لئے، آپ کو پری بلینڈر کا استعمال کر سکتے ہیں.
  2. ادرک، پیاز، لہسن، پیسنے اور بڑے پیمانے پر شامل کریں. ہم اس میں دیگر اجزاء شامل کرتے ہیں. زیادہ سے زیادہ 40 منٹ کے بارے میں زبانیں نکالیں جو نہ ہی کمزور آگ ہے - بڑے پیمانے پر تھوڑا سا دھواں ہونا چاہئے، بلبل نہیں ہونا چاہیے. ایک لکڑی کے اسپاتولا کے ساتھ مسلسل ہلچل، یا یہ جل سکتا ہے!
  3. مخصوص وقت کے بعد ہم نے کین کے گوشت میں گوشت کی چٹنی پر ڈال دیا. موسم سرما کے لئے ہدایت پہلے سے ہی سرکہ کی ضروری مقدار میں شامل ہے، لہذا آپ کو 30 منٹ کے لئے ابلتے ہوئے پانی میں محفوظ طریقے سے رول سے پہلے پکایا جا سکتا ہے.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ur.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.