گلابی سامن نمکین ترکیبیں

ہم میں سے بہت سے مچھلی، جو تلی ہوئی مچھلی پسند کرتا ہے کسی ایسے شخص ہیں، اور کچھ نمک اور stockfish کو بہت پسند ہیں. اس مضمون میں ہم کے بارے میں بات کریں گے نمکین پانی مچھلی، یعنی گلابی سامن. گلابی سامن نمکین ترکیبیں کثرت انٹرنیٹ میں اور کھانا پکانے کی کتابیں میں موجود ہیں جس میں بہت سے محبت ہے، لیکن یہ صحیح pickling کے حاصل کرنے کے لئے کس طرح نہیں سب جانتے ہیں. گلابی سامن اچار کے لئے کس طرح، سب کو پتہ ہونا چاہیئے جو اس ونمرتا مچھلی کھانے کے لئے محبت کرتا ہے. ہر چیز کی طرح سرخ مچھلی، لیکن اس نمکین سامن، "کاٹنے" کی قیمت ہے، تو اس نے اسے کھانا پکانا کرنے کا طریقہ سیکھنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے. اس کے علاوہ، کچھ بھی نہیں اس کے بارے میں پیچیدہ بنا دیا. آپ کو کم وقت خرچ کریں گے اور ایک ہی وقت میں پیسے کی ایک بہت ہی بڑا رقم کو بچانے کے.

آپ ہمیشہ قابل نمکین بنانا ہے جہاں آپ کی چھٹی کی میز سامن نمکین ترکیبیں گھر کے طور پر اس طرح ایک شاندار ڈش کو سجانے کے لئے کر سکتے ہیں، آپ کو اس مضمون سے سیکھیں گے. سرخ مچھلی کے ساتھ ٹیبل پر فوری طور پر ایک بھرپور نظر حاصل، لیکن ایک ہی وقت میں، آپ کے پاس بہت پیسہ خرچ کرنے کی ضرورت نہیں ہے اگر آپ کو یہ بہت اچھا مچھلی اچار کرنے کا طریقہ سیکھنے تو. اس کے علاوہ، ایسا کرنے کے لیے، آپ کو ایک شیف ہونے کی ضرورت نہیں ہے. اچار مچھلی کھانا پکانے کے بارے میں کچھ بھی نہیں جانتا تھا کہ جو بھی ایک شخص کر سکتے ہیں. ٹھیک ہے، ہم زیادہ سے زیادہ بات کرتے ہیں، اور مسائل پر براہ راست جانے نہیں دیں گے: نمکین سامن، گھر نمکین ترکیبیں.

کورس کے، منجمد گلابی سامن ایک سٹور میں خریدی جائے ضروری ہے، کے ساتھ شروع کرنے کے لئے. ایک خوشگوار ظاہری شکل ہے کہ مچھلی کا انتخاب کریں. مچھلی سستی نہیں ہے، اور یہ مچھلی کی قیمت پر پانی کی ادائیگی کے لئے کوئی مطلب نہیں ہے - کہ اس پر یہ ایک موٹی برف کی پرت، سامن نہیں تھا، براہ مہربانی نوٹ کریں. دکانوں میں ایک تباہ ہوگئی اور پوری لوت کے طور پر خریدا جا سکتا ہے اس ذکر مچھلی کی ایک بہت بڑی رینج ہے. ہمارے معاملے میں، کورس کے، بہتر ریڈی میڈ منجمد پارچے خریدنے کے لئے. لیکن اگر آپ کے علاوہ میں، کو بچانے کے، مجموعی، unskinned مچھلی خریدنے کے لئے چاہتے ہیں، تو کیویار تلاش کرنے کے لئے لاٹری کھیلنے کے قابل ہو.

لہذا، آپ منجمد پوری سامن شووں خریدا ہے. مچھلی قدرے پگھلایا جاتا ہے ایک بار، یہ تراشتے کرنے کے لئے شروع کرنے کے لئے ضروری ہے. پیٹ کاٹ اور اندر ہٹانے، آپ خوش قسمت ہیں تو آپ ایک چھوٹا سا کیویار تلاش کرسکتے ہیں. ہم ڈش، نمکین سامن تیار کرنے کا طریقہ کے بارے میں بات کر رہے ہیں کے بعد سے، نمکین کیویار ترکیبیں اختتام پر غور کریں. آپ اندر تباہ ہوگئی ایک بار، پنکھ، دم اور سر اڑا دیا. پھر رج کے ساتھ ساتھ مچھلی کے تنے کو کاٹ اور پھر اس کو حذف. اور اب میں بہت محنت کرنا ہے. سندنش بازو اور گوشت سے باقی ہڈیوں کو ہٹا دیں. پرندوں کو ابھی تک مکمل طور پر بحال نہیں کیا جاتا ہے تو، ہڈیوں بہت آسانی سے ختم کر رہے ہیں. آپ کو آپ کے سامنے میں تمام کاموں سے نمٹنے کے ایک بار سرخ مچھلی کے دو ٹکڑے پر مبنی ہونا چاہئے. اس پورے عمل کو آپ کی حوصلہ افزائی نہیں کرتا ہے، پھر فارغ سامن پارچے خریدنے.

آپ کو شاید اندازہ ہے کے طور پر، یہ اچار تیار کرنے کا وقت ہے. آپ کو چینی کے ایک چمچ، نمک کے تین چائے کے چمچوں کے اختلاط کرنے کی ضرورت ہے ایسا کرنے کے لئے تھوڑا allspice اور مصالحے ذائقہ. نتیجے میں مرکب کو اچھی طرح سامن پارچے رگڑنا. بہت سے گھریلو خواتین، اس لمحے کو الجھانے وہ ناکافی نمکین بنانا ڈرتے ہیں یا مچھلی زیادہ ہیں. مجھ پر یقین کرو، اس طرح کچھ بھی نہیں سامن سمیت مچھلی، کے طور پر، یہ اس کی ضرورت کے طور پر زیادہ سے زیادہ نمک جذب کرنے کی صلاحیت ہے، ہو گا.

اب آپ ایک کاغذ تولیہ میں ہر مچھلی لپیٹ کرنے کی ضرورت ہے. تولیہ اضافی نمی کو آپ مچھلی کو روکنے کے گا یکساں طور پر prosolitsya طور پر، سامن پارچے سے اضافی پانی کو لینا کرنے کے لئے ضروری ہے. آپ کے تولیے میں لوت لپیٹ ایک بار، ایک پلیٹ اور ٹھنڈا پر ڈال. کچھ گوشت کے اوپر بہت بھاری کچھ ڈال کرنے کے لئے ہے کہ بحث. یہ گمراہ کن ہے اور اس کی ضرورت نہیں ہے، اور تمام کو اتنی اچھی طرح اچار کے ساتھ بھیگی. گلابی سامن بہت تیزی prosalivaetsya اور یہ صرف 7-10 گھنٹے کھڑے ہونے کی ضرورت ہے فریج. اس کے بعد آپ کو، گوشت حاصل کرنے کے لئے اضافی نمک اور تھوڑا سا خشک دھونا ضروری ہے. یہ کھانا پکانے کے عمل میں ختم ہو گیا ہے اور تیار نمکین سامن. تم اسے کاٹ اور سینڈوچ بنا سکتے ہیں.

اور اب کے بارے میں بات کرتے ہیں سالمن کیویار کے نمکین بنانا، آپ اسے تلاش کرنے کے لئے ہو تو. جیسا کہ آپ جانتے، کیویار مچھلی ایک پتلی فلم، احتیاط سے دور کو توڑنے اور تمام انڈے حاصل کرنے کے لئے ضروری ہے جس میں ہے. اب احتیاط سے اور آہستہ انڈے کللا اور ایک پلیٹ پر رکھ. اگر آپ چاہتے ہیں نمک اور تھوڑی سی چینی کے ساتھ چھڑکی. ایک بار پھر، کوئی خوف مچھلی کی مصنوعات کے طور پر کیویار میں overshoot نمک کی ایک ضرورت سے زیادہ رقم نہیں لے گا. نمک کے ساتھ انڈے ملائیں اور ہلکے سے قدرتی نیبو کا رس کے ساتھ چھڑکی. رات بھر ریفریجریٹر میں سب جگہ یہ، اور ناشتا کے لئے صبح میں سرخ کیویار کے ساتھ سینڈوچ.