کیک "معجزہ": کھانا پکانے کے لئے ایک ہدایت. معجزہ کیک کے لئے کلاسک ہدایت

اگر آپ اپنی سالگرہ کے لئے یا صرف چائے کے لئے کافی سوادج اور سادہ کے لئے ایک ہدایت کی تلاش کر رہے ہیں، تو معجزہ کیک بالکل وہی ہے جو آپ کی ضرورت ہے. نرم، کلاسیکی ورژن میں کسی ہلکی شہد ٹنگ اور قارئین کے ساتھ یا آپ کی پسند کے کسی دوسرے کو آپ کی چھٹیوں کا ایک حقیقی موقع ملے گا. اور جس وقت کیک پکانا اور بھرنے کی تیاری پر خرچ کیا جائے گا، یہ بہت زیادہ نہیں لگے گا - عام طور پر 2-3 گھنٹے کافی ہے. اس کے علاوہ، کیک کا عمل کرنے کے لئے یہ سب سے بہتر ہے تاکہ یہ سوک اور خاص نازک ذائقہ ہو.

کیک بنانے کے لئے کیک "معجزہ": ہدایت کے ٹیسٹ. اجزاء

لہذا، اگر آپ نے مہمانوں اور گھر کے کیک چاند کرنے کا فیصلہ کیا اور اس کے لئے ہمارے "معجزہ" کا انتخاب کیا، کیک کی تیاری کے ساتھ شروع کریں. ان کے لئے آپ کو ضرورت ہو گی:

• اچھا مکھن 60 گرام؛
• چینی کی چند چمچیں، آپ کی رائے میں کتنا میٹھی، پر کی بنیاد پر، کیک ہونا چاہئے.
• قدرتی شہد کی 2 چمچیں؛
• 3 کوڑے ہوئے انڈے؛
• 2 ٹسپ. بیکنگ سوڈا؛
• 3-3.5 سیفٹی گندم آٹا کا کپ.

اجزاء کو تیار کرنے کے بعد، آپ آٹا خود لے سکتے ہیں. کیک "معجزہ"، زیادہ واضح طور پر، اس کے کیک، ایک قارئین سے تیار ہیں.

کیک آٹا کیسے بنائیں

لہذا، مندرجہ بالا اجزاء کی بنیاد پر، ان سفارشات پر عمل کریں تاکہ آپ کیک کے لئے صحیح پٹا آٹا ملے . سب سے پہلے، نرم مکھن، چینی اور شہد، ایک چھوٹا سا ساسپین یا کٹورا میں ڈال دیا، مکس اور پانی کے غسل ڈالے. وقفے سے سنجیدگی سے، انتظار کرو جب تک کہ مکمل طور پر پگھلا ہوا ہو، اور آپ کو ایک متعدد مائع بڑے پیمانے پر مل جائے گا. اس کے بعد، غسل سے برتن (پلیٹ بند نہیں کرتے) کو ہٹا دیں، تھوڑا سا ٹھنڈا اور انڈے کو مرکب میں شکست دیں.

یہ سب نہیں ہے - ایک بار پھر پانی کے غسل پر تقریبا 4 منٹ اور گرم، مسلسل ہلکا پھلکا ڈالنا چاہئے. انڈے خراب نہیں ہونا چاہئے - دوسری صورت میں آپ کو ایک میٹھی آملیٹ ملے گی، اور کیک "معجزہ" کو دوبارہ شروع کرنا ہوگا. اشارہ 4 منٹ کے بعد، مرکب میں سوڈا شامل کریں - نمکسی مائع حجم میں اضافہ کرے گا. یہ ایک معمولی ردعمل ہے، آپ کے مستقبل کے آٹا سے مداخلت جاری رہتی ہے، جب تک کہ بڑے پیمانے پر پین کو 3 گنا کے عوامل سے بڑھایا جائے.

اس میں 2 کپ کا آٹا ڈالیں اور آٹا جلدی جلدی پکائیں. اگر آپ دیکھتے ہیں کہ یہ بہت پتلی ہے تو تقریبا نصف گلاس کا آٹا شامل کریں. اور آگ سے آگ نکال دو لیکن یہ معجزہ کیک کے لئے آٹا نہیں ہے. فائنل مرحلے مندرجہ ذیل ہو گا: میز پر گلاس کا ایک گلاس ڈالیں، بعد میں اس سے بھاری بڑے پیمانے پر پھاڑ ڈالیں اور اسے اچھی طرح سے ملا لیں. آٹا کی مسلسل ہموار اور لچکدار ہونا چاہئے. اب اسے ایک موٹی ساسیج میں ڈالنا، 6-7 برابر حصوں میں کاٹ دیا. یہ مستقبل کے کیک کے لئے خالی ہیں.

کیک "معجزہ" (تصویر کے ساتھ ہدایت): پکانا کیک

کھانا پکانا کا یہ مرحلہ ناقابل یقین حد تک آسان ہے. ویسے، اس کے ساتھ متوازی آپ کو ایک کریم بنا سکتے ہیں. شروع کرنے کے لئے، تندور 200 ڈگری تک پھینک دیں، پھر اس میں سے ایک چھلانگ لے لو اور اسے آہستہ سے پھینک دیں. بھری ہوئی بیکنگ شیٹ یا ورق پر رکھیں. پھر تندور میں رکھیں اور پکانا جب تک کیک ایک خاص سنہری رنگ بن جائے. عام طور پر یہ 10 سے 15 منٹ تک لیتا ہے. تو آپ کے کیک کے لئے تمام 6-7 اڈوں پکائیں، انہیں ٹھنڈا کرنے دیں.

تھوڑا سا ٹپ: اگر آپ چاہتے ہیں کہ میٹھی کے کناروں کو بھی ٹھنڈا ہو تو انہیں ٹرمیں. ایسا ہی ہونا چاہئے جیسے ہی آپ کو تندور سے شکل ہٹا دیں: موزوں قطر کی ایک پلیٹ لے لو، اسے کیک پر ڈال دو اور اس کے کناروں کو ٹرمیں. اس طرح، آپ کے کیک خوبصورت اور بہت ہموار ہو جائے گا. باقی تراشنے والی زمین کو کچلنے میں کچل دیا جا سکتا ہے اور میٹھی کو سجانے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے.

کلاسیکی کریم کریم: اجزاء

لہذا، "معجزہ" کے لئے بہترین کریم قارارڈ سمجھا جاتا ہے، اگرچہ، آپ کے ذائقہ کی طرف سے ہدایت کی جاتی ہے، آپ کو ملبوسات دودھ اور مکھن دونوں کی کھیت کریم اور ایک سادہ کریم بنا سکتے ہیں. قارئین کے لئے آپ کو ضرورت ہو گی:

• چینی ریت کا ایک گلاس؛
• ایک انڈے؛
• آٹا کا چمچ؛
• دودھ کا ایک گلاس؛
• نرم مکھن کا ایک پیکٹ (250 گرام)؛
• نصف گلاس گرم کھال کریم (مثلا ریفریجریٹر سے نہ صرف)؛
• ونیلن ذائقہ.

لہذا، اجزاء تیار ہیں، کیک ڈاؤن لوڈ، اتارنا یا اب بھی تندور میں پکایا جاتا ہے. آپ کو کریم تیار کرنے کے لئے تقریبا 20 منٹ جائیں گے.

"معجزہ" کے لئے کریم: قدامت پسند اور مزیدار

سب سے پہلے، ایک کٹورا میں، انڈے کو توڑا، پھر چینی شامل کریں اور سب کچھ اچھی طرح سے ملائیں. جب چینی گھس گیا تو ایک چمچ کا آٹا ڈالیں اور تھوڑا سا ونیلن (اسے زیادہ نہ کرو - یہ تھوڑا سا لگ سکتا ہے). تھوڑا سا، لفظی چمچوں کے ساتھ تھوڑا سا، بڑے پیمانے پر دودھ کو جوڑ کر بڑے پیمانے پر دودھ میں شامل کریں. اس کے بعد، پانی کی غسل پر کریم کے لئے اسٹاک ڈالیں اور عملی طور پر اسے ایک فوق میں لائیں. اس بات کو ذہن میں رکھیں کہ بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر موڑ شروع ہو جائیں گے.

جب سب سے پہلے چھوٹے بلبلی ہوتے ہیں تو، آگ سے برتن نکال دیں. آپ نے جو کریم پکڑا، اب اسے کمرے کا درجہ حرارت ٹھنڈا کرنے کی ضرورت ہے، بڑے پیمانے پر نرم تیل شامل کریں. ہلکا پھلکا، اور پھر ایک مکسر یا بلینڈر کے ساتھ ہموار ہونے سے شکست دی. چند منٹ کے بعد ایک منٹ میں تھوڑی دیر کے لئے ھٹا کریم ڈالتا ہے. کریم تیار ہے. یہ کیک پر پھیل سکتا ہے.

کیک جمع اور سجاوٹ

اب آپ جانتے ہیں کہ کیک "معجزہ" بنانے کے لئے، اس کے اجزاء - اس کے اجزاء - بھی اچھی طرح سے بکس کیک اور کریم ہے. اس کے بعد آپ میٹھی کو جمع کرنا شروع کرنی چاہئے. ایسا کرنے کے لئے بہت آسان ہے: ٹھنڈے کیک لے، کریم کے ساتھ پھیلاؤ، ایک اور اوپر ڈال کر اسے پھیلاؤ. اور اس طرح تک، جب تک زردانی زوال ختم ہوجائے. سب سے اوپر کیک کریم کے پتلی پرت کے ساتھ سب سے بہترین پھیلاؤ ہے، آپ اسے رنگ دے سکتے ہیں (یہ کھانے کے رنگ یا کوکو کے ساتھ ٹنٹ) یا پتلی نوز کے ساتھ کنفیکشنری کی سرنج کے ساتھ ایک لکھاوٹ بنا سکتے ہیں.

اس کے علاوہ، جیسا کہ ہم نے پہلے ہی ذکر کیا ہے، کیکڑے اسکرینوں کے ساتھ کیک سے سجایا جا سکتا ہے- انہیں مصنوعات کے اوپر اور اطراف کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے. ایسا کرنے کا بہترین طریقہ یہ ہے کہ اگر آپ اپنے ہاتھوں میں کچھ کرم لے لیں اور انہیں مٹھائی میں لے جائیں. یقینا، اطراف کریم کے ساتھ بھی لیپت ہیں. موسم گرما میں، بہت سے تازہ پھل کے ساتھ سب سے اوپر سجاتے ہیں - خوبصورتی سے سٹرابیری، کیوی، سنتری سلائسس یا تازہ بیر. عام طور پر، آپ کی تخیل اور فرشتے میں ان کی مصنوعات کی طرف سے ہدایت کی جائے.

لہذا، اس آرٹیکل میں، ہم نے تفصیل کی وضاحت کی کہ "کیک" کیسے بنائے. نعمتوں کے لئے کلاسک ہدایت کافی آسان ہے اور کسی خاص اجزاء کی ضرورت نہیں ہے، لہذا وہ مہمانوں اور خاندانوں کو ایک جشن کے طور پر، اور آسانی سے کسی بھی وجہ سے اکٹھا کر سکتے ہیں. مثال کے طور پر، آپ ایک دن سے دور چائے کے لئے مزیدار شہد "معجزہ" بنا سکتے ہیں.