ناشپاتیاں جام - میٹھی نجی

فصلوں کی فصل کے موسم میں جام اور جام کی کتنی قسمیں پکایا جا سکتا ہے! بہت سے اختیارات ہیں کہ سب کچھ شاید شاید شمار نہیں کیا جاسکتا. لہذا، ہم آپ کو تفصیل سے بتاتے ہیں کہ ناشپاتیاں جام کیسے بنائے جائیں گے. موسم سرما سے ملنے کے لئے، تہھانے میں اتنی میٹھی ہے، یہ بہت خوشگوار ہو جائے گا. ناشپاتیاں ایک پھل ہے جو سب کے لئے دستیاب ہے، کسی بھی علاقے میں تقسیم کیا جاتا ہے اور بہت سوادج ہے. یہ ایک بہت سوادج، میٹھی اور خوشبودار علاج پیدا کرتا ہے.

اجزاء کی کم از کم - زیادہ ذائقہ

چلو ایک سادہ ہدایت کے ساتھ شروع کرتے ہیں. یہ 1.5 کلو گرام موتیوں، 3 گرام نیبو ایسڈ، 750 گرام چینی اور ایک نیبو کا ایک چھیل لے گا. چلو پھل کی تیاری کے ساتھ شروع کرو. ناشپاتیاں دو حصوں میں کٹائیں، سٹی اور سٹی کو ہٹا دیں. ہم کور کے ساتھ نیبو کے زہر کو یکجا اور 150 گرام پانی سے بھرتے ہیں. اس کے بعد ہم نے انہیں 10 منٹ کے اندر ڑککن کے نیچے اڑا دیا، اور اس کی کمی کا فیصلہ کیا. ناشپاتیاں پتلی سلائسس میں کاٹتی ہیں اور ورزش کے ساتھ ایک پین میں ڈال دیا جاتا ہے. انہیں پکانا جب تک وہ نرم نہ ہوجائیں. پھر چینی کو پین میں ڈالیں اور ناشپاتیاں جام کو موڑنے کے لئے انتظار کریں. ہدایت زیادہ اور سائٹرک ایسڈ کا استعمال ہوتا ہے. ہم اسے کھانا پکانے کے اختتام پر شامل کرتے ہیں. ہم کین میں گرم جام ڈالتے ہیں، جو پیشگی میں تیار ہونا ضروری ہے. انہیں مضبوط طور پر بندوں کے ساتھ بند کریں اور ٹھنڈا چھوڑ دیں. ناشپاتیاں جام میں ایک ٹھنڈا جگہ رکھیں.

سنک کے ساتھ منی

یہ ہدایت اس کی اصلیت کے لئے مختلف ہے، کیونکہ تیاری کے دوران ہم سنجیدہ استعمال کریں گے. ایک کلو آنسو، نارنج اور نیبو زیسٹ، نصف ایک کلو چینی، ونیلا اور سنکشی کے 50 ملکر لے لو. ناشپاتیاں دھونا، کاٹ، کور کو ہٹا دیں اور ٹکڑوں میں تقسیم کریں. ہم نے انہیں ایک پین میں ڈال دیا، جس میں ہم ناشپ جام کھا لیں گے اور چینی کے ساتھ سوتے ہیں. رات کے لئے چینی میں پھل چھوڑ دو، تاکہ رس ظاہر ہو. اگلے دن ہم ناشپاتیاں جام آگ لگاتے ہیں اور کھانا پکانا شروع کرتے ہیں. اس میں نیبو اور نارنج کی ایک چھڑی شامل کریں. تقریبا ایک گھنٹے کے لئے کم گرمی پر کھانا پکانا. جام مسلسل مسلسل ہلچل ہونا چاہئے، ورنہ وہ جل جائے گا. آخر میں، سنجیدگی شامل کریں اور جار میں نچلیتیں ڈالیں. ہم ان کے ساتھ بند ہیں اور ان کو لپیٹتے ہیں جب تک کہ وہ مکمل طور پر ٹھنڈا نہ کریں. ہم ایک سرد جگہ میں ذخیرہ کرتے ہیں.

میٹھا اور سوادج

آخری ایک اور ہدایت پر: رم کے ساتھ ایک ناشپاتیاں کیریمل جام. پچھلے معاملات میں اس سے زیادہ اجزاء کی ضرورت ہوگی. 800 گرام ناشپاتیاں لے لو، جس میں صاف ہونا چاہئے اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے، 100 گرام چینی، وینیلا کی چوٹ، ایک نیبو کے رس، دو بڑے چمچ کا سرد پانی، 400 گرام جیل، گرم پانی کی 100 ملی لٹر اور ایک بڑی چمک میں کمی کی ضرورت ہے.

ایک موٹی نیچے کے ساتھ ایک چٹنی کا استعمال کریں. اس میں پھیلاؤ 100 گرام چینی اور سرد پانی کے دو چمچوں. ہم کارمل بناتے ہیں. اس کے بعد ہم آگ سے پین کو ہٹا دیں اور گرم پانی کو اس میں شامل کریں. یہ ضروری ہے کہ کیرمیل کو تحلیل ہو. اب مائع کیرمیل میں ہم ناشپاتیاں، جلیٹن، نیبو کا رس اور وینیلا شامل ہیں. آگ پر پین واپس رکھو اور مواد کو اڑا لے لو. گرمی کو کم کرنے کے بغیر، تقریبا 3 منٹ تک کھانا پکانا. پھر آگ سے پین کو ہٹا دیں اور رم میں ڈال دیں. ناشپاتیاں جام اچھی طرح سے مکس اور جار میں ڈال دیا. کچھ اجزاء کا شکریہ، ایک غیر معمولی ذائقہ حاصل کی جاتی ہے. لازمی طور پر وینیلا شامل کریں، یہ اس کی خوشحالی سے اس کی خوشبو سے سجدہ کریں گے. رم یا سنجیکک جام کو ذائقہ ذائقہ دیتا ہے، جو بھی بہت زیادہ نہیں ہو گا. ناشپاتیاں جام تیار کریں بہت آسان ہے، آپ کو تھوڑا سا آزمائشی کرنا پڑے گا.