ٹماٹر کا رس میں ٹماٹر - ہدایت

ٹماٹر جنوبی امریکہ سے ہمارے براعظم میں آئے. انہیں خوبصورت نام "محبت کا ایپل" مل گیا اور صرف ایک سجاوٹ پلانٹ کے طور پر صرف ایک طویل عرصہ تک استعمال کیا جاتا تھا. روس میں، صرف 19 ویں صدی میں ٹماٹر درآمد کیا گیا تھا. اب عملی طور پر کسی بھی باغ یا باغ کے علاقے میں ٹماٹر بڑھ جاتے ہیں، اور یہ حیرت انگیز نہیں ہے، جب وہ تمام عالمی پسندیدہ بن گئے.

ٹماٹر ان کے اعلی مواد کے لئے مشہور ہیں. لیپیکن ایک اینٹی آکسائڈنٹ ہے، جسم کی عمر بڑھانے سے روکتا ہے اور کینسر کے خلیات کے قیام کے خلاف حفاظت کرتا ہے. یہ معلوم ہوتا ہے کہ تھرمل پروسیسنگ کے وقت ٹماٹروں میں لکی کاپینی کی مقدار بڑھ جاتی ہے، لہذا ٹماٹر سے بنا تمام قسم کے برتن اور تیاریاں انتہائی مفید ہیں. لیوپیین کے علاوہ، ان میں وٹامن بی، سی، اے، ای، ک، پوٹاشیم، فاسفورس، میگنیشیم اور تانبے شامل ہیں. ٹماٹر میں ایک چھوٹی سی مقدار میں لوہا اور سلفر موجود ہیں. ٹماٹر کا ایک اور فائدہ، جس کا ذکر کیا جانا چاہئے، کم کیلوری مواد ہے، جس سے یہ تقریبا لامحدود مقدار میں ان کو کھانے کے لئے ممکن بناتا ہے. لہذا، آپ کو تازہ ٹماٹر اور ڈبے بند کھانے دونوں کو کھانا چاہیئے. بہت مفید اور ٹماٹر کا رس

آج تک، موسم سرما کے لئے بہت سے گھریلو ٹماٹر ٹماٹر کھاتے ہیں. ان رنگوں کی ترکیبیں بہت متنوع ہیں. یہ تمام قسم کی لچو، adzhiki، ساس، کیچپ، مریض اور نمکین ٹماٹر ہے. ان کی "برانڈڈ" کی ترکیبیں موجود ہیں، جو نسل نسل سے نکل جاتی ہیں. ٹماٹر کا جوس میں ٹماٹروں کو محفوظ رکھنے کا ایک اچھا طریقہ ٹماٹر ہے. یہ ایک مزیدار اور مفید تیاری ہے.

ہدایت "ٹماٹر کا رس میں ٹماٹر" آسان ہے، خاص اجزاء کی ضرورت نہیں ہے، ٹماٹر اور ٹماٹر رس کے علاوہ، یہ صرف نمک، چینی، سرکہ اور پانی شامل ہے. تین کلوگرام تازہ ٹماٹر کھانا پکانے کے لئے، ایک ٹن ٹماٹر جوس، نصف لیٹر پانی، ایک چمچ کا نمک اور نصف سے زائد تھوڑا سا چینی لیا جاتا ہے. شروع کرنے کے لئے، ٹماٹر دھویا اور خشک ہونا ضروری ہے. ٹماٹر رس ایک چٹان میں ڈال دیا جاتا ہے ، پانی اس میں شامل کیا جاتا ہے اور آگ لگاتا ہے. جوش کاش کے بعد، ٹماٹر اس میں پھنسے ہوئے ہیں (تقریبا 30 سیکنڈ). اس کے بعد وہ نسبندی جار میں رکھے جاتے ہیں. جتنا ممکن ہو سکے اسے ڈال دو، آپ کو کین ہلانا ہوگا. جب ٹماٹریں رکھی جاتی ہیں تو، انہیں گرم ٹماٹر جوس کے ساتھ ڈالنا ضروری ہے، جس میں نمک اور چینی شامل ہو. ہر تین لیٹر جھر میں، ایک چکن کا ایک تیزاب شامل کریں . اس کے بعد، کین کین ٹن کے ساتھ بند کردیے جاتے ہیں. اس کے بعد وہ اوپر باندھے جاتے ہیں، گرمی رکھنے کے لئے گھنے کپڑے یا کمبل سے ڈھک جاتے ہیں. جب بینکوں کو ٹھنڈا کر دیا جاتا ہے، تو وہ ٹھنڈی جگہ میں اسٹوریج منتقل ہوجاتے ہیں. ٹماٹر کا جوس میں ٹماٹر ایک ٹھوس ٹماٹر اور ٹماٹر کا رس ہے جو صرف ایک "دو میں سے ایک" ہے. کوئی غیر ضروری اچک نہیں ہے، جو ٹماٹر کھایا جاتا ہے اس کے بعد آسانی سے ڈالا جاتا ہے.

اس ہدایت کے لئے ٹماٹر جوس اپنے آپ کو تیار یا اسٹور کا استعمال کرسکتا ہے. اس کے علاوہ، ٹماٹر ٹماٹر ٹماٹر تیار کیا جا سکتا ہے اور ٹماٹر پیسٹ کا استعمال کرتے ہوئے . ایسا کرنے کے لئے، یہ پانی کے ساتھ مخلوط ہونا ضروری ہے (ٹماٹر پیسٹ کے فی 100 گرام پانی لے جایا جاتا ہے).

ٹماٹر جوس میں کسی بھی میزبان کی طرح ٹماٹر، کیونکہ اس طرح کی تیاری ہمیشہ "خوشبو" ہوتی ہے، اور یہ بالکل کھانا پکانا مشکل نہیں ہے.