کیک اس کی دادی ایما سے "برڈ کا دودھ": نسخے اور وضاحت

تمام بچوں اور مٹھائی کی طرح بالغوں. معیار کی طرف سے تیار سوادج پرندوں لابہین دودھ ہو سکتا ہے؟ اس مضمون میں، میں نے اس ونمرتا کو بیان کریں گے. تم کس طرح کھانا پکانا سیکھ جائے گی کیک "برڈ کا دودھ" اس کی دادی ایما سے. نسخہ بہت سادہ ونمرتا اور ہر اوسط شخص کے لئے بہت قابل رسائی ہے. کھانا پکانے سے پہلے تمام ترکیبیں دادی ایما سیکھتے ہیں. کیک، اس کی ہدایات کے مطابق پکایا، ہمیشہ باہر مزیدار اور بہت سوادج باری.

"برڈ کا دودھ"

یقینا ذائقہ بچپن سے سب سے واقف ہے. فی الحال، آپ تقریبا ہر پاک کی دکان میں اس ونمرتا کی خریداری کر سکتے ہیں. تاہم، گھر کیک "برڈ کا دودھ" خاص طور کوملتا اور ذائقہ ہے. کس طرح ان کے اپنے ایک ایسی دعوت کی تیاری کر سکتے ہیں؟ ترکیبیں کی دادی یما (کیک اور دیگر مصنوعات) صرف تازہ اجزاء کے استعمال کی ضرورت ہوتی ہے.

ضروری اجزاء

آپ ونمرتا کھانا پکانے شروع کرنے سے پہلے، اجزاء کی ایک فہرست کے لئے ضرورت کی جانچ پڑتال. یقین ہے کہ آپ کو آپ کی ضرورت ہے سب کچھ ہے کہ بنائیں. ورنہ تیاری سب سے زیادہ اسامییک وقت روک سکتے ہیں. لہذا، اگر آپ کو ضرورت ہو گی:

• ایک کی چکی کا آٹا؛
• سات انڈے؛
• چینی کی تین کپ؛
• 300 گرام کی رقم میں مکھن؛
• ایک بیگ ونیلا چینی کی ؛
• کسی ایک sachet کے (یا چائے کا چمچ) بیکنگ پاؤڈر؛
• 20 گرام کی رقم میں جلیٹن؛
• چھرروں میں سائٹرک ایسڈ کی چوٹکی؛
• 250g کے گاڑھا دودھ؛
• 180 گرام فیٹی کریم؛
• ڈارک چاکلیٹ کے ٹائل.

کہاں شروع کرنے کے لئے؟ کھانا پکانے کیک

اس کی دادی ایما سے کیک "برڈ کا دودھ" بسکٹ کی ابتدائی تیاری شامل ہے. ایسا کرنے کے لئے آپ کو ایک خصوصی گول شکل کی ضرورت ہے جس کی دیواروں تو ہٹا دیا جا سکتا ہے.

تو yolks سے گوروں الگ. یہ بہت احتیاط سے کیا جانا چاہئے. اختلاط مصنوعات سے بچیں. پھر ایک ریفریجریٹر میں پروٹین بڑے پیمانے پر جگہ، اور yolks کے اعلی رفتار سے مکسر whisk ایک. چینی اور ونیلا کی 125 گرام کے انڈے مرکب میں ڈال دیا. مصنوعات کی کی تحلیل کے بعد، مکھن کی 100 گرام، چھوٹے سلاخوں میں کاٹ شامل کریں.

ایک علیحدہ کٹوری میں، ہے sifted کپ آٹا رکھیں اور بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ اس کا اختلاط. اگلا، مخصوص بڑے پیمانے پر کے ساتھ انڈے yolks اختلاط اور ساننا آٹا بلکہ کمزور ہے. ایک کتابچہ کی شکل میں آٹا رکھو اور 200 ڈگری preheated تندور پر واپس جائیں. 20 منٹ انتظار کریں اور کیک کو ہٹا دیں. خالی ٹھنڈا رکھو، اور اس وقت اگلے مرحلے پر آگے بڑھنے.

کھانا پکانے کی دادی یما: سفلی ہدایت

پھر اہم لمحے آئے تھے. آپ کو مناسب طریقے سے ایک سفلی پکانا، تو آپ کوئی بھی مزاحمت کر سکتے ہیں جس سے پہلے ایک حیرت انگیز کیک، پڑے گا.

تھوڑا سا گرم پانی کے ایک گلاس میں ڈال (تک تقریبا نصف سطح پر) اور جلیٹن چھڑکی. آرام کرنے کے نتیجے میں مرکب چھوڑ دو، لیکن اس بار کریم بنانے کے.

ایک کٹوری میں 180 گرام رکھو مکھن، ماضی میں نرمی پیدا کریں، اور شامل گاڑھا دودھ. ایک یکساں وسیع پیمانے پر جب تک مرکب سے شکست دی. نتیجے کے تیل کریم ایک طرف رکھ دیا ہے اور اس پر کام کر رہے ہیں.

ایک چھوٹا سا saucepan کو وسعت دی جلیٹن کی منتقلی بیکر bottomed کی اور چینی شامل کریں. 60 ڈگری شربت حرارت مسلسل stirring. یہ مرکب بھی ٹھنڈا ہے جب تک ایک طرف رکھ دیا جاتا ہے.

اس وقت، ٹھنڈی گوروں لے اور ایک مکسر کے ساتھ ان کو شکست دی. آپ ایک مضبوط جھاگ ہے ایک بار، کی ایک بہت ڈال سائٹرک ایسڈ اور باقی چینی. ، بڑے پیمانے پر دھڑک ایک سیکنڈ کے لئے روک نہ آگے. آہستہ آہستہ پورے چاشنی ڈال. اس کے بعد، ایک اور پانچ منٹ کے لیے تیل اور کریم کا علاج کرتا ہے کی صف سے باہر پوشیدہ بتدریج مکسر رفتار کو کم کرنے.

آخری مرحلہ: کیک کی تشکیل

کس طرح اس کی دادی ایما سے کیک "برڈ کا دودھ" کو جمع کر سکتے ہیں؟ یہ بہت آسان ہے. دو حصوں میں تیز اور وسیع چاقو نتیجے کیک کاٹو. ان میں سے ایک ایک شکل ہے جس میں بیکنگ کیا گیا تھا میں ڈال دیا. تیار سب سے اوپر نصف سفلی رکھیں. دوسری کیک رکھیں اور باقی بڑے پیمانے پر جگہ. اس کے بعد، کم از کم دو گھنٹے کے لئے فرج میں ایک کیک بھیجتے ہیں. آپ راتوں رات اس حالت میں فارم چھوڑ دیں تو یہ بہتر ہو گا.

ختم ہاتھ

اس کی دادی ایما سے کیک "برڈ کا دودھ" ختم کرنے کے لئے، چاکلیٹ کی ایک پرت کے ساتھ احاطہ کرتا کیا جائے. ایسا کرنے کے لئے، کریم اور چاکلیٹ ٹائل پگھل. اچھی طرح ایسی حالت جو قدرے بڑھا ہے کہ کرنے کے لئے اجزاء اور ٹھنڈی glaze کے اختلاط.

جلدی korzh کی ساتھ سڑنا سفلی سے ہٹا دیں اور یکساں طور پر icing کے ساتھ اس کا احاطہ. ایک اور ایک گھنٹے کے لئے فرج میں کیک اور جگہ کی سطح کے باہر ہموار. اس کے بعد، آپ کو ایک دعوت ملے اور چکھنے کے لئے حاصل کر سکتے ہیں. یہ ڈش چھٹی یا روزمرہ کی میز، ناشتا، ناشتا یا میٹھی کے لئے کامل کی زینت گا.

اپنے کھانے کا لطف اٹھائیں! کوک اور خوشی کے ساتھ مشہور دادی ایما سے کیک "برڈ کا دودھ" کھا لو!