کیوں آپ کے کان میں شراب کا اضافہ: سفارشات پاک

ووڈکا - صرف بالکل کسی بھی روسی دعوت پر مناسب نہیں ہے کہ ایک جام، بلکہ ہر خاتون خانہ کے باورچی خانے میں ایک قابل اعتماد اسسٹنٹ. عجیب کافی، لیکن یہ مسالا تقریبا ہر ڈش میں، پہلے سے، میٹھی کے ساتھ ختم ہونے والے اضافہ کر دیتی ہے. اکثر، ووڈکا سوپ کھانا پکانے کے دوران شامل کیا جاتا ہے. کیوں میں ووڈکا شامل دریا میں مچھلی کی کان؟ اس مضمون میں بحث کی جائے گی.

کان میں یہ مشروبات شامل کرنے کے لئے اہم وجوہات

کیوں آپ کے کان میں شراب کا اضافہ؟ دو وجوہات ہیں:

1. ڈش زیادہ شدید ذائقہ بنانے، دریا یا سمندر میں مچھلی کی تیاری کے لئے استعمال کیا جاتا ہے خاص طور پر اگر وودکا کی کان میں شامل کر دیا گیا. مچھلی اس طرح اضافی سفیدی اور طاقت حاصل کرتا ہے. تمام مچھلی کے ٹکڑے ٹکڑے کے علاوہ، وہ تقریبا ٹوٹ رہا کر رہے ہیں، ہموار اور رسیلی ہونے کی ضمانت رہے ہیں.
2. کیوں آپ کے کان میں ایک اور ووڈکا میں شامل کریں؟ یہ ڈش ذرائع سے پانی کا استعمال کرتے ہوئے تاکہ ووڈکا ایک ینٹیآکسیڈینٹ کے طور پر شامل کیا جاتا ہے فطرت میں زیادہ تر پکایا جاتا ہے.

اور کچھ لوگ یہ مشروبات فشریز سوپ غیر معمولی ذائقہ دیتا ہے کہ یقین.

کیوں ووڈکا کے کان اور لکڑی کا ایک ٹکڑا میں شامل کریں؟

یہ اکثر آپ کے کان میں ووڈکا کے ساتھ شامل کیا ہے اور جلنے دلے گیا تھا کہ بیان کیا گیا ہے.

جیسا باورچیوں کی طرف سے وضاحت کی، پت، دریا یا سمندر کی مچھلی سے باہر کھڑے کر سکتے ہیں جس کو بے اثر کرنے کے لئے ہے. کول نوشتہ جات مکمل طور پر برا ذائقہ ہٹاتا ہے. اور کیوں ووڈکا شامل کھانا پکانے کے دوران کان میں؟ وہ، کے نتیجے میں، تمام بیکٹیریا اجزاء میں تھے کہ بے اثر کرے گا.

ہم ان دو مصنوعات کو اکٹھا کر تو فطرت پر پکایا سوپ زہر کا احتمال (استعمال کیا دریا کا پانی یہاں تک کہ اگر) عملی طور پر صفر کم کیا جاتا ہے.

روس میں ووڈکا کے ساتھ سوپ کی موجودگی کی تاریخ

کان - سوپ کی ایک قسم. اس XVI صدی کے طور پر ابتدائی طور پر روس کے علاقے میں جانا جاتا ہے. میں اس وقت سوپ بلایا جانے لگا یہ مچھلی کا سوپ. لفظ "کان" IX صدی کے بعد سے جانا جاتا ہے. لیکن اس وقت، اس اصطلاح کی میٹھی سمیت کسی بھی اسٹاک، سے مراد ہے. تقریبا XII صدی میں، کان مچھلی کے سوپ کے طور پر اب خبر کرنے سے بھی وہاں شراب کے علاوہ کے ساتھ سب سے پہلے سوپ ہدایت کے ظہور شروع ہوا، اور.

روایتی روسی کان پابند سبزیوں کے علاوہ (بڑے ٹکڑے ٹکڑے) اور جڑ فصلوں کے ساتھ ایک واضح، مرتکز مچھلی کے شوربے کے طور پر ظاہر کیا جاتا ہے.

ووڈکا کے ساتھ موجود روسی سوپ کی تیاری کے لئے کئی شرائط ہیں:

• تم بہت کم گرمی پر ایک ڑککن ضرورت ڈش کھانا پکانا.
• مچھلی کی دم، ہڈیوں اور پنکھ، کبھی کبھی بھی ایک سر کے ساتھ ساتھ ہونا چاہئے؛
• مچھلی کے پاس پہلے کھولتے ہوئے پانی میں رکھا جانا چاہئے؛
• شوربے ضرور ایک پوری پیاز ڈال کرنے کی ضرورت ہے؛
• ووڈکا میں آپ کے کان میں شامل کیا جائے گا ایک بار، آپ کو گرمی بند کر دیں اور ڈش اڑےلنا کرنے کی اجازت ضروری ہے.

ہدایت. وودکا کی کان

سٹریٹ اور سرد موسم سرما پر دریا کی طرف سے گرم دنوں کے لئے آپ کو کھلی ہوئی پرانی یادوں، لیکن تو، اس موسم گرما کے ماحول میں مختصر طور پر فیصلہ اور آپ کے خاندان یا قریبی دوستوں خوشبودار سوپ خوش کرنے کے لئے ممکن ہے. یہ ہدایت دس سرونگ کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے.

ضروری اجزاء:

• میٹھی پانی یا نمکین پانی مچھلی - 800 گرام.
• ووڈکا - 50 گرام؛
• ایک پیاز؛
• ایک کو گاجر؛
• آلو - درمیانے سائز کے تین ٹکڑے ٹکڑے؛
• dill کے میں سے ایک گروپ؛
• سیاہ کے Peppercorn - 5-6 مٹر؛
• پانی چلانے - 3-5 لیٹر؛
• تیز پات کے دو یا تین شیٹس؛
• اجمود میں سے ایک گروپ؛
• نمک (ذائقہ)؛
• لیموں اور زیتون کا استعمال کرنے کی سفارش کی سجانے کے لئے.

تیاری

مندرجہ ذیل کے طور پر تیاری جگہ لیتا ہے:

1. مچھلی انتڑیوں، ترازو اور گلفڑا کی صاف کیا جاتا ہے. اچھی طرح دھونا، ترجیحا بھی 15 منٹ کے لئے پانی میں لینا.
2. پانی ایک پین میں ڈالا اور پلیٹ پر رکھا جاتا ہے. مچھلی پانی میں ڈال دیا جاتا ہے، نمک شامل کی جاتی ہے. ابال کے بعد، ڈش میں 15 منٹ کے لئے پکایا جاتا ہے.
3. الو کھلی رہے ہیں اور coarsely کٹی. گاجر دھو کر کیوب میں کاٹ. پھر مچھلی کے ساتھ ایک پین میں آلو، گاجر اور مجموعی (کھلی) پیاز ڈالی جاتی ہے.
4. اس کے علاوہ، ڈش بے پتی، کالی مرچ اور کٹی اجمودا شامل کی جاتی ہے. infused کے ووڈکا. آگ نیچے بند، اور ڈش دس سے پندرہ منٹ infused ہے.
5. پیاج سوپ سے ہٹا دیا، لیکن اس کی بجائے باریک کٹی dill کے ساتھ بھری ہوئی ہے کر رہا ہے.
6. مچھلی کے سوپ تیار ہے.

آپ کو ہر کٹوری میں میز پر اس کا اطلاق کرنے سے پہلے لیموں اور زیتون کا ایک ٹکڑا شامل کریں.

ایک ہدایت سرخ مچھلی کے سوپ ووڈکا کے ساتھ

یہ ہدایت ان لوگوں کو جو صرف سرخ مچھلی کو تسلیم لئے تیار کیا گیا تھا.

ضروری اجزاء:

• سامن کی 1-1.5 کلوگرام، ایک سر کے بغیر بات کا یقین؛
• آلو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• پیاز - 1 ٹکڑا؛
• ووڈکا کے 50 ملیلیٹر؛
• اجمود میں سے ایک گروپ؛
• سیاہ کے Peppercorn؛
• تیز پات پتی؛
• نمک چکھنے کی؛
• dill کے گروپ؛
• سبز پیاز.

کھانا پکانے کے قوانین

1. مچھلی، ہمت، گلفڑا اور کانٹے کو دور دم کاٹ کرنے کے لئے دھونا چاہئے. مچھلی لوت چوٹی کے ساتھ کاٹا جاتا ہے اور پھر ہر نصف 3-4 ٹکڑوں میں تقسیم کیا جاتا ہے.
2. اگلا، دوسرا آپ آلو، گاجر اور کٹی اجمود صاف کرنے کی ضرورت ہے. گاجر موٹی سلائسین کاٹ کرنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے.
3. ایک کھولتے ہوئے پانی میں پہلے سے ایک قاش پیاز اور اجمودا شامل کیا. آپ کے بارے میں پانچ سے دس منٹ کے لئے درمیانے گرمی پر کھانا پکانا ضروری ہے. پھر شوربے گاجر، کان میں شامل کیا اور ایک اور 5 منٹ کے لئے پکایا جاتا ہے. ڈش نمک شامل کرنے کے لئے کی ضرورت ہے.
4. اس کے بعد آپ کو آگ ایک کم از کم کرنے کے لئے کم ہے، مچھلی میں مرکب ڈال کرنے کی ضرورت ہے. کسی بھی حالت میں ایک ڑککن کے ساتھ پین کا احاطہ نہیں کر سکتے. نتیجے میں مرکب ایک فوڑا آتا ہے کے بعد، آپ 5 منٹ کے لئے ابال اور آلو اور کالی مرچ (3-4 مٹر) کو شامل کرنے کی ضرورت ہے. ایک آلو سٹو پھینک کرنے سے پہلے، یہ coarsely کٹی کیا جانا چاہئے.
5. انہوں نے مزید کہا کے بعد کان آلو ایک اور 15 منٹ پکایا. اس کے بعد آپ کو پین میں پیاز سے باہر ھیںچو کرنے کی ضرورت ہے. اس کے علاوہ، ایک saucepan میں کٹی dill اور chives شامل کریں. ڈش تقریبا تیار ہے، تو اسے بند ووڈکا اور گیس ڈال. کان 5-10 منٹ کے اصرار کرنا چاہئے، اور اس کے بعد ہی یہ خرچ کیا جا سکتا.

اگر آپ چاہیں، کان میں خدمت کرتے ہوئے، آپ نیبو کے چند سلائسین شامل کر سکتے ہیں.

ووڈکا کے ساتھ ہدایت ٹرپل سوپ (ماہی گیری)

یہ ڈش استعمال کے طور پر کھانے پکانے کے لیے ٹرپل شوربے کا ایک نام ہے. ابتدائی طور پر، چھوٹی سی مچھلی کے سوپ، درمیانے سائز کے اس وقت کے سفید مچھلی ہے، اور تیسری ایک بڑی سوپ عظیم مچھلی سے آتا ہے.

ضروری اجزاء:

• چھوٹے مچھلی کا ایک کلو - پرچ، Ruff کے؛
• سفید مڈل مچھلی کا ایک کلو - بریم، کارپ؛
• ایک عظیم مچھلی کی ایک کلو - پرچ، سٹرجن؛
• پیاز - تین ٹکڑوں؛
• آلو - پانچ چھ ٹکڑے ٹکڑے کرنے کے لئے؛
• کئی تیز پات چھوڑ دیتا ہے؛
• اجمود؛
• ووڈکا کے 50 ملیلیٹر؛
• نمک چکھنے کی؛
• گرینس سجانے کے لئے.

تیاری

ووڈکا کے ساتھ کان ماہی گیری مندرجہ ذیل منصوبے کے مطابق تیار کی گئی

1. تمام مچھلی، دھویا ہمت ہٹا دیا، گلفڑا رہا ہے.
2. اس کے علاوہ پورے مچھلی cheesecloth میں باندھ اور ٹھنڈے پانی میں رکھ دیا گیا، آگ پر ڈال پاک کیا. یہ اسی پانی شامل کیا جاتا ہے نمک، پیاز اور اجمودا.
3. پانی، فوڑے جب جھاگ ہٹا دیا جاتا ہے، آگ کم ہے. اس طرح کے طور پر، 30 منٹ کے لئے ڈش کھانا پکانا کرنے کی ضرورت ہے. پھر آگ، مچھلی، پیاز بند کردیں اور اجمودا جڑ ہٹا دیا جاتا ہے، اور شوربے فلٹر کیا جاتا ہے.
4. ایڈوانس تباہ ہوگئی بڑی مچھلی بڑے ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے.
5. پھر مچھلی، ایک ہی برتن میں ڈال دیا 15 منٹ کے لئے ابلنا اور باہر لے جایا جاتا ہے.
6. آلو چھیل، بڑے ٹکڑوں میں کاٹا اور کان میں ڈال دیا. 15 منٹ کے لئے کھانا پکانا ضروری ہے.
7. کان اوسط مچھلی، بے پتی اور چند Goroshkov کالی مرچ ڈال دیا جاتا ہے. کھانا پکانے مچھلی کی تیاری مکمل کرنے کے لئے کیا جاتا ہے. وودکا کی کان میں شامل کیوں آپ نے پہلے ہی جانتے ہیں، لہذا آپ کو محفوظ طریقے سے ڈال کر سکتے ہیں.
8. آگ نیچے بند، کان ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور 7-10 منٹ کے اصرار کیا جاتا ہے.

سجاوٹ کے لئے جڑی بوٹیاں استعمال کرنے کے لئے سفارش کی خدمت.

باجرا اور ووڈکا کے ساتھ ایک پائیک کی طرف سے ہدایت سوپ

تو، ماہی گیری پائیک پکڑا گیا تھا کے دوران، کے اس کے کان کو صرف ایک حقیقی گناہ ہے باہر کھانا پکانا نہیں ہے. یہ مچھلی کے سوپ بہت سوادج بنا دے گا، اور شراب کے علاوہ کے ساتھ ایک خاص خوبصورتی کا اضافہ کریں گے.

ضروری اجزاء:

• پائیک - 800 گرام.
• آلو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• جوار - 70 گرام؛
• پیاز - 1 ٹکڑا؛
• گاجر - 1 ٹکڑا؛
• خلیج کی پتی - 1 یونٹ؛
• کالی مرچ (مٹر) - 5-6 ٹکڑے ٹکڑے؛
• نمک چکھنے کی؛
• ووڈکا - 50 گرام؛
• dill کے ایک گروپ.

مندرجہ ذیل کے طور پر الگورتھم کی تیاری ہے:

1. پائیک، ٹکڑوں میں کاٹ ہے ٹھنڈے پانی سے بھرا ہوا ہے، اور پھر ایک اعلی شعلے پر ایک فوڑا لایا.
2. فوم ہٹا دیا شامل نمک، اور شوربے 10-15 منٹ کے لئے درمیانے گرمی پر ابالنے کے لئے جاری کیا گیا ہے.
3. جوار کے متوازی اچھی طرح ٹھنڈے پانی کے ساتھ دھونا. صاف پیاز (صاف کرنے کی ضرورت نہیں ہے). گاجر پتلی سلائسین میں کاٹا. الو بڑے ٹکڑوں کو کاٹ کرنے کی ضرورت ہے.
4. کان شامل کی جاتی ہے باجرا، پیاز، گاجر اور آلو. سوپ وقت کے لئے، کبھی کبھار stirring ضرورت ابالنا پکایا جوار تک، تقریبا 40 منٹ ہے. پھر ایک ڈش میں خلیج کی پتی، کالی مرچ شامل کریں، اور، آپ جانتے ہیں، کان میں ووڈکا شامل کیوں، جام ڈال. آگ ایک کم از کم کرنے کے لئے کم ہے، اور کان میں ایک اور 5 منٹ پکا.

کٹی dill کے ساتھ چھڑکا میز پر کان کے فائلنگ کے وقت.

کیوں آپ کے کان میں شراب کا اضافہ؟ اس سے یہ مشروبات ڈش اور امیر ذائقہ کے لئے piquancy دیتا ہے کہ یہ نتیجہ اخذ کیا جا سکتا ہے. ہر عورت کو کم از کم ایک بار آپ کی زندگی میں مالیت ووڈکا کے ساتھ سوپ کھانا پکانا. appetit بون!