کوریا میں گوبھی: گھر میں پکا

گوبھی ایک مفید مصنوعات پر جانا جاتا ہے. اس سبزی کی پتیوں میں مختلف وٹامن، معدنیات (آئرن، فاسفورس، کیلشیم، وغیرہ)، کے ساتھ ساتھ بہت غیر مستحکم پیداوار، گلوکوز اور اسی طرح کی پر مشتمل ہے. اس پلانٹ کے کسی بھی قسم کے استعمال جیسے بے خوابی، کی خرابی کی شکایت اور پیٹ کے امراض اور آنتوں، سر درد بیماریوں سے چھٹکارا حاصل کرنے میں مدد ملے گی. اس کے علاوہ، اس سبزی مفید خصوصیات کے نقصان کے بغیر بہت سے مختلف علاج کرتا پکایا جا سکتا ہے، مثال کے طور پر، یہ کورین میں گوبھی ہو سکتا ہے.

ترکیبیں خالی

کوریا کھانا سلاد، اچار، چٹنی اور بہت سے دوسرے برتن: علاج کرتا ہے کی ایک قسم کے لئے جانا جاتا ہے. اور ایک ڈش بھی کوریا میں گوبھی کے طور پر، کھانا پکانے کے اختیارات میں سے ایک قسم ہے. ان میں سے کچھ پر غور کریں.

آپ ایک عام روزمرہ ترکاریاں کھانا پکانا کر سکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، ایک ایک گوبھی درمیانے سائز کی پتلی سلائسین میں کاٹ اور ایک گہری کنٹینر میں ڈالا جا سکتا ہے. تیار مرکب نمک اور چینی (ایک عدد) کے ساتھ ساننا. ایک الگ واقعے میں، دو درمیانے ٹماٹر اور مرچ کاٹ وہ لہسن اور dill کے چند لونگ شامل کریں (coarsely کٹی). مسالا سرخ یا سیاہ مرچ کی درخواست پر. کاسٹ سرکہ (9 فیصد) کے بارے میں 2 چمچ کے علاوہ کے ساتھ ایک گلاس پانی سے بنایا جا سکتا ہے. یہ حل ترکاریاں بھرنے اور یہ ایک ٹھنڈی جگہ میں چند گھنٹوں کے لئے مرکب ڈال کرنے کے لئے ضروری ہے.

یہ موسم سرما کی طرح سبزیوں کی ایک قسم کا استعمال کرتا ہے کے لئے بھی خالی کے لئے عام ہے گوبھی. کوریا میں یہ ایک خاص انداز میں تیار کیا جاتا ہے، اور تفریح کہا جاتا ہے "کمچی." یہ ممکن ہے، ایک روٹی لے نصف میں تقسیم اور تقریبا 10 گھنٹے کے لئے ایک مضبوط نمکین پانی میں ڈال کرنے کے لئے بنانے کے لئے. پیسٹ جاپانی کی تیار مولی (daikon)، ایک ادرک کی جڑ، لہسن کی آڈیو سر، لال مرچ (2 پھلی)، اجوائن اور پیاز. یہ تمام اجزاء ایک چکی اور نمک (2 بڑے چمچ) کا استعمال کرتے ہوئے پیسنا کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. گوبھی کے پتے کے روغن کرنے کے لئے یہ مرکب اور ایک خصوصی کنٹینر میں ڈال دیا (بہتر تامچینی ویئر استعمال کرنے کے لئے). کرنا preform چند دنوں کے جوا کے تحت ڈال کرنے کے لئے اور اس کے بعد ریفریجریٹر میں محفوظ کیا ضروری ہے.

تیاری کے دوسرے طریقوں

اس کے علاوہ سود کی اس سبزی کے پکوان کی دیگر اختیارات ہیں. مثال کے طور پر، سیب کے ساتھ کوریا گوبھی آسان تیاری، اور اس طرح یہ ایک بہت بڑا کھانا، دوسرے سے کمتر نہیں حاصل کرنے کے لئے ممکن ہے مسالیدار سلاد. چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں گوبھی کاٹ کے اس، آدھے سر ایسا کرنے کے لئے، نمک شامل کریں اور آپ کے ہاتھوں سانی. اگلا، ایک گاجر اور درمیانے درجے کے سیب چھیل کے ایک جوڑے اور چھوٹے سٹرپس میں "تبدیل". سبز پیاز کے بنڈل کی باریک کاٹ نصف. جس کی وجہ سے دی گوبھی کا رس دبائیں اور ایک خوردنی تیل (3 چمچوں) سے تیار کیا جاتا ہے جس میں بھرنے،، پھل سرکہ (2 چمچوں)، چینی (تقریبا 1 چمچ) اور نمک ڈال کرنے کے لئے. گاجر، پیاز اور سیب شامل کریں.

ہیم اور ٹماٹر کے ساتھ کوریا میں گوبھی - یہ ایک اور ہدایت کے لئے جانا جاتا ہے. یہ ترکاریاں مندرجہ ذیل انداز میں بنایا جا سکتا ہے. سر چوتھائی اور معمول میں سے ایک لے لو سرخ گوبھی، جو خام مال، نمک اور سانی پیسنا کرنے کے لئے ضروری ہے. چار ابلی انڈے چھوٹے سٹرپس میں کاٹ. ٹماٹر کی ایک ہی رقم پتلی سلائسین اور تنگ میں کاٹ. ہیم کی 300 جی اور 4 پی سیز. اچار کیوب میں کاٹ. اس تمام تیار گوبھی کے ساتھ ملا جائے ضروری ہے، خوردنی تیل کے 4 چمچوں اور نیبو کا رس کے 2 چمچوں کے ساتھ dill اور موسم شامل کریں.

گوبھی کوریا (تصویر کے اوپر پایا جا سکتا ہے) بہترین ذائقہ کے ساتھ ایک غذائی کھانا ہے. یہ ڈش کسی بھی صورت میں میز پر ڈال دیا جا سکتا ہے - یہ ایک جشن یا ایک عام دوپہر کا کھانا چاہے. اس دعوت کے استعمال جسم غذائی اجزاء کی ایک بہت لیتا ہے اور سردی کی مدت کے دوران سردی سے لڑنے میں مدد ملتی ہے.