کس طرح سیب جام پکانا ہے؟ گھر میں ایپل جام - ہدایت کی تصاویر

اس کی ساخت میں، جام - ایک موٹی، جیلی کی طرح کی مصنوعات. جام کے مقابلے میں بہت آسان یہ ابال ایک طویل maceration کے کا استعمال کرتے ہوئے، پھل کی ساخت کے تحفظ کے لئے کوشش کرنے کے لئے کوئی ضرورت نہیں ہے. جام ایک قدم میں تیار کر رہے ہیں. آپ مختلف پھل اور بیر کا استعمال کرتے ہیں، یا پھل میں سے ایک قسم کا انتخاب کر سکتے ہیں. ہم کس طرح کھانا پکانا کرنے کے لئے آپ کو بتا دیں گے ، سیب جام مختلف تجاویز اور ترکیبیں استعمال کرتے ہوئے.

خام مال کا انتخاب

آپ کی معلومات میں دلچسپی رکھتے ہیں، کس طرح کھانا پکانا سیب جام، پہلے سوال شاید تیار مصنوعات کی مستقل مزاجی کے ساتھ منسلک ہے. روٹی پر یکساں طور پر آتا ہے یا بیکنگ میں استعمال کیا جاتا ہے جس میں موٹا، چپچپا پیسٹ،. - کس طرح گھر میں اس طرح کی ایک نتیجہ حاصل کرنے کے لئے؟

اصل کی مصنوعات پر توجہ. یہ ایک قدرے کچے سیب استعمال کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے. وہ جام کی کثافت کے لئے ذمہ دار ہے جس کی وجہ سے gelling ایجنٹ کے طور پر زیادہ pectin کے پر مشتمل ہوں.

سیب تیار

پھل صاف اور چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ رہے ہیں. یہ سیب ایک grater پر گھسنا تو بہت تیز کھانا پکانے کے عمل ہو جاتا ہے. چھیل ہٹا دیں یا نہیں، اپنے آپ کے لئے فیصلہ. ایک طرف، میں رند قیمتی وٹامن پر مشتمل ہے، pectin پر موجود ہے. دوسری طرف، جلد تیار مصنوعات کی ظاہری شکل خراب ہے جس میں بہت موٹے، ہو سکتا ہے. میں Antonovka یا کے طور پر اس طرح کی قسموں سفید بھرنے، اضافی صفائی کی ضرورت نہیں ہے، اور ان میں سے ایک جام بہت سوادج اور خوشبودار ہو جائے گا.

شربت میں جام پکانا کیسے

چینی (تقریبا 800 G) پانی (کافی نصف ایک گلاس) کے ساتھ ملا دیا گیا تھا. ان اجزاء کے شربت کھانا پکانا. تناسب فی تازہ پھل (کٹ اور کھلی بیجوں خانوں) 1 کلو حساب. گھر میں سیب جام پکانا کرنے کے لئے، کھولتے ہوئے شربت جوڑ کٹ (یا grated) پھل میں ضروری. کوک کے بارے میں 1 گھنٹے جام. مسلسل stirring کے چپکی کے خطرے کو کم کرے گا. نتیجے جھاگ نکال دینا چاہئے. ویسے، کھانا پکانے کا وقت قدرے رسیلی سیب کی بنیاد پر مختلف کر سکتے ہیں.

پہلے سے پکا ہوا پھل کے کلاسیکی ورژن

چینی کی 1،150 کلو - بنیادی خام مال کی 1 کلو 1.1 لینے کی ضرورت ہے. آپ سیب جام پکانا کرنے سے پہلے، خام مال ایک روایتی انداز میں تیار کیا جاتا ہے، کھانا پکانے کے لئے کنٹینر میں جوڑ کر پانی کی ایک چھوٹی سی رقم کے ساتھ تقریبا 10 منٹ کے لئے ابالا جاتا ہے. ایک بار جب میں شکر شامل کی جاتی ہے. مرکب اچھی طرح منتقل کر دیا جائے چاہئے، ایک فوڑا اور ابالنا لانے آہستہ آہستہ آگ کی طاقت میں اضافہ. ایک موٹی جام دینے کے لئے آدھے گھنٹے کے لئے کافی. تیار مصنوعات بینکوں پر رکھی اور سیل کر دیا ہے.

ایپل جام: ہدایت سائٹرک ایسڈ اور دار چینی کے ساتھ

بنیادی خام مال کی 1 کلو پر مشتمل اس حصے سے آگے بڑھنے سے اجزاء تیار: چینی کی 3 کپ (اگر دستیاب، ایک تہائی ئھ کی طرف سے تبدیل کیا جا سکتا ہے)، 1 چائے کا چمچ دار چینی اور سائٹرک ایسڈ، 3 پانی کے گلاس.

پھل سلائسین میں کاٹ یا ایک grater پر ملوانا، دھویا جاتا ہے. چھوٹے ٹکڑوں، کی تیاری کے عمل کو تیز تر ہو جائے گا. اہم خام مال چینی کے ساتھ بھری ہوئی ہے، دار چینی شامل کریں. سائٹرک ایسڈ کے پانی کی ایک چھوٹی سی رقم میں پری ہلایا اور اجزاء کے ساتھ مل کر.

آپ کو ہدایت دیں، اور آپ کو موسم سرما کے لئے سیب کے جام پکانا کرنا چاہتے ہیں تو اس طریقے سے، یعنی، مرکب ابالنا گرمی. اکثر گھنے مصنوعات کی تیاری میں پیدا ہوتا ہے کہ جلنے سے بچنے کے لئے مسلسل stirring. تیار جام اس کی شکل کے ساتھ ساتھ ڈگری حاصل کی اور ایک پلیٹ پر پھیل نہیں کرتا. مصنوعات کے 1 چائے کا چمچ، ایک تشتری میں ڈال ڈائل کریں. جب ٹھنڈا، جھکاؤ پلیٹ: جام جگہ میں رہنا چاہئے. مصنوعات کی بینکوں میں استعمال کے لئے اور مزید ذخیرہ کرنے کے لیے تیار ہے.

پیٹو انگریزی نسخہ

یقینی طور پر کھانا پکانے کا یہ طریقہ ان لوگوں کے گرہنتیوں گھرانوں غیر معمولی اور مزیدار میٹھی مطمئن کرنا چاہتے ہیں جو کے لئے مفید ہے. اس طرح، بنیادی خام مال کی ضرورت ادرک اور دار چینی (1 چائے کا چمچ) candied پھل کی 120 جی کے 1.5 کلو، 0.5 کلو چینی کی 0.7 کلو، کشمش نیبو کا رس (90 G) اور شیری (3 شیرینی چمچ).

آپ کو اس ہدایت پر سیب جام پکانا کرنے سے پہلے، سیب، دھو چھیل ہٹانے اور چھوٹے صاف سلائسین میں کاٹا. آمدورفت، جام پکایا جائے گی جس میں، مکھن کے ساتھ smeared. سپریڈ سیب، کشمش، پانی کے 0.5 L میں ڈالا اور مرکب کے بارے میں 30 منٹ کے لئے ابالا گیا تھا. دوسرا آپ کو رس ڈال candied پھل، چینی اور مصالحے شامل کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. جام پکانے کے ایک اور 25 منٹ، شیری ڈال اور فوری طور پر پہلے سے تیار، گرم برتنوں میں مصنوعات کو سڑنا. کسی گرم جگہ میں سیل کر دیا اور دکان. ایک ماہ بعد آپ کو ایک جام حاصل کرنے اور غیر معمولی ذائقہ سے لطف اندوز کر سکتے ہیں. یہ شیرینی سب سے اپیل کریں گے.

سیب کی windfalls کی جانب سے جام

اس سال کی فصل زمین سے جمع کرنا پڑا تو آپ ہمارے مشورے کا فائدہ اٹھا کر سکتے ہیں اور بھی فوری طور پر جام کھانا پکانا.

پھل، جلد سے دھونا اور صاف سلائسین میں کاٹا (جلد چھوڑ کر، زمین سے جمع کے طور پر ضروری نہیں ہے). پسے ہوئے سیب کے 1 کلو چینی کی 1 کلو، نیبو کا رس کے 70 جی کی ضرورت ہے. تھوڑی مقدار (0.5 چائے کا چمچ) میں مطلوبہ طور مصالحے (لونگ، دار چینی یا جائفل) میں شامل کیا.

آپ کو کھانا پکانا سے پہلے ایک کٹوری میں سیب جام قاش پھل شامل، نصف چینی خوراک چھڑکی. مرکب رس شائع، تا کہ ایک سیاہ ٹھنڈی جگہ میں دنوں کے لئے چھوڑ دیا جانا چاہئے. ختم ماس، ایک سست آگ پر گرم کیا جاتا ہے ٹھنڈا اور ایک علیحدہ کنٹینر شربت میں ڈالا. سیب ایک blender یا مکسر میں کچل رہے ہیں. سیرپ باقی چینی، نیبو کا رس اور مصالحے، کے ساتھ مل کر تھوڑی دیر پکانا سیب puree کے، 12-15 منٹ کے لئے پکا. کیپنگ کے لئے تیار منی. یہ ہدایت ایک شاندار میٹھی، باہر کر دیتا ہے جس میں کم سے کم گرمی علاج، مختلف امیر مہک اور تازہ پھل کے ذائقہ کے لئے شکریہ.

multivarka میں ایپل جام

اس طریقہ کار کا شکریہ، آپ کو تیزی سے ایک مزیدار ختم مصنوعات، غذائی اجزاء کی زیادہ سے زیادہ رقم کی بچت بنا سکتا ہے. قاش سیب سلائسین 1 کلو 500 G چینی، سائٹرک ایسڈ کے 5-6 جی پکائیں. کیا آپ کو یقین ہے کہ مصنوعات کے جام میں کھانا پکانے کے اختتام سے چند منٹ قبل، موٹی کافی ہو جائے گا نہیں ہیں تو، آپ کو جلیٹن (6 G پانی کی 2 چمچوں میں تحلیل) شامل کر سکتے ہیں.

کٹوری، سیب کو شامل Multivarki چینی اور تیزاب انڈیل دیا. 'روٹی' وضع کی ترتیب، مواد کھولتے ہوئے گرم. انسٹال کرنے سے "Braising" کے موڈ کے بعد، ایک اور 45 منٹ کھانا پکانا. ہر وقت کے لئے آپ کو جام کے ایک جوڑے بار ہلچل کرنے کی ضرورت ہے. جب کھانا پکانے سیشن مکمل کیا جاتا ہے، تیار مال بینکوں، کارک پر ڈالا اور محفوظ کرنے کے لئے بھیجا جا سکتا ہے.

ریڈی میڈ جام چائے کے ساتھ کھایا یا پیسٹری کی تیاری میں استعمال کیا جا سکتا ہے.