کس طرح موسم سرما کے لئے مشروم کی تیاری کرنے کے لئے؟

مشروم فطرت کا تحفہ، غذائی یکجا کیا جو ہو فائدہ مند خصوصیات اور خصوصی ذائقہ. اس طرح وہ ایک علیحدہ ڈش کے طور پر، یا گارنش یا مختلف کھانے کو کھشبودار اضافے کے طور پر تیار کیا جا سکتا ہے. ابھی hypermarkets تمام پایا جا سکتا ہے مشروم کی قسم، اور اسی طرح ان کے استعمال کے سال کے موسم اور وقت تک محدود نہیں ہے. تو ہم تیار ہیں، مثال کے طور پر، موسم سرما کے لئے مشروم، آپ کی دکان میں جانے کے بارے میں فکر اور کھانے کی تیاری کو واپس مل نہیں ہونا چاہئے.

مسالیدار مشروم

تم سرما marinating کے مشروم کے لئے تیار کرنے کے لئے مندرجہ ذیل معلومات استعمال کرسکتے ہیں:

1. مشرومز (3 کلو)، سلجھا ردی کی ٹوکری میں صاف اور اچھی طرح دھونے کے لئے کی ضرورت ہے. پھر دو تخدیربی حصوں میں سے ہر ایک مشروم کٹ، ٹوپیاں کے ساتھ جڑیں اور آہستہ چھیل (پتلی فلم) کاٹ.
2. تیار وزن ایک صاف برتن میں ڈال دیا اور سائٹرک ایسڈ کے ساتھ acidified، پانی کے اوپر ڈال اور آدھے گھنٹے کے لئے کھڑے ہیں.
3. ڈرین اور گرم حل (پانی کے 1.2 لیٹر میں - نمک میں سے ایک بڑی چمچ) ڈال اور تقریبا 2 گھنٹے کے لئے ابال اور سائٹرک ایسڈ اور چینی شامل کرتے (جھاگ تشکیل کے لئے، یہ ضروری skimmer کے دور کرنے کے لئے ہے).
4. صرف چند منٹ میں آپ کو آپ تھوڑا سا سرکہ اور اختیاری سرخ شملہ مرچ اور دوسرے مصالحے شامل کرنے کی ضرورت شروع کرنے سے پہلے.
5. نمکین مشروم موسم سرما کے لئے ایک نشفل گلاس کنٹینر اور کارک میں سڑے.

کٹائی نمکین مشروم

Champignon نمک شکل میں موسم سرما کے لئے، اس کے بارے میں 8 کلو کوک، ضرورت ہوگی تیار کر سکتے ہیں ان کے کھلی، دھویا اور ایک کنٹینر میں ڈال دیا. پھر نمک (400 جی) ڈالا اور 0.5 گھنٹے اصرار ہلایا. پیاز (500 G) بجتی میں کاٹا، اور گرم مرچ (500 G) کے بیجوں سے پاک کیا گیا تھا، دھویا اور اسی انداز میں کاٹ رہے ہیں.

اس کے بعد، تیار مشروم اور سبزیوں کے بینکوں میں پوشیدہ ہے، تہوں ردوبدل پہلے سے نشفل، سب سے مشروم ہونا چاہئے. خوردنی تیل ڈال اور اگر مطلوبہ مصالحے شامل کریں. ایک ٹھنڈی جگہ میں اہلیت کو بند کر دیا اور دکان.

فرائیڈ ڈبہ بند مشروم

موسم سرما کے لئے خالی مشروم کارکردگی اور آگ برس رہی کے طریقہ کار کیا جا سکتا. مندرجہ ذیل کے طور پر دلچسپ بات یہ ہدایت، روشنی ڈالی گئی ہے جس کی نمائندگی کی جا سکتی ہے:

• مشروم کی تیاری - صاف، ترتیب دیں اور دھونے کے لئے. بڑے نمونے تخدیربی حصوں میں کاٹا جا سکتا ہے.
• ماس بجھانے کے برتن میں ڈال دیا اور تقریبا 1 گھنٹہ اور 30 منٹ (مصنوعات کی مقدار پر منحصر ہے) کے لئے درمیانے گرمی پر ابالنا. یہ کھڑا ہونا چاہئے نمی مشروم علاج کے آخر کا احاطہ کرے گا جس میں، پانی بخارات بن کر اڑ جانا چاہئے.
• تھوڑا سا تیل شامل کریں اور بھون مشروم.
• workpiece کی ٹھنڈی اور ایک ٹھنڈی جگہ میں مشروم کو ذخیرہ کرنے کے لئے ایک خصوصی کنٹینر کو بڑھانے کے.

طریقہ کار کے مطابق تیار مشروم ماضی میں کافی کرنا preform defrosted مختلف علاج کرتا ہے کی تیاری میں استعمال کیا جا سکتا ہے. یہاں، ہم نے کئی طریقوں کی طرف سے موسم سرما کے لئے مشروم کی تیاری کس طرح کی جانچ پڑتال کی ہے، وہ چولہے پر "pokoldovat" سے محبت کرتا ہے جو کسی کے لئے مفید ہو سکتا ہے. مناسب طریقے سے پکایا اشیاء سردی کی مدت کے دوران علاج کرتا ہے کے ٹھیک دعوت اجازت دیتے ہیں.