کوک کی پرجاتی اور ان کے مفید خصوصیات.

ہر شخص کو کم از کم ایک بار ان کی زندگی میں مشروم لینے کے لئے جنگل میں گئے. اور، اس کے مطابق ہے، ہم سب کی فطرت میں کوک کی مختلف پرجاتیوں ہیں جانتے ہیں کہ. ان میں فائدہ مند اور زہریلا دونوں موجود ہیں، لہذا آپ کو کھانے کی مشروم بسم کرنے سے پہلے، یہ وہ کھانے کے قابل ہیں کہ بات کو یقینی بنانا ضروری ہے.

، میں truffle، جس زمین میں اگنے - مثلا فنگس عام طور پر ایک ٹوپی اور تنے پر مشتمل ہوتا ہے، لیکن مستثنیات موجود ہیں. ٹوپی پلیٹ یا ٹیوب کے اندر کی طرف سے اہتمام کیا جاتا ہے، جس کے ذریعے کوک کی تشہیر. یہ ٹیوب یا بالغ spores کی پلیٹیں. کئی کھانے کی کوک پرجاتیوں کو synthesize غذائی اجزاء مٹی میں مردہ اجسام کے اوشیشوں پر کارروائی کی طرف سے. مشروم کھانا کھلانے کی راہ کی طرف میں تقسیم کیا جاتا ہے:

- نامیاتی مادہ پر کھانا کھلانا جس saprotrophs، عملدرآمد پلانٹ اوشیشوں کے ان حیاتیات؛

- پرجیویوں دوسرے زندہ حیاتیات دور رہتے ہیں کہ - ایک درخت پر مثال کے طور پر. کچھ صورتوں میں، اس طرح کے تعاون دونوں اجسام کے لئے فائدہ مند ہے

اس مضمون میں ہم کوک کے کچھ پرجاتیوں کی فہرست گا. سب سے پہلے، مقام کا اندازہ ہے. اس سڑی ہوئی لکڑی پر اگتا ہے، اور اس وجہ سے، اس کے اخراجات، اس mycelium کے یہ براہ راست کرسٹ ذیل میں تیار کرتا ہے میں کھاتا ہے. فنگس اس قسم کا درخت موت کی ایک پرجیوی اور قیادت ہے. ایک کم مقبول مشروم پر - مشروم، نام اس نے کی وجہ سے اس کی ترقی صرف برچ جڑوں پر جگہ لیتا ہے اس حقیقت کا استقبال کیا. مزید برآں، اس پرجاتیوں، پرجیویوں سے متعلق نہیں ہے غذائی اجزاء مشروم جزوی طور پر درخت سے انہیں منتقل synthesize کرنے کی صلاحیت کی وجہ سے کے طور پر.

ہم جیسے مشروم مشروم اور فنگس کو سراہا. انہوں نے ایک روشن سرخ ٹوپی، یہاں تک کہ ایک شوکیا مشروم دور سے دیکھیں جس ہے. کوک کی تمام پرجاتیوں میں سے جو خاص ہے. اس کا فرق یہ ہے کہ یہ موسم بہت unpretentious اور بھی کثرت میں ایک خشک سال مشکوک چنار میں اگنے میں ہے کہ میں مضمر ہے. مشروم کی کئی قسم کے ہیں. جو اگتا ہے جہاں جگہ پر منحصر ہے، اس کے سر پر سفید اور نارنجی اور بھوری پیلے رنگ سے سایہ لے سکتے ہیں.

خاص طور پر توجہ اس طرح کی ایک قسم کے لئے ادائیگی کی جائے گی کوک کی، دونوں سفید فنگس. کھانا پکانے کے دوران، یہ کسی بھی پیٹو کو فتح کر سکتا ہے کہ ایک خوشگوار مہک بند فراہم کرتا ہے. بنیادی طور پر اس فنگس خشک یا تازہ، مشروم کا سوپ میں تلا ہوا یہ بھی ناگزیر ہے. یہ بہت سے جانا جاتا ہے سفید مشروم کی اقسام، لیکن ہنر مند مشروم pickers کے ہمیشہ جنگل ان کے نمائندوں کی سب سے بہترین میں تلاش کرنے کے قابل ہو جائے گا.

اس کی مصنوعات کے مفید خصوصیات کو صرف ذائقہ کو ختم نہیں کرتے. لوک ادویات، سفید فنگس، خشک اور پاؤڈر میں گولہ باری میں، یہ روک تھام اور کینسر کے علاج کے لیے لے جانا مستحب ہے.

یہ مشروم کی کتنی عظیم پرورش کی قیمت کے قابل ہے. مثلا فاسفورس اور پوٹاشیم - ان کے ساتھ اس طرح کے وٹامن B، C، D، معدنی مادہ ہمارے جسم غذائی اجزاء میں داخل کرنے کے لئے. کوک کی ساخت ہے جس میں بہتر عمل انہضام کو فروغ chitin اور سیلولوز، شامل ہیں، لیکن وہ کر رہے ہیں، بدقسمتی سے، غذائی اجزاء اس میں موجود جسم کی مکمل جذب کی روک تھام.