مشروم edulis: مختلف قسم کے، بڑھتی ہوئی محل وقوع

مشروم طویل کاشت کی گئی ہے. یہاں تک کہ موسم گرما میں موسم خزاں کے موسم میں قدیم روس کے دور میں پورے خاندانوں پورے موسم سرما کے لئے تحائف تیار کرنے کے لئے جنگل میں گئے. کورس کی مشروم، مشروم، اور Chanterelles اور،، سفید مشروم، جس میں بہت اکثر روسی نیتیوچن، اقوال، کہانیوں میں ذکر کر رہے ہیں.

وائٹ فنگس، پرجاتیوں کسی بھی طرح سے کھایا جو اضافہ ہوا ہے جہاں پر منحصر ہے، جس: تلی ہوئی، ابلی ہوئے، ابلا ہوا. اس خشک کرنے والی، pickling کے، کیننگ ہو سکتا ہے. یہ سب سے زیادہ مفید خصوصیات کو محفوظ. مثال کے طور پر، مشروم کا سوپ بہت زیادہ مفید گوشت اور خشک مشروم دو بار کیلوری چکن انڈے ہے. سفید معاملہ میں واقع مشروم toning اور antitumor اینٹی خصوصیات ہیں. اس اقتباس میں ایک بار فراسٹ بائیٹ کا علاج کرنے کے لئے استعمال.

وائٹ مشروم آسٹریلیا اور انٹارکٹیکا کے سوا تقریبا ہر براعظم پر اگاتے ہیں. وہ ہمیشہ دیر سے موسم خزاں تک موسم گرما بھر میں اگاتے ہیں، لیکن نہیں، اور لہروں، مقامی اور موسمی حالات پر منحصر ہے. پہلی لہر عام طور پر جون کے آخر اور جولائی کے آغاز میں پایا جاتا ہے. فصل اگست اور ستمبر کے اوائل کے دوسرے نصف میں کمی ہے. تیسری لہر ناقابل اعتبار موسم خزاں موسم پر انحصار کرتی ہے، اور یہاں تک واقع نہیں ہوسکتی ہے. مشروم edulis، متنوع پرجاتیوں ہیں، جو بہت تیزی سے بڑھ رہی ہے. وقت فنگس مقدار غالب کرنے برانن کی ترقی سے گزر جاتا ہے کہ ایک ہفتے کے بارے میں اوسطا ہے. اور وہ بڑھنے عام طور پر خاندانوں. لہذا، جنگل میں فائنڈنگ اس خوبصورت، احتیاط سے ارد گرد نظر آنا چاہئے: شاید کہیں قریبی ایک سے زیادہ مل جائے گا.

انہوں برچ یا میں حل کرنے کو ترجیح دیتے ہیں مخلوط جنگلات. بھوری، ہلکا براؤن، اونٹ: مشروم ٹوپی کے سفید رنگ کے بہت مختلف ہو سکتا ہے. اضافی نمی ہے تو یہ قدرے mucosa کی ہو سکتی ہے. فٹ موٹی، نچلے حصے میں رہنے، چند حصوں میں سے عمر کے ساتھ، انڈے کے سائز موٹی. گوشت ہے سفید، لیکن تھوڑا سا کٹ پر نیلے رنگ تبدیل کر سکتے ہیں. خشک ہونے کے بعد، ایک نیلے tinge غائب ہو، اور فنگس دوبارہ سفید بدل جاتا ہے.

مشہور سوویت سائنسدان BP Vasilkov، کوک کا مطالعہ میں مصروف ہے اور بہت سے سائنسی کاغذات کے مصنف ہے، سفید انحصار کے 18 پرجاتیوں بیان موسم، آب و ہوا اور دیگر ماحولیاتی حالات پر. یہ خیال کیا جاتا ہے جس کی پرجاتیوں اسی پرجاتیوں کی مختلف شکلوں ہو سکتا ہے سفید فنگس، جو کہ - مشروم edulis. آزاد پرجاتیوں - تاہم، کچھ سائنسدانوں، اسی طرح مطالعہ کیا جو کہ ان میں سے 4 پر غور کریں.

سفید مشروم کی اقسام

ہمارے جنگل میں آپ کو اکثر مندرجہ ذیل subtypes کے تلاش کر سکتے ہیں:

• سیاہ کانسی. یہ (ایک سبز tinge کے ساتھ، بھوری، تمباکو، گہری بھوری) مختلف رنگوں کے تاریک ٹوپی جھرریوں کیا ہے. انہوں نے کہا کہ ایک گرم آب و ہوا میں رہنے کے لئے ترجیح: جنوبی اور مغربی علاقوں کے درمیان، hornbeam اور بلوط کے جنگلات میں.
• نیٹ. ٹوپی عام طور پر مرکز میں معمولی درار اور ترازو کے ساتھ ہلکے رنگ (تنکے-گیرو، کریم) ہے. نلی نما پرت زرد ہوتا ہے. خلیہ، مختصر، سلنڈر شکل ہے جو روشنی میش میں آسانی سے دستیاب ہے. اکثر بلوط اور hornbeam کے پہاڑی جنگلات میں پایا جا سکتا ہے.
• اوک (Dubravnik). ایک ہلکی گدلا ساتھ یہ مشروم ٹوپی کبھی کبھی علیحدہ پرجاتیوں کے طور پر شمار.
• برچ. اوپر کی ٹوپی بھوری، لیکن وہاں بھی ایک روشن (تقریبا سفید) ہے. ٹانگ گھنے، clavate، ایک reticulated پیٹرن. ٹیوب سطح زرد.
• سپروس. ٹوپی براؤن، قدرے شدید ساتھ. نلی نما سطح yellows کے. کاٹ جب اس فنگس کے گھنے سفید گودا، ایک خوشگوار بو ہے، رنگ تبدیل نہیں کرتا.
• پائن. یہ ایک بڑی بھوری ٹوپی (جامنی رنگ ہو سکتا ہے) اور گدلا سرخ گودا ہے.

احتیاط! زہر!

مشروم edulis، تجربہ کار مشروم کی معروف اقسام ہیں جس میں، یہ بھی ایک خطرناک ڈبل ہے. یہ فنگس پت (bitterling یا gorkusha).

ظہور میں - ان عام سفید مشروم ہیں. تصویر زہریلی پت اور خوردنی سفید تقریبا ایک جیسی. لیکن فرق وہاں اب بھی ہے:

• نلی نما پرت پت فنگس ایک تھوڑا سا گلابی tinge کے حامل ہے؛
• cholic فنگس عام طور پر درختوں یا سٹمپ کی بنیاد پر اگنے.
• smartweed ٹانگ سیاہ میش پیٹرن کو ڈھانک دیا.
• یہ pores کے حامل ہے؛
• انہوں نے کہا کہ ایک تیز تلخ ذائقہ،، محسوس کرنا قدرے اس کی زبان کو چھونے آسان ہے جو ہے.

حقیقت یہ ہے کہ اس کی مشروم زہریلی ہے اس حقیقت کے باوجود، یہ ادویات پر مشتمل ہے. قدیم دور کے بعد لوک ادویات میں انہوں نے نامزد کیا گیا تھا کیوں ایک choleretic ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا bitterling.