جانوروں Luwak - پیٹو کافی کی غیر معمولی مینوفیکچرر

چھوٹے جانور lyuvak، بھی ایشیائی پام سیوٹ یا کھجور سیوٹ کے طور پر جانا جاتا ہے، فیملی سیوٹ سے تعلق رکھتا ہے. اشنکٹبندیی جنگلوں ایشیائی پام سیوٹ مسکن کے مرکزی جگہ ہیں، لیکن ان کی رینج بہت متنوع تصفیہ ہے. مرکزی تقسیم کے علاقے Luwak افریقہ، جنوبی اور جنوب مشرقی ایشیا، فلپائن اور انڈونیشیا سمیت ہے. جانوروں lyuvak 1 15 کلو سے وزن ظاہری کیسے marten مشابہ یا فیرریٹ، جسم کی لمبائی 30 سینٹی میٹر سے 1 میٹر مختلف ہوتی ہے. Lyuvak نمائش رات میں اکثریتی سرگرمی. اکثر جانور Luwak سیوٹ کے نہ صرف قیمتی کھال حاصل کرنا چاہتے ہیں وہ شکاری کا مقصد، لیکن خوردنی گوشت ہے.

کھانا

Luwak جانور درخت اور ایک چھوٹے شکاری میں رہتا ہے، لیکن ان کی طاقت کی بنیاد نہ صرف گوشت، بلکہ کیڑوں، کے ساتھ ساتھ پھل، گری دار میوے اور کافی درختوں کی اناج سمیت دیگر سبزیوں کے اجزاء کی ایک قسم ہے. ایشیائی پام سیوٹ احتیاط سگندت اور مزیدار کافی پھلیاں تلاش کرنے کے لئے کے قابل بناتا ہے جس میں بو کا احساس، کو ripest کافی پھل اور undamaged شکریہ منتخب کریں.

اعلی کے آخر میں کافی کی پیداوار

جانوروں Luwak کافی پھلیاں فلاں مقدار وہ ہضم نہیں کر سکتا کہ میں کھایا جاتا ہے. جسم میں کافی سیم کے ساتھ رابطے کے بعد ان ابال وقت ہوتی ہے، بعد میں اناج ذائقہ کو متاثر کرتی ہے جس lyuvak. جانوروں کے پیٹ میں گودا عمل انہضام کے عمل کافی پھل، اس وقت ہوتی کافی اور ہڈی تھوڑا نظر ثانی شدہ فارم حاصل کرنے، قدرتی طور پر حاصل کر رہے ہیں. وہ جمع کر رہے ہیں، ایک مکمل صفائی اور Luwak گوبر کے flushing کے منظم. اس کے بعد، کافی باگان کارکنوں دھوپ میں کافی پھلیاں خشک ہے - تو وہ ہلکے تلی ہوئی ہیں. ایک جانور لگژری مصنوعات "پیدا کرتا ہے" کہ - اس طرح کی کارروائی کافی، جو اکثر Luwak پیش کیا جاتا ہے فروخت کر شروع ہوتا ہے کے بعد.

تحقیق کے نتائج، عملی طور پر کوئی روگجنک بیکٹیریا، بعد آگ برس رہی اور باقی اناج ہلاک ان میں سیم کے بعد محتاط پروسیسنگ کے بعد صارفین کے لیے محفوظ ایک کافی کے طور پر.

کافی کی پیداوار یہ وقت اور کوشش کا ایک بہت لیتا ہے، تو یہ ایک چھوٹا سا ہو جاتا ہے، دستی کام کی ایک بہت کی ضرورت ہے. کی کمی اور کافی کے اعلی قیمت ان کی تعداد میں کمی کا سبب بنتا ہے جس کے قدرتی مسکن Luwak کی تباہی کا نتیجہ ہے.

کچھ وقت پہلے کھجور سیوٹ تمام پکا ہوا پھل کھا لیا کہ خطرناک کیڑوں سمجھا، تاکہ وہ انڈونیشیا کسانوں کی طرف سے ختم کیا گیا. تاہم، اس کی وجہ ان چھوٹے جانوروں کی مدد سے، بیکار میں پتہ چلا، دور کی طرف سے سب سے زیادہ مہنگی تھی جس پیٹو کافی کی پیداوار "سے Kopi Luwak" کہا جاتا ہے، میں بہت پیسہ کمانے کے لئے ممکن ہے.

ایک چھوٹی سی تاریخ

جب انڈونیشیا میں مقامی کسانوں کافی پھلیاں، بہت زیادہ مقامی آبادی کی طرف سے تعریف کیا گیا تھا جس کی شکل میں زیادہ ٹیکس مطالبہ کے ساتھ، ہالینڈ کی ایک نوآبادیاتی قبضے تھا. اس کے بعد انڈونیشیا کسانوں دیکھا کہ ایشیائی پام سیوٹ ملموتر سے کافی پھلیاں وہ اچھی طرح صاف اور ہالینڈ میں سپلائی کر رہے تھے تاکہ تقریبا پچا نہیں ہیں. تاہم، ان پھلیاں سے کافی اتنی خوشبودار اور انڈونیشیا کے باہر مقبولیت حاصل کرنا شروع کر دیا ہے کہ مزیدار تھا. اور اصل "سے Kopi Luwak" کافی کی پیداوار اب سب سے زیادہ غیر معمولی اور غیر معمولی سمجھا جاتا ہے جس میں ٹیکنالوجی، حاملہ ہوئی. کئی کافی کے محبت کرنے والوں چاکلیٹ کی ایک ٹچ کے ساتھ ایک کیریمل ذائقہ ہونے کے ایک ذائقہ مشروب کے طور پر اس کی بات کرتے ہیں. ایک کافی ہے یا نہیں کی کوشش کریں - آپ کو فیصلہ!