کس طرح مزیدار اچار موسم سرما کے لئے ٹماٹر؟

تازہ اور سوادج ٹماٹر موسم سرما شاید ہی کو تلاش کریں. اس صورت حال کی پیداوار - نمکین ٹماٹر کی تیاری. یہ موسم سرما میں کم از کم ایک چھوٹی سی مارجن کے لئے تیار کرنا چاہئے، اور طویل برف ماہ اب کوئی اتنا طویل اور تھکا لگے گا. اچھے گھر، اچار، مزیدار رسیلی سبزیاں - پھل اور سبزیوں پر اسٹاک میری دادی اس بات کا یقین جب یہ سب میرے بچپن، لاتا ہے. واپس جاؤ اور دوبارہ مزیدار کوشش نمکین ٹماٹر بہت آسان ہے. ترکیبیں کی کسی بھی اس مقصد کے لئے بہت موزوں ہے.

کلاسیکی ورژن

کرنے کے لئے سب سے زیادہ روایتی طریقوں میں سے ایک موسم سرما کے لئے ٹماٹر کی marinate. 6٪ سرکہ کے چند چمچ سبزیاں، کالی مرچ، lavrushku کے تین کلو گرام فی پانی، نمک، چینی کی فی لیٹر سات سو گرام، لے لو. رابطے کرنے کے لئے اور اپ ٹو ڈیٹ گھنے نقصان کے بغیر ایک ہی رنگ ٹماٹر، منتخب کرنے کے لئے کوشش کریں. اچھی طرح @ کار اور خارج کر دیں، اس طرح ایک ضرورت، تنے ہو تو. ایک بار پھر، پانی چلانے کے ساتھ کللا. نچلے حصے میں، ٹماٹر کی چوٹی پر تیز پات پتے، پانچ یا چھ peppercorns کے، جگہ کی پانچ لیٹر کین رکھیں. چینی، سرکہ، نمک اور پانی کے ایک اچار تیار کریں. ابلنا اور سبزیوں میں ڈال، جار، گرمی نسبندی کا احاطہ، اور رول.

بینگن کے ساتھ اختیار کے

اختیاری اچار موسم سرما کے لئے ٹماٹر پرانی ترکیبیں پر. تم جیسے بینگن نئے اجزاء، کوشش کر سکتے ہیں. آپ ٹماٹر کی فی کلو کی ضرورت ہو گی، بینگن جتنا، تازہ اجمود کے ایک سو پچاس گرام، dill اور لہسن، کالی مرچ کے ایک سو گرام، Lavrushka، پانی کی ایک لیٹر، نمک کے چمچوں کے ایک جوڑے، چینی کی چمچ کے ایک جوڑے، ایک چمچ سرکہ. @ کار اور بینگن عوامی تحریک خشک، جلد سے انہیں چھیل اور نمک کے ساتھ احاطہ. کڑواہٹ سے چھٹکارا حاصل کرنے کے چند گھنٹے دور لے جاؤ. ٹماٹر اور سبز دھو لیں. لہسن چھیل اور اجمود اور dill کاٹ. نمک بینگن اغاز carnations دھو لیں. تین لیٹر جار میں ڈال دیا ایک بے پتی، کالی مرچ، لہسن کی لونگ کے ایک جوڑے اور آدھا ٹماٹر کے ساتھ بھر، اس کے بعد بینگن واپس پوشیدہ ہے. ٹھنڈے پانی vsypte نمک، چینی، سرکہ اور فوڑے ڈال. ، بینکوں میں ڈالو lids کے ساتھ احاطہ اور بانجھ. بینکوں، کور رول اور ٹھنڈا دو. آپ کو اس راہ میں موسم سرما کے لئے ٹماٹر کی marinate تو، آپ کو ایک بہت ہی اصل سنیک حاصل کر سکتے ہیں. سردی کے موسم میں، یہ بہت مفید ہو گا.

سبز ٹماٹر کے مختلف

آپ کو موسم سرما کے لئے ٹماٹر marinate کرنے کے لئے انتخاب کرتے ہیں تو، آپ کو صرف پکی سبزیاں منتخب کرنے کے لئے ضرورت نہیں ہے. آپ کو لینے اور سبز کر سکتے ہیں. اس کے علاوہ یہ لہسن، جڑی بوٹیاں، پانی کے تین لیٹر، 9 فیصد سرکہ کے دو سو پچاس ملیلیٹر، شوگر کے چند چمچوں، نمک کے دو چمچوں، بے پتے، dill کے بیجوں کی ضرورت ہے. ٹماٹر دھو لیں، ہر احتیاط کاٹنا اور لہسن کے ٹکڑے کو بھرنے. جار dill کے میں ڈالو ان پر سبزیاں ڈال دیا. نمک، چینی، بے پتی، dill کے بیج، سرکہ اور پانی کی بہا بنائیں. مائع ٹماٹر ابلتے ڈالو اور بینکوں کو رول، باری ہے اور ایک کمبل کے تحت ٹھنڈا چھوڑ.