کس طرح آئس کریم دہی کھانا پکانا کرنے کے لئے: کی ترکیبیں

یہ کسی سب کے آئس کریم سے محبت کرتا ہے جو کہ کہہ مبالغہ سمجھے کہ امکان نہیں ہے. اس سے کم، لیکن مٹھائی کا علاج کرتا سرد کوئی بھی انکار کر دے گا خدمت کی طرف سے ہے - اگر کوئی کسی کو ایسا ہی ہے. اور وہاں ہیں وہ لوگ جو کرتے ہیں اور پاگل آئس کریم، لیکن وہاں یہ نہیں کر سکتے ہیں کے لئے کسی وجہ سے. مثال کے طور پر، یہ کیلوری کی ایک بہت کچھ ہے کیونکہ.

پھر بھی کیا ایک عجیب لوگ باورچیوں! لفظی ہر جگہ سے وہ ایک راستہ تلاش کر سکتے ہیں. آپ کو لامحدود مقدار میں آئس کریم کھانا نہیں ہے، لیکن پھر بھی اتنی میٹھی اور ٹھنڈی اپنے آپ کا علاج کرنا چاہتے ہیں؟ کوئی سوال! پنیر کی آئس کریم تیار کریں! لہذا اگر آپ کو ایک شاٹ نہ دو ہلاک، لیکن ایک تیر سے تین پرندے ہیں. سب سے پہلے، نمایاں طور پر اپنے لئے کیلوری کھانے کی اشیاء کو کم. دوسرا، تم اتنی مفید ان کے بچوں کو کھانا کھلانا کرنے کے قابل ہو جائے گا، لیکن ہمیشہ پنیر سے محبت کی نہیں. اور تم تو اس کی ونمرتا میں چھپانے کر سکتے ہیں، بچہ بھی احساس ہے کہ یہ نہیں ہے کہ ہیں، یہ باہر کر دیتا ہے، یہ پہلے سے ہی تیسری بار اتنی نفرت کرتا ڈیری کی مصنوعات کے علاوہ کی ضرورت ہے. اور تیسری بات، ایک تیاری گھر آئس کریم پنیر سے، آپ کو اس کے معیار کی مکمل طور پر یقین دہانی کرائی جائے گا. سب کے بعد، ایماندار ہو، آج یہ ایک ونمرتا ہمیشہ ہدایت کی ضروریات کے مطابق نہیں ہے اور اکثر نقصان دہ fillers کی ہر قسم کے ایک گروپ پر مشتمل ہے. نہیں کے بغیر موجودہ دن میں وجہ، آمدورفت اور مٹھائی کی ہر قسم کی اتنی مقبول ہیں ایک ہے "بچپن کا ذائقہ."

اگلا، ہم تفصیل سے آپ کو بتا دونگا آئس کریم بنانے کے کس طرح دہی سے. ترکیبیں یہ کافی آسان پکانا تاکہ نئے goodies کی تیاری میں مسائل پیدا کرنا چاہئے.

کھانا پکانے کے بنیادی اصولوں

پنیر کی ایک دانے دار مستقل مزاجی ہے نام سے جانا جاتا ہے. اس کے علاوہ، اکثر یہ بڑی lumps vstrerit سکتے ہیں. لہذا، کے آئس کریم بنانے گھر میں پنیر، یہ ضروری ہاتھ blender پر ہے کے لئے ہے. یہ باورچی خانے کے اسسٹنٹ ایک یکساں وسیع پیمانے پر میں ڈیری کی مصنوعات کو تبدیل کرنے میں مدد ملے گی ہے. ایک strainer کے ساتھ اپنے آپ کو بازو کے لئے اس طرح کی کوئی ضرورت نہیں ہے، تو احتیاط دہی پیسنا کرنے کے لئے. اس گھر goodies کی تیاری کے لئے ایک شرط اور لازمی عمل ہے.

چربی پنیر کے طور پر. یہ سوال کسی حد تک مبہم ہے. ایک طرف، دہی سے آئس کریم کے لئے اس کا جتنا ممکن موجودہ کی طرح، یہ ضروری ہے کہ یہ کچھ تیل مستقل مزاجی ہے کہ تھا. یہ تھا اس کے اور دیتا ہے موٹی ہے. دوسری طرف، قیمت میں سب سے آگے شناخت کا سوال، اور گرمی مواد کے کوئی مسئلہ نہیں ہے، تو یہ بہتر کم از کم چربی مواد کے ساتھ ایک دودھ کی مصنوعات لینے کے لئے ہے. تو آپ کو فیصلہ کرنا ہے. ذائقہ، پنیر بنانے کے لئے سب سے زیادہ مناسب کے لحاظ سے مثالی ویرینٹ کے طور پر. اگرچہ اس کے ساتھ ٹنکر کے اب تک کرنا ہوگا.

کے ساتھ سلسلے میں اضافی اجزاء. یہاں ہم کوئی حد نہیں ہے. یہ مثال کے طور پر تیار کیا جا سکتا ہے، ونیلا کے ساتھ ایک سادہ آئس کریم پنیر، لیکن آپ کو اس پر دہی، کریم، گاڑھا دودھ، بیر، کیلے اور دیگر اجزاء شامل کرسکتے ہیں. عام طور پر، ساخت اپنے ویویکادکار اور ذائقہ میں مختلف کیا جا سکتا ہے.

ایک ہی لاگو ہوتا ہے شکل شیرینی. یہ ایک بڑے کنٹینر میں تیار کیا جا سکتا ہے، اور پھر پلیٹ پر گیندوں کو پھیلانے، اور یہ ممکن اور حصے میں ہے. کوئی بھی آپ کو ایک چھڑی، یا اس سے بھی ایک کیک پر پنیر سے آئس کریم بنانے سے روکتا ہے. عام طور پر، تخیل لامحدود ہے. تاہم، اب آپ خود کے لئے یہ دیکھیں گے.

سادہ پنیر کریم: اجزاء

اس میٹھی تیار کرنے کے لئے، میزبان ونیلا پھلی، کریم کے ایک گلاس، چینی یا پاوڈر چینی کے چند چمچوں، اور ایک، کورس کے، پنیر پر ذخیرہ کرنے کی ضرورت ہے. چار گرام لینے کے لئے کافی. مزید برآں، یہ یا چھوٹے kremanki (parison دہی کے نیچے سے، جیسے) سانچوں ہے کرنا ضروری ہے.

کھانا پکانا

یہ بہت آسان ہے. ایک کنٹینر میں ڈال دہی، یہ کرنے کے لئے اجزاء (سوائے ونیلا) بلینڈر کے باقی میں شامل کریں اور جب تک آخر میں آپ کو ایک کریمی بڑے پیمانے پر حاصل کی تحریک دیں. پھر آہستہ ونیلا میں چھڑک اور پھر جلدی سے شکست دی. اس کے بعد، کپ پر پوشیدہ ہے اور فریزر میں بھیج. ایک کم از کم 5 گھنٹے.

کام کو پیچیدہ

اگرچہ نہ کھانا پکانے کے عمل کے سب سے زیادہ کی قیمت پر، اور اضافی اجزاء متعارف کرانے کی طرف. پنیر اور گاڑھا دودھ سے آئس کریم بنانے کے لئے کوشش کریں. ہم کیوں ڈیری کی مصنوعات کی ایک پونڈ اور گاڑھا دودھ کے ایک جار کی ضرورت ہے. آپ کو روایتی اور ابلا ہوا دونوں لگ سکتے ہیں.

کھانا پکانے کے

پری دہی احتیاط بلینڈر پیسنا. کوئی ہے تو، پھر ایک چھلنی کے ذریعے منظور کیا. اس کے بعد گاڑھا دودھ شامل کریں، اور اسے پھر (ایک مکسر کے ساتھ اس کی جگہ لے کے بغیر) کام کر بلینڈر. پھر ستاروں، دلوں اور ایم. پی کی شکل میں چھوٹے سانچوں لے اور نتیجے میں بڑے پیمانے پر کے ساتھ ان کو بھرنے. اہم! تو سانچوں نہیں ہیں سلیکون، وہ یقینی ضرورت ہے کچھ prostelit، جیسے فلم چپٹنا. دوسری صورت میں، ایک مٹھائی بہت مشکل ہو جائے گا حاصل. اس کے بعد ہم پھر فریزر میں سانچوں بھیجیں. پانچ گھنٹے (ممکنہ طور پر اب، جب انجماد وقت کا انحصار پر "ترقی" کیمرے) ہم حاصل، لفاف ہر ایک میں ورق اعداد و شمار. ایک بار پھر، فریزر میں بھیجتے ہیں. فوری طور پر دائر کرنے کے اعداد و شمار ایک پلیٹ پر ورق اور جگہ سے رہا کیا جانا چاہئے سے پہلے. اگر آپ چاہیں، کچھ دوائی ڈال یا grated چاکلیٹ کے ساتھ چھڑکی.

کی طرف راہ پر، اگر آپ کو لگتا ہے بہت زیادہ کے گاڑھا دودھ (کی وجہ سے مٹھاس کی، کہتے ہیں، یا کیلوریز)، احساس مفت کی جگہ لے لے نصف میں سے اس ہی رقم کی باقاعدہ دودھ. گاڑھا دودھ اور پنیر، ایک ہدایت ہے، جو تم نے کہا کے طور پر، بہت آسان ہے، سے یہ بدتر نہیں بن پڑتا سے آئس کریم.

ایپل دہی آئس کریم

پنیر کا ایک بیگ ذخیرہ کرنے کی اس میٹھی نرسیں ضرورت کو تیار کرنے کے لئے، ونیلا چینی اور پاوڈر چینی (ایک چمچ)، دار چینی (کافی سے ایک چوٹکی ہونے کے لئے) اور ایک بڑے میٹھا سیب (سٹینڈرڈ پیکج عام طور پر 250g کے وزن ہے). مؤخر الذکر کی ضرورت کے چھیل اور باری میں ایک puree کے ساتھ ایک blender. اس کے بعد، اضافہ پنیر، ونیلا چینی، دار چینی اور پاوڈر اور ایک بار پھر سب کو اچھی طرح مخلوط میں اسی بلینڈر. پھر روایتی طور کپ میں پھیل گیا اور چار سے پانچ گھنٹے کے لئے فریزر میں بھیجتے ہیں. اہم: اس سے پہلے کہ حاضر سروس شیرینی، یہ ہے ضروری ہولڈ تھوڑا سا، کم از کم دس منٹ اور میں کمرے کے درجہ حرارت، تاکہ یہ کرتا ہے نہ ذائقہ جیسا منجمد برف.

پنیر اور کیلے میٹھی

تین بڑے پکا ہوا کیلا، کھلی کاٹ اور ایک blender کے ساتھ ایک puree میں تبدیل چھٹکارا. اس کے بعد شامل کرنے کے لئے انہیں ایک پونڈ کا پنیر اور ایک سو گرام کے چینی. پھر سب سے زیادہ اچھی طرح ہلچل. اس کے بعد، آئس کریم کے کپ کے لئے توسیع اور فریزر میں ڈال دیا جانا چاہئے. ترجیحا کم از کم کئی بار اس کا پہلے تین گھنٹے کے اندر اختلاط. ویسے، یہ طریقہ پنیر بھرنا کے ساتھ آئس کریم کی تیاری کے تقریبا ہر ورژن پر لاگو ہے. stirring کے (کم از کم ایک بار فی گھنٹہ) یہ بہت اچھا میٹھا کے زیادہ وردی solidification کے فروغ دیتا ہے.

چھٹی کے ٹیبل کے لئے اختیار

اصل میں ڈیزائن، اس میٹھی تہوار کی میز کے ایک حقیقی سجاوٹ ہو سکتا ہے. کھانا پکانے کے اختیارات میں سے ایک کو تلاش کریں. گھر دہی کے نصف کلو ونیلا چینی کی ایک تیلی اور گاڑھا دودھ کی ایک سکتے کے ساتھ رابطہ قائم کریں اور ایک blender میں اچھی طرح ملا. ایک اور کنٹینر کے نتیجے میں بڑے پیمانے پر کی ایک تہائی رکھو اور کوکو کے چند چمچ کے ساتھ مرکب. پھر kremanki لے. سفید آئس کریم کی پہلی پرت کے نیچے دیئے گئے ان رکھو چیری کے ساتھ چھڑکی (تازہ یا ڈبے - فرق نہیں پڑتا). ایک بار پھر سفید بڑے پیمانے پر - پھر بیر دہی کوکو پر اور اس کے اوپر کی پرت رکھیں. ایک چیری کے ساتھ گارنش. عام طور پر، اصول واضح ہے. تہوں کی تعداد سائز kremanok پر انحصار کرتا ہے، تو جب تک آپ سب کو کٹوری کو بھرنے تک طریقہ کار دہرائیں. Desirably، سب سے اوپر کی پرت سفید ہو گئے. انہوں نے کہا کہ، بھی، بیر سجانے اور grated چاکلیٹ کے ساتھ چھڑکی. فریزر میں جمع کرانے Kremanki.

پنیر سے کیک آئس کریم اور پھل

کلوگرام ایک blender میں ایک چھلنی یا عمل کے ذریعے دہی پیسنا. گاڑھا دودھ کی ایک سکتے ڈالو، نشاستے کے چمچ کے ایک چمچ شامل کریں اور ماس مکسر whisk ایک. منتخب مناسب سائز فارم (سکتے ہیں ہو جایا سے پہلے سے ہی کھایا کیک پلاسٹک) کور کھانا جو plenochkoj. پھر نیچے پرت بند دہی بڑے پیمانے پر. پر سب سے اوپر کی اپنی مضبوطی سے پیک قاش آڑو. پھر پنیر کی ایک پرت ہے. اس پرت انگور پوشیدہ ہے. پھر، پنیر + پنیر + + آڑو اور انگور. اور اس طرح کے فارم کے سب کے لئے. آخری پرت دہی بڑے پیمانے پر سے بنایا ہے اور سجانے جو کچھ بھی ہو سکتا ہے - چاکلیٹ، بیر، جیلی کینڈی. چھ گھنٹے کے لئے فریزر میں تیار ہونے تک پکڑو.

اختتام

اب آپ کو معلوم ہے کہ کیا پنیر کے ساتھ گھر آئس کریم ہے. اسے کھانا پکانا کرنے کے لئے کس طرح، ہم تفصیل سے آپ کو بتائے گا. بنیادی طور پر، آپ دیکھ سکتے ہیں کے طور پر، عمل بہت سادہ ہے. لیکن خود کو شیرینی اختیارات مقرر کیا جا سکتا ہے. ایک صرف ضرورت فنتاسی شامل کرنے کے لئے.