کریم کیک کریم - سب سے مزیدار بھرنے

ایک اہم تاریخ کے موقع پر، بہت سے سوال پر puzzling: بہترین کیک ہے - دکانوں یا گھر بنا؟ سب کے بعد ایک کیک کے بغیر، کس قسم کے ایک تہوار کی میز کی؟ سب کچھ gorged جاتا ہے یہاں تک کہ اگر، روایت کے مطابق، یہ اب بھی کم از کم ریچھ میں عوام کے لئے ایک شاہکار ظاہر کرنے انحصار کرتا ہے. خاص مواقع کے لئے، بہت سے کیک confectioneries سے ریٹیل اسٹورز میں خریدا. پھر بھی، گھر کیک کبھی کبھی کنفیکشنری نعمتیں لئے بہترین فیکٹری زیادہ ہونا کر سکتے ہیں. اور ایک وضاحت ہے: سادہ ترین گھر کیک سینکا ہوا جو ایک کی روح کا حصہ سرایت. آپ کے طور پر وہ جانا جاتا مشینوں کی طرف سے بنائی گئی ایک کیک، خریدنے کی دکان میں، کوئی جان نہیں ہے.

لہذا، آپ کو ان کے اپنے ہی کے ساتھ ایک کیک کھانا پکانا کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں، تو یہاں کچھ آسان ترکیبیں ہیں. ہر ایک ہدایت میں استعمال کیا جاتا کریم کیک - کریم، یہ آپ بیکنگ مزیدار دودیا مہک اور نازک ذائقہ یقینی بنائے گا.

کریم کے ساتھ چاکلیٹ کیک

مندرجہ ذیل اجزاء پر اس میٹھی اسٹاک قضاء کرنے کے لئے:

کیک کے لئے:

- انڈے - 4 چیزیں؛

- چینی - 4،5 میز. چمچ؛

- آٹے - 3.5 میز. چمچ؛

- کوکو پاؤڈر - 1 میز. چمچ؛

- سورج مکھی کے تیل - 1 میز. چمچ.

کریم کیک کریم کریں گے:

- فیٹی کریم - 1 کپ؛

- کم چکنائی کریم - 0.5 کپ؛

- چینی - 4.5 چمچوں؛

- ونیلا نچوڑ - آدھا چائے کا چمچ.

سجاوٹ کے لئے:

- انناس کے ٹکڑے (دستیاب ڈبہ بند)؛

- چیری.

ابھی ہاتھ تمام اجزاء کہ، آپ کو شروع کر سکتے ہیں. سب سے پہلے، ہموار موٹی مستقل مزاجی تک انڈے کے ساتھ چینی شکست دی، پھر آٹے اور کوکو شامل کریں. بہا سورجمھی تیل، آہستہ سے اختلاط. تیل کے ساتھ بیکنگ کوٹ کے طور پر ایک کتابچہ کی شکل میں، یہ 180 ڈگری سے whith میں 45 منٹ کے لئے تندور اور پکانا کے نتیجے میں بڑے پیمانے پر پھیل گیا. جب کیک سینکا ہوا ہے، یہ ٹھنڈا ہو جائے اور تین کیک حاصل کرنے کے ساتھ ساتھ صفائی کے ساتھ کاٹ ضروری ہے.

اس دوران میں، کے uncut بیس ٹھنڈا، کریم کے ساتھ کریم کیک تیار. دونوں قسموں مکسر کریم مارو، چینی اور ونیلا شامل کریں اور ایک بار پھر whisk ایک. مکھن کریم تیار ہے، اور اب انہیں ایک کیک بیس پرت fluff اور ایک دوسرے پر ڈال کرنے کے لئے صرف رہتا ہے. آپ کیک سب سے اوپر، ایک چھوٹا سا کریم بائیں سمیر کے بعد رکھنے کی کوشش کریں: اگر آپ سجاوٹ کے لئے اس کی ضرورت پڑے گی. میں باقی کریم کیک کریم جگہ کنفیکشنری سرنج کیک کے کنارے پر nakonechnikom- "سٹار" کے ساتھ اور ایک پیٹرن بنانے کے. اگلا، خوبصورتی سے چیری اور انناس باہر رکھی. مکھن کریم کے ساتھ چاکلیٹ کیک تیار ہے.

Meringue ممبر اور کریم کے کریم اور گاڑھا دودھ کے ساتھ ایک اور آسان ہے، لیکن مزیدار سپنج کیک.

کیک کے لئے کی ضرورت ہو گی:

- انڈے yolks - 4 چیزیں؛

- چربی دہی (ترجیحا گھر) - 150g کے؛

- خوردنی تیل (سورج مکھی کے تیل) - 3 میز. چمچ؛

- آٹے - 200g کے؛

- چینی - 60G؛

- سوڈا - 1 عدد. چمچ؛

- ونیلا چینی - 1 sachet کے (10G).

Meringue ممبر کے طور پر:

- انڈے کی سفید - 4 چیزیں؛

- چینی - 150g کے؛

- ونیلا چینی - 1 عدد. چمچ؛

- اخروٹ گولہ باری - 1.5 کپ؛

- ذائقہ نمک کی ایک چوٹکی.

کریم کے لئے:

- دودھ گاڑھا - 1 کے بینک؛

- 33٪ کریم - 200g کے.

سیرپ کے لئے:

- پانی - 10 میز. چمچ؛

- جام (کسی) یا چینی - ذائقہ.

سیاہ اور سفید چاکلیٹ کے 4 چوکوں پر - سجاوٹ کے لیے.

شروع میں، آپ ریفریجریٹر میں ڈال دیا وقت میں انڈے yolks اور گوروں، اور سفید میں انڈے کو تقسیم کرنے کی ضرورت ہے. اگلا، انڈے yolks، چینی اور ونیلا چینی whisk ایک. دہی سوڈا لوٹانے اور yolks کے میں ڈال. خوردنی تیل ڈالو. آٹے بہتر scapula کے شامل. آٹا ایک نسبتا مائع ہونا چاہئے. 175 ڈگری پر 20-25 منٹ کے بارے میں ایک korzh کی طرف سے رکھی بیکنگ چرمپتر کی شکل میں. تم ایک میچ یا خلال کی تیاری چیک کر سکتے ہیں. جب کیک ٹھنڈا ہے، دو ٹکڑے لمبائی میں اور کم سب سے کاٹ میں کاٹ - یہ ایک پاؤڈر کیک کے طور پر کام کرے گا.

ابھی Meringue ممبر بنا ٹھنڈا،، سفید سے شکست دی ان میں تھوڑا سا نمک شامل کریں. پھر آہستہ آہستہ (کا استعمال کرتے ہیں اور پاوڈر چینی سکتے ہیں) لحمیات چینی میں ڈالا. صرف اس طرح نہیں بلکہ مائع انڈے چینی حل کے مقابلے میں، فوم مضبوط کرے گا میں. رکھی چرمپتر پر اور اس سے اوپر شکل (ایک ہی ہے جس میں Peclet بیس کیک) گری دار میوے موٹی پھیلانے اور انہیں پروٹین چینی بڑے پیمانے پر بھرنے اوراس سے lubricated کیا. تقریبا ایک گھنٹے کے لئے 100-125 ڈگری پر بناو.

اگلا شربت. ایک جام کے ساتھ پانی کے اختلاط کرنے کے لئے، ابلنا اور ٹھنڈی لانے کے لئے. اس سیرپ کیک ڈالو.

ابھی کریم. ایک ہدایت کریم کریم اور گاڑھا دودھ کی حیرت کی کوئی بات آسان ہے - وہ صرف whisk ایک کی ضرورت ہے. بعض شائقین کریم کو ایک چھوٹی سی برانڈی شامل کر رہے ہیں، لیکن ضروری نہیں.

'پرزے' مصنوعات، کے لئے تیار ہیں آپ کو یہ اسمبلی ایسا کر سکتے ہیں: لوئر کیک گندا کریم اور گاڑھا دودھ کے ساتھ گنجان کافی کریم کیک، اخروٹ Meringue ممبر (گری دار میوے کے لئے)، بھی کریم پھیلانے اور دوسرا کیک رکھنے کی ضرورت ہے جن میں سے سب سے اوپر پر رکھ دیا. یہ بھی کریم سمیر، اور ایک برش کے ساتھ کیک کے اطراف چکنائی کر سکتے ہیں. چیرا کیک کیک کے اطراف چھڑکا. چاکلیٹ ایک grater (الگ الگ) پر ملوانا اور سب سے سجانے، prisypaya ایک بساط کے اثر حاصل کرنے کے لئے، سیاہ اور سفید چاکلیٹ دیتا ہے.