چکن کے ساتھ سوادج سپتیٹی

آپ چکن کے ساتھ سپتیٹی کھانا پکانا سے پہلے، آپ پاستا منتخب کرنے کے لئے کس طرح سیکھنا چاہئے. شروع کرنے کے لئے مصنوعات کی خصوصیات کے لئے ہے. سپتیٹی - کم 5 ملی میٹر، عام طور پر 2 ملی میٹر - پاستا کی ایک قسم، جس کی لمبائی 15 سینٹی میٹر یا اس سے زیادہ، اور موٹائی ہے. پتلی اور موٹی: پاستا کی دو قسمیں ہیں. ایک یا دوسرے قسم کے لئے پسند کی ذاتی تحفظات یا ہمدردی کی بنیاد پر کیا جانا چاہئے. سپتیٹی انتخاب کرتے وقت اہم معیار ہے سے وہ آٹے سے بنا رہے ہیں، یہ ہے کہ. پاستا durum گندم سے بنا - بہترین. سب سے پہلے، اس طرح پاستا کھانا پکانے کے دوران ایک دوسرے کے ساتھ نہیں رہنا ہے. اور، دوم، وہ دوسروں کے مقابلے میں کیلوری میں کم ہیں. کس طرح سپتیٹی کی بنائی گئی ایک آٹے سے اس بات کا تعین کرنے کے لئے؟ سب سے پہلے، کو دیکھو کی مصنوعات کی ساخت. نوڈلس بلک میں یا کسی وجہ سے فروخت کر رہے ہیں تو، ساخت پیکج پر درج نہیں ہے، تو قیمت ٹیگ کی طرف دیکھو. durum گندم زمرے نامزد ایک کا پاستا روسی پیداوار، اطالوی - "semola دی grano سے Duro" کہا جاتا ہے. اس کے علاوہ، پاستا کی سطح کا معائنہ، یہ ہموار اور ایک سنہری رنگ کے ساتھ ہونا چاہئے. نوڈلس غیر فطری پھر روشن رنگ، سب سے زیادہ امکان ہے، تو ان پر رنجک کام کیا. اس صورت میں، خود کے لئے جج آپ کے کھانے میں غیر فطری اجزاء استعمال کرنا چاہتے ہیں یا نہیں. لیکن سفید یا سیاہ میں پاستا پر پوائنٹس ہیں، تو اس کی وجہ سے خوف زدہ نہیں ہونا چاہئے اناج شیل کا یہ بقایا اثرات.

لہذا ہم سپتیٹی منتخب کرنے کے لئے کس طرح، آپ کو اب ان کی تیاری شروع کر سکتے ہیں سیکھا. اس وقت ہم آپ کو ایک پیش کریں گے سپتیٹی کے لئے ہدایت چکن کے ساتھ.

ہمیں ضرورت ہے یہ حیرت انگیز پکوان بنانے کے لئے:

- سپتیٹی کی 400 جی

- 2 چھوٹے چکن بریسٹ

- 2 مرچ (سرخ اور سبز)

- سفید مرچ

- 2 ٹماٹر

- گرینس (ترجیحا اجمود)

- لہسن کے چند لونگ

- 1 سرخ پیاز

- 150 یمیل چکن شوربے

- 200 ملی کوڑے کریم

- زیتون کا تیل (سبزی عام متبادل کر سکتے ہیں)

- ایک چھوٹی سی سفید شراب

- مکھن

- نمک اور مصالحے.

چکن کے ساتھ سپتیٹی کھانا پکانے کے ساتھ شروع کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے سبزیوں کے slicing. ایسا کرنے کے لئے، سفید، سبز اور لے لال مرچ ، اور بیج کے ساتھ کور سے ان کو فراہم کرتا ہے. کالی مرچ نصف بجتی میں کاٹ. پھر ہم پیاز ڈالیں اور semicircles طور پر اس کا کاٹنا. اس کے علاوہ، ٹماٹر کیوب کی شکل میں ان کی پہلی کے اس موڈ لمبائی میں اور اس کے بعد transversely "بنانے". لہسن کی باری، باریک اسے کاٹنا. مختصر طور vstoronu سبزیاں برخاستگی.

ہمیں پرندوں کی کرتے ہیں. پگھلانا منجمد چکن (اگر ضروری ہو تو) اور درمیانے سائز کے کیوب میں کاٹ. ادارتاپوروک آپ کو اپنے ذائقہ کے لئے منتخب کر سکتے ہیں کہ مصالحے کے ساتھ چکن کیوب چھڑکی. مثالی آپشن - سرخ شملہ مرچ اور دار چینی کا ایک مجموعہ. سلوینیا ڈش کے لئے ضروری نفاست ہے اور دار چینی مہک اشارہ کے ساتھ بھر جائے گا. چکن بھون ہم مکھن کے ساتھ ایک گہری کڑاہی میں ہو جائے گا. سب سے پہلے ہم کو گرم ایک کڑاہی ایک اچھا کی ضرورت ہے ایک چھوٹا سا مکھن میں پگھل، پھر کٹی چکن کے نصف کے بارے میں ڈال دیا. بھون گولڈن براؤن مسالیدار، جب تک چکن ٹکڑوں نہیں stirring کے، اور صرف کبھی کبھار دوسرے سے ایک طرف سے ان کا رخ. اور نمک کے ساتھ کھانا پکانے چکن کے آخر تک ایک الگ برتن میں رکھ. چکن ٹکڑوں کی باقی نصف کے ساتھ ایک ہی دہرانے.

بھون سبزیاں. چکن بھون جس میں اسی پین میں، ایک چھوٹا سا مکھن اور زیتون کا تیل شامل کریں. ان solim ساتھ ڈال کٹی پیاز، لہسن، کالی مرچ، مصالحے اور موسم پین میں تیل کی مکمل تحلیل کے بعد. ایک کافی اعلی گرمی پر ایک منٹ کے لئے بھون سبزیاں. sauteed سبزیاں ٹماٹر کو شامل کرنے سے، ایک گانٹھ میں ان کے اختلاط. ایک ڑککن کے ساتھ پین کا احاطہ کے مندرجات اور تقریبا ایک گھنٹے کے لئے سب سے کم گرمی پر ابالنا. ایک الگ برتن میں پکایا سبزیاں شفٹ.

ایک گہری پین لیں اور پانی میں ڈال، ابال لانے. اس کے بعد، پانی نمک کھولتے ہوئے اور یہ سپتیٹی میں لفظی 10 منٹ کے لئے انہیں ابالنے رکھ دیا. ایک colander جھکنا میں پاستا.

اگلا، ہم سب ایک جیسے پین جس میں اب ہم ایک چھوٹی سی سفید شراب اور چکن شوربے ڈال کی ضرورت ہے. شوربے کے ساتھ مل کر شراب براؤن کی ایک اچھی سایہ اور ایک پراسرار ذائقہ دے گا. نتیجے میں مرکب کو کریم شامل کریں اور آگ کو کم. کبھی کبھار مائع ہے Whisk یا لکڑی spatula stirring، موٹی تک لائیں. چٹنی اس میں شامل موٹائی بڑھنے کے فورا بعد چکن اور سبزیاں ختم کر دیا. یہ ساخت صرف چند منٹ عذاب.

اب یہ پاستا، ہم اپنے پہلے سے ہی بن "آ" پین میں ڈال دیا جس پر آتا ہے. اچھی طرح چکن، سبزیاں اور ساس کے ساتھ سپتیٹی اختلاط. ہم خوبصورت ڈش میں منتقل اور باریک کٹی سبز کے ساتھ چھڑکی. چکن تیار کے ساتھ Spaghetti، آپ اسے اپنے گھرانے کے بہت بھوک ڈش درخواست دے سکتے ہیں. خدمت سے پہلے، اگر آپ چاہیں، grated پنیر کے ساتھ چھڑکا پاستا ہو سکتا ہے.

چکن کے ساتھ سپتیٹی - اس کے کھانے تیار کرنے کے لئے بہت آسان ہے، یہ ضروری اجزاء کو خریدنے کے لئے کوئی خاص اجزاء اور رقم کا ایک اہم فضلہ ضرورت نہیں ہے. آپ کو ایک اسی طرح کی ہدایت پر meatballs کے ساتھ باورچی سپتیٹی کی ایک قسم کے طور پر "اٹلی سے، پاک مبارک باد" اگلی بار اس کو پسند کیا ہو.