پنیر کے ساتھ ھٹی کریم کے ساتھ braised بینگن اور پکی ہوئی سبزیاں

بینگن - سچا سبزی منڈی میں یا سپر مارکیٹ میں پایا جا سکتا ہے کہ اس سال کے کسی بھی وقت. اس کی غیر جانبدار ذائقہ کی وجہ سے، اس کے ساتھ ساتھ گوشت، پنیر اور دیگر مصنوعات کے ساتھ کے طور پر، ایک hodgepodge یا سٹو میں کسی بھی دیگر سبزیوں کے ساتھ مل کر کیا جاتا ہے. یہ مدہوش سینکا ہوا یا کی marinate جا سکتا ہے. ایک عظیم غذا ڈش کی تیاری کا یہ طریقہ تیل یا چربی کی ایک بڑی رقم ہے، اسی طرح بریڈانگ کی ضرورت نہیں ہے کے بعد سے - بینگن بریزڈ. یہ ایک بہترین کے طور پر خدمت کر سکتے ہیں گوشت کو سائڈ ڈش ، یا دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے کے لئے ایک آزاد سبزی پکوان ہو. کس طرح، مثال، ھٹی کریم یا پنیر کے لئے مختلف additives کے ساتھ braised بینگن کھانا پکانا کرنے کے لئے اس مضمون میں پر پڑھیں. یہ ڈش دستیاب بنانے اس میں شامل اجزاء میں آپ کا زیادہ وقت کی ضرورت نہیں ہے، اور ذائقہ آپ کے خاندان کے تمام اراکین کو خوش کرنے اور بچوں کو مزہ آئے گا.

بریزڈ بینگن ھٹی کریم کے ساتھ

1 حصہ آپ کی مصنوعات کی ضرورت ہے تیار کرنے کے لئے:

- بینگن کے 250 G (ایک سبزی چھوٹے سائز)؛
- 10 G مکھن؛
- 10 G آٹا؛
- کم وسا ھٹی کریم کے 40 G؛
- ذائقہ مصالحے - نمک، کالی مرچ، جڑی بوٹیوں.

چھیل، بینگن دھونا چاہئے، بیج نکال کر سلائسین میں کاٹ - سب سے پہلے، سبزیاں تیار. ممکن تلخی سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے، مسح داغ ھیںچو نمکین پانی میں 5-10 منٹ کے لئے ڈال، اور پھر. اگلا، آٹے میں رول اور فوری طور پر خوردنی تیل میں بھون. پین کے طور پر گرم، شہوت انگیز کے طور پر ایک سبزی تیز تر پکایا جاتا ہے اور تیل کی ایک بڑی رقم جذب ہے ہونا چاہئے. سب کچھ تیار ہے ایک بار، ایک saucepan میں سے ان کے پاس اور سب سے اوپر پر ھٹی کریم کے ساتھ بھرنے. بریزڈ بینگن 8-10 منٹ کے بعد تیار ہو جائے گا. پیش کرنے کی آپ کو تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑک کر سکتے ہیں اس سے پہلے کہ. ویسے، ڈش کی گرمی مواد صرف 66 کلو کیلوری.، تو بھی پرہیز کر رہے ہیں جو ان لوگوں کے، یہ ممکن سوادج سبزیوں کے ایک حصے کو برداشت کرنا پڑتا ہے.

پنیر کے ساتھ braised بینگن

موسم گرما میں سبزیوں کا ایک خوبصورت اور سوادج پکوان، پہلی بجھانے جس ضروری ہے، اور پھر پنیر بھوک کرسٹ تک تندور میں پکانا، مندرجہ ذیل کی مصنوعات لینے کو تیار کرنے کے لئے:

- 4 درمیانے بینگن؛
- پیلا سبز جلد کے ساتھ 4 نوجوان zucchini؛
- 4 پھلی میٹھی سبز مرچ؛
- 4 پکا ہوا ٹماٹر، مانسل؛
- 2 پیاز میڈیم سائز؛
- لہسن کی لونگ کے ایک جوڑے.
- اجمود کے 1 چھوٹا سا جتھا؛
- 4-5 آرٹ - فراانگ کے لئے تیل. چمچ؛
- پنیر کی 200 G؛
- مصالحے ذائقہ.

دھو لیں اور بینگن، کیوب میں کاٹ برش. اسی (نوجوان جلد ہٹایا نہیں جا سکتا) zucchini کے ساتھ کیا جانا چاہئے. بجتی ہے میں کاٹ مرچ، اور ٹماٹر - چھوٹے سلائسین، پھر باریک پیاز کاٹنا. یہ سبزیوں کے تیل میں نچوڑا لہسن کے ساتھ بھون، اور پھر باقی سبزیاں شامل کی ضرورت ہے. کے بارے میں 10-15 منٹ کے لئے درمیانے گرمی پر ٹینڈر تک ابالنا تمام اجزاء نرم ہیں جب تک. اس کے بعد، سبزیاں ایک بیکنگ شیٹ پر بیکنگ کے لئے، grated پنیر کے ساتھ چھڑک اور اچھی اور browned پنیر کرسٹ تک کے بارے میں 5-7 منٹ کے لئے 180-200 ڈگری preheated تندور میں اسے بھیج رکھو. بریزڈ سبزیوں کے ساتھ بینگن، اس طرح سے پکایا ہے، یہ اس کا ذائقہ اور پالتو جانوروں کے ساتھ آپ کو خوش کرنے کے لئے اپنے پاک پرتیبھا کی تعریف کرے گا اس بات کا یقین ہے.