پاستا، جس میں شامل ہیں اور پاستا، نوڈلس، سینگوں، گولے، نلیاں کے مختلف اقسام اور اسی طرح کی. E.، بہت صرف پکانا ہے کہ برتن میں سے ہیں. وہ سوادج متناسب، اچھی بھوک کو مطمئن اور ہمارے جسم بہت ضرورت وٹامن B، کاربوہائڈریٹ، پروٹین، اور دیگر قیمتی اشیاء فراہم کر رہے ہیں. دنیا کے بیشتر قوموں کے کچن میں یہ قیمتی مصنوعات بنانے کے بہت سے طریقے ہیں.
جنرل ٹیکنالوجی
ہم مخصوص کی ترکیبیں کے بارے میں بات کرنے سے پہلے، کہ کس طرح تمام تیاری کر یاد تازہ پاستا کی مصنوعات. وہ کھولتے ہوئے نمکین پانی کی کافی مقدار کے ساتھ ایک بڑے برتن میں رکھی جاتی ہیں. پانی کی 2 کپ کیلئے "آٹا" کے ہر 100 گرام کے لئے: سیال حساب کتاب درج ذیل ہے. سالٹ - ایک چائے کا چمچ کے نصف. سپتیٹی، نوڈلس، lasagne کے، وغیرہ کے ساتھ بمباری کی، انہوں نے حکم کے نیچے یا برتن کی دیواروں پر پھنس گئے ہیں کے لئے نہیں میں روکنے کے لئے کی ضرورت ہے. پاستا کی پیسا ڈش 20-30 منٹ ہے finer گریڈ، سویاں، جیسے، کئی چھوٹے ہیں - 12-15. پھر پانی سوھا ہے، "آٹا" تیل، چٹنی یا گریوی کے ساتھ پانی اور اب بھی گرم پیٹ بھر چلانے کے تحت دھویا. یعنی اس سے پہلے، سب سے زیادہ مشہور طریقہ ہے. لیکن ایک دوسرا، کم عام ہے - جب پاستا کی ڈش ابلتے پانی (1 کپ کی مصنوعات کی 100 جی) کے ایک چھوٹے سے مقدار میں پکایا. 20 منٹ ایک درمیانے گرمی پر ان کو رکھنے کے لئے، کبھی کبھار stirring ہونا چاہئے. گیس کی کم از کم کے لئے نیچے کی باری ہے اور تیل میں رکھا خوراک کے آخر میں 15. اوپر منٹ doprevat پاستا چھوڑ دیں اور خدمت پین کے تحت اس وقت ہے.
باںکا اور پنیر
پاستا کے سب سے زیادہ سادہ پکوان - جب "آٹا" پنیر کے ساتھ کر دیا. تقریبا کسی بھی قسم کے اور مصنوعات کی قسم کے لئے مناسب یہ آخر میں، کرنے کے لئے. مندرجہ بالا طریقوں میں سے ایک جوش کریم پنیر مرکب کے ساتھ پاستا - میٹھی یا نمکین، ممکن اور پنیر، اور مکھن. نمکین جب ایک چھڑک کٹی جڑی بوٹیوں اور کالی مرچ کے لئے درخواست دے. پاستا grated پنیر کے ساتھ کپڑے پہنے جب ایک ہی کیا جاتا ہے. اس کے بجائے مکھن سبزیوں سے بننے والا تیل اور passaged دخش سے zazharki استعمال کیا. بھوک بو اور ذائقہ پرفتن تم خوش ہو جائے گا!
ایک ٹماٹر، مشروم چٹنی میں پاستا
پاستا کی آمدورفت ترکیبیں اکثر ٹماٹر کی چٹنی اور گریوی کے ساتھ جمع کرنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے. اس طرح مثال کے طور پر. ابالنے "ٹیوبیں" یا سپتیٹی. ابالنے ہیم (100-150 جی) اور کوک (200-250 G). چھوٹے کیوب میں کاٹ اور ان سبزیوں کے تیل میں تلی ہوئی. الگ الگ، چھیل اتارنے کے بعد، کچھ 5-6 ٹماٹر کے لئے ابال اور باریک ان کے ساتھ کاٹنا. اس کے بعد، مشروم zazharku کے ٹماٹر کے ساتھ مکس کٹی لہسن (3 لونگ) فوڑا شامل کریں. پاستا کے ساتھ ملائیں اور گرم خدمت.
دہی wop کے
بہت سوادج اور اصل ڈش ایک wop کی، یا lapshevnik ہے. گوشت، سبزیوں، پنیر: یہ بھرنا کی ایک قسم کے ساتھ بنایا گیا ہے. یہاں ایک آسان ہے، لیکن بہت مزیدار ہدایت: پاستا ابلنا خام انڈے کے ساتھ مکس (2 "آٹا" کی 250 جی کے مطابق)، grated پنیر ایک چھلنی (گلاس اور مزید) کے ذریعے شامل کریں. پین چکنائی، ڈال باںکا، پنیر، تیل کے ساتھ سب سے اوپر چھڑک اور breadcrumbs کے ساتھ چھڑکی. بھوری ڈش کے لئے کے بارے میں 20 منٹ کے لئے تندور میں ارسال کریں. اس کے بعد، حصے حصوں میں کاٹ پاوڈر چینی کے ساتھ چھڑکی اور میٹھی کے طور پر خدمات انجام دیں. ہاں، تم، اور ونیلا شامل کر سکتے ہیں. یا lapshevnik ٹماٹر پیسٹ، مرچ اور گاجر کے ساتھ سینکا ہوا. شارپ اور مسالیدار ڈش، ایک موہک مہک کا اخراج لفظی اپنے منہ میں پگھلا دیتا ہے. تاہم، تمام پاستا برتن، ترکیبیں اور تصاویر cookbooks میں پایا جا سکتا ہے جس کی وجہ سے، بہت بھوک لگ رہی ہو.
کوک، خواب کوشش کریں، اپنے پاک کرتیوں بنائیں!